很高兴为你回答这个问题.我这里有一款小吃供您参考.下面我就将做法告诉你。
韭香鹌鹑
鹌鹑肉质较其他禽类更为细嫩，所以适合各类食客的口味。此菜先炸再炯味道浓郁。收汁时需注意温度不易过高，否则容易糊，影响卖相，将酱汁收到原料里，味道才浓郁。
制作1.将鹌鹑10只用沙姜粉10克、昧精5克、鸡粉5克福泉烧汁15克、美极鲜味汁15克腌制半小时。2.起锅将油温烧至五成热入鹌鹑炸至金黄色捞出，锅留底油，用烧汁、美极鲜味汁各8克炝锅，下入炸好的鹌鹑，翻匀即可。3.韭菜50克垫在鹌鹑底下，即牙制作成功。但愿我的回答能帮助您
对于小吃的话，一方水土养一方人，中国小吃太多，目前最吸引人的，我认为，各地都有不同的特色，如东北的烤冷面，北京的卤煮，天津的麻花，新疆的椒麻鸡，甘肃的搅团，兰州的拉面，西安的烤面筋，重庆的麻辣小吃太多了《酸辣粉，麻辣烫，棒棒鸡等……》，乐山的冷锅串串，湖南的臭豆腐，湖北的精武鸭脖，河南的道口烧鸡，安徽太和的板面，江苏镇江的锅盖面，福建福鼎的肉片肉丸，广东的牛杂和岭南的肠粉，
好吃的小吃太多了，东北烤冷面，或者夏天的大排档，喝着扎啤吹着牛逼，不要太爽，还有章鱼小丸子，芝士蛋糕，蛋挞，手抓饼，蛋堡，煎饼果子，榴莲千层，奶茶，烤翅，车轮饼，鸡蛋仔，臭豆腐，鸭脖，小龙虾，红豆派，锅盔，烤地瓜，肉夹馍，炒酸奶，酱香饼，烤饼，烤鸡皮，烤肉皮，烤面筋，烤肠，烤生蚝，老北京冰糖葫芦，绿豆糕，绿茶饼，太多了 流口水了 一方水土养一方人 美食也因人而异哦
在我国，由于南北方生活习惯差异，一般而言，北方喜欢清淡，南方喜欢麻辣，江浙沪皖闽南一带喜欢甜食，所以小吃也就不尽相同。比如南方人喜欢的六大小吃：甜豆花、青团、油炸米饼、炒肉、田螺、甜月饼。北方人喜欢的小吃：韭菜儿的包子、胡辣汤、生葱蒜类小吃、咸豆腐脑。正是从南北小吃上的差异，“南米北面”做出的小吃也各有千秋。
大家好，我是逗逼小厨，很高兴回答这个问题，每个小吃都有它喜欢的人群，并不能说某一样小吃就是特别吸引人，老年人有老年人喜欢的，成年人有成年人喜欢的，小朋友有小朋友喜欢的，无论什么样的小吃都根据自己不同的人群，不同的口味，不同的爱好来决定。谢谢
我一个土生土长且不能吃辣的广州人
但被川菜折服了，真的超级好吃。
去了成都重庆才发现，原来味道可以这么鲜、香、麻、辣， 层次丰富又带劲儿，太爽啦。冷串串，辣牛杂，卤鸡爪，绵阳米线，肥肠酸辣粉，重庆小面，还有湖南臭豆腐，酱板鸭，武汉辣鸭脖鸭翅那些，太多好吃啦。
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