有朋友问：想学做小吃，想自己开个小吃店，请问在哪可以学到小吃手艺？在家好长时间了，没学历没技术，找的工作工资只有3000，12小时的还没到4000，想自己弄个小吃店，请问哪里可以学？比如四川特色小吃、关东煮、串串香、烤串、油炸之类的。
首先，要做吃的，必须是自已喜欢爱好的，如果你对美食一点也没感觉的人，基本不会做菜的人不建议开小吃店，不管你信不信。美食也是有灵性的，你用心去做了，它才会好吃，你才会创新出一道美食。说远一点，你创新出了一个口感很好的菜品或者小吃，即使以后你不做了，也会有收益的，因为搜集买你菜品的人也大有人在。
接着，你要去定位什么，面食、饭类、点心类，去你周围多逛逛，多了解当地的饮食文化，普通人群最喜欢吃什么，再在这基础上，加一些自己特色的东西。当然，选店位置也是很重要的，大城市虽然人多，但店面太多，吃的也多，竞争激烈，房租也贵。这时候，我们需要选到一个好点的位置，如果有加盟总部在背后出谋划策肯定是最好的。
自己加盟开小吃店，说明至少不想打工，想自己安排自己的工作，是件好事情。想家特色小吃店，舌尖派对·四川小吃集总结了以下几种方法：
1、看你在哪个地区，找到生意比较好的店，找到他们的加盟方式，去加盟他们，一般都会有完整的培训和指导，教你怎么做技术、选址、基本运营。如加盟舌尖派对，零基础轻松开店，全流程扶持，是非常适合开小吃店加盟的朋友的。
2、如果你不想加盟，又想学习技术，可以直接报名当地的厨师学校学习。
3、如果不想去厨师学校，可以在视频网站搜索相关的视频教程自学。
4、还有更好的方法，就是找到你考察过不错的店里，去应聘打工学习。
最后补充一下，创业做老板开个小吃店，面临的问题绝对不仅仅是技术那么简单。除了启动资金外，店面的选址、装修、日常运营、原材料安全、各种部门注册检查、推广、成本控制等，都会是比技术本身更复杂也更重要的。更重要的是，一旦自己做老板，就是上了贼船，不会再有回头路，只能坚持走到底了。
1.首先可以考虑身边亲友是否有餐饮从业经验或者有没有家传的手艺。因为很多小吃都活跃在民间，都是靠手把手的传承和教学，甚至家里几代人都是从事这个行业的，能传承很多年的应该味道很稳定也很有竞争力。这个可以赢在主力产品的口味独特和不可复制性，另外也可以省去一大笔培训的费用。
2.可以去正规的小吃培训学校。全国各地都会有此类的培训机构。我觉得应该从学本地口味的小吃开始，这样能有很多横向的对比，有利于快速提高。等入门以后再去学习别的地方小吃，最后形成自己门店的主打产品。
3.找一个小吃店打工，这个就比较慢而且会有偷师嫌疑。毕竟教会徒弟饿死师傅的道理都明白。但是对于没有入门的人可以试试，既能领工资又能学到东西也很不错。
4.拜师学艺。这个就是真的考验人的心性了。一般好的手艺都不外传，想学会那必然要下一番功夫也要有一番周折了。不过精诚所至金石为开，成功的例子也不少。
首先，要做吃的，必须是自已喜欢爱好的，如果你对美食一点也没感觉的人，基本不会做菜的人，不建议开小吃店，不管你信不信，美食，也是有灵性的，你用心去做了，它才会好吃，你才会创新出一道美食，说远一点，你创新出了一个口感很好的菜品或者小吃，你以后就即使你不做，也会有收益，现在搜集买你菜品的人也大有人在。
接着，你要去定位什么，面食，饭类，点心类，去你周围多逛逛，多了解当地的饮食文化，普通人群最喜欢吃什么，再在这基础上，加一些自己特色的东西。
最后，选店位置很重要，大城市虽然人多，但店面太多，吃的也多，竞争激烈，房租也贵，最后可能做到都给别人打工的程度，所以要选择工业区，店面较少的乡镇比较好，出来打工的，自已烧饭多有不便，虽然打工者钱不多，但吃饱，对他们来说是最低的要求，嘴馋了，吃点好的，也应该的……
你好。目前市场环境不大景气，选择一个投资小，风险也小的小吃生意是比上班还稳妥的好主意。
现在网上很多公司在培训各种简易的拉面手艺，授权还未打R的商标，动辄就要三到八万的加盟费，完全是在坑底层创业者的血汗钱，这种店风险极高容易倒闭，因为同质化竞争激烈，成本高利润薄。我给你算一下帐，1加盟费算最低的3万。2设备需要2万。3店铺转让费5到6万。4房租最少10万每年。5装修2万左右。6启动资金1万。最少23万走起，成本极高，也意味风险极大.第一年每天的成本高达1000元，加上2个员工的工资。按现在每份面10元售价，4元利润计算，每天要卖出250份面条才能保本，这是不可能完成的任务。
投资一个街头小吃，投资小，回本快。1万元就能干起。需要秘方私信我。
最近不是看到一个高中群里的同学创业开小吃店，因为早上起不来，最后黄了，的笑话，你当地小吃什么的饮食习惯你多留意，我推荐你去小吃店打工学徒，学技术，适应小吃店的工作强度，小吃也辛苦，别轻易交学费给那些加盟或者学技术的地方，你保险交够了一年，不是有失业金和好多技能培训其中就有厨艺，或者面点培训，都是免费的，实践是检验真理的标准，多多去做，控制好失败的成本，我之前也有类似的回答，祝你好运。
做小吃吧。看看哪家小吃生意好。跟老板多唠唠，多看看。其实做法多看看就会了。主要就是在于各家用料的配方不一样，各家的口味就不同。。建议你还是尝尝那些生意好的小吃的口味，，现在一般做小吃的都是花钱买别人的配方的。。。我就是之前入手的章鱼小丸子配方，还有台湾红豆饼，香港鸡蛋仔，烤面筋。等等。。做到现在有个两三年啦。。。做小吃口味最重要。。。选准了。才能长远做下去的。。加油吧，年轻人………
我做了18年的模具.可以说干了半辈子了.现在在做早餐.做了几个月.至少到现在没有亏.说到技术.其实是要人带入门的.后面就靠自己琢磨了.个人觉得学习最好的方法就是实践.比如你想学烧烤.先去不同的摊位试吃下.然后自己试一下.比较下差距.再找地方学.我就是我妹妹开了一家.我去学了一个星期就自己搞了.后面都是自己琢磨的.
自己本身就是做小吃的。至于要做小吃店，最好不要去加盟。
第一，加盟费用高，技术不咋地，千篇一律。
第二，最好规划好，你要做哪方面的？面食或者其他。
第三，先试吃，找当地几家生意火爆的，吃个遍，再比较。一般小吃店生意火爆的，都缺人手，所以你懂的。
最靠谱的是选择一家生意火爆的小吃店做学徒，学技术，把技术和开店常规程序学到手后，再去开店，这样做到心中有数，从0到10到100到千到万一步步发展。耗的时间长点。对自己的成长有绝对的优势。
如果你想学习小吃，小吃有加盟的，还有当地的特色小吃。只有自己选择好了，有了目标才能学习。小吃不要跟风，兴的快，倒的也快。去实体店里学。找一个当地有特色的实体店里学给人家当学陡，学的快点。
首先你要选好要做什么，什么样子的小吃，针对什么样子群体的人。然后再决定学什么。真正的学也不一定是好事。还是先工作学点经验，然后再摸索做点小投资。再去大投入。风险会小。希望能帮助你。
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