我来回答你的这个问题。
首先，我来说说，有哪些小吃做起来比较简单。
这里的“简单”，我个人的理解是不光是操作简单，容易上手，还有就是设备也要简单，前期投资小，也就是我经常跟学员说的，做小吃能否让你快速赚钱的三要素：前期投资小，利润空间大，操作难度低。如果这个小吃项目，不具备这三个特点，那么失败的可能性很大。
看到评论区，有很多人推荐这个项目，那个项目，可是你仔细看看，有几个真正具备这三个要素，就举个简单的例子，就说被很多大师推荐的烤面筋吧，简单的来说，首先你得线下找师傅学技术，起码收你2000元学费，还有，你得有辆三轮车（二手的也行），烤炉，煤气等，而且还有很多城市是不允许三轮车上路的，这些投资算下来，没个6000-8000元搞不定，而且烤面筋有很多环节，洗面，穿制等，真正做起来，并不简单。
其次，我再来回答你的第二个问题，就是你做的小吃受欢迎。受欢迎的前提，要么是你的味道独特，是其他人没法做到的，要么就是你的品种新，附近都没有卖的，仅此一家。这两点归结到一起，其实就一点，就是你的产品要有“卖点”。可是你看看那些泛滥的烤面筋，烤鱿鱼，臭豆腐，你确定你卖的跟他们味道有很大区别？既然你做不到，凭什么受欢迎？这点很好理解。
以上分析，对于很多想做小吃创业的人群，相信是有所帮助的。说了这么多，那么我就给大家介绍几个投资小，利润大，易操作的小吃项目：凉粉，冰粉，卤菜等，凉粉和冰粉，几乎不需要什么设备，卤菜呢，一锅卤汤养几代人，利润也不错。
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看似简单的小吃却有很多的回忆，要说小吃还要从路边摊说起。
可能很多人吃饭都会去餐馆里吃，但对于普通的打工一族来说，忙碌的生活一天总是匆忙的，尤其是早餐问题，很多人早晨上班都是不想起床的，所以上班也是掐着时间才起床。
从起床到公司十几分钟或者半个小时算的清清楚楚，因此根本没有吃饭的时间，但是不吃饭的话又会撑不下一上午的时间，身体会吃不消，所以很多人会选择在马路边的小吃车摊位买点东西吃。
如果是走着上班的话，边走边吃一顿早餐就解决了，即使是骑车或者开车，到公司三五分钟也就完事的。
什么小吃简单，喜欢吃的人还多呢？
之前在天津工作过，也经历过打工生活;每天上班都会买一个大饼鸡蛋吃，感觉这种小吃特别受欢迎，最重要的是在家我们就能做，可以说是非常简单了。
大饼鸡蛋的做法：我们可以去卖面食或者馒头房里直接买几角大饼，如果喜欢动手也可以自己烙大饼。
在锅中煎两个鸡蛋，卷在大饼里直接吃就可以，这是最直接的吃法。
我们还可以在大饼里加一些咸菜丝，这样会更有味道，也容易下饭。
如果要是想更加美味的话，就要加菜了，切一些土豆丝，我们在锅中炒熟，大饼表面涂一些甜面酱和辣椒酱，然后夹上鸡蛋，夹上土豆丝，再放点生菜叶，一起卷起来吃别提多好吃;在天津工作两年，基本天天早餐吃这个。
在家做的话我们可以夹不同的蔬菜，自己喜欢吃什么做出来，夹在大饼里就行，这样吃简单省事，又能吃的很饱。
做小吃呢，要因地因时制宜，在哪里卖？什么季节卖，很重要。每个地方都有自己的特色小吃，要做的正宗，食材和调味都很多讲究。时间也很重要，
祖国地大物博，每个地方都有自己的一方水土孕育出了有地方特色的美食，因此在哪里就是哪里的东西吃香，符合这个地方的民风特色、饮食习惯。比如说东北人有自己的烧烤，同样因为烧烤出门的新疆又不一天，而成都的烧烤又有当地的市井特色，我在成都，热爱这个美食之都，分享几个我经常出去玩喜欢吃的小吃。
成都的小吃遍布大街小巷，平时本来就挺多，在繁华的春熙路、在高楼林立的天府N街、在周边城镇街道、甚至就在你家楼下。
1.一年四季都有的狼牙土豆，放佛是四川人的最爱，走到哪里都有，下午逛街乏了来一碗，多惬意。这应该是最常见也最接地气的小吃了，简单的很，但是调料味道一定要好，才能稳住经常来吃的熟客。
2.推荐一个冰粉，夏天卖冰粉太应季节了，任何一个人流量大的地方，比如地铁站、小区门口、公园、甚至路口、车站等等。这个在成都可以从4月卖到10月，半年时间吃的人非常多，而且简单易上手，成本低投入低，配料丰富一些就好，甚至不需要什么技巧。量多一点，态度好一点，就能吸引大量人来吃。
鸡蛋饼
香香脆脆的鸡蛋饼，准备只需十分钟，早餐或宵夜的首选
材料只需鸡蛋、面粉、葱花
容器里放入鸡蛋、面粉和葱花，我喜欢鸡蛋多放一点，补充蛋白质，味道也更赞。
调料只需加入盐、少许生抽和精制油，几滴精制油的加入是关键，然后放入一些净水搅拌均匀即可下锅。
平底锅加少许油，中小火煎饼，第一面煎至微黄再翻面继续煎，就是这么的简单。
鸡蛋饼简单好吃，希望我的推荐大家会喜欢，是不是隔着屏幕都能闻到香味，记得点赞哦。爱你们❤️
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