想学到正宗的美食小吃去美食学校不见得可行，但想入行美食行业我的建议是，如果你很年轻的话可以去知名度高的没事学校学习基本的知识，知名的学校如新东方美食学校，以前很厉害的学校，这几年没有了解这一块，你再查查看，有了基本知识你在餐饮行业走得更远。
然后你可以去美食小吃做的很知名的地方去调研学习，比如国内成都，广东，西安，香港，以及台湾，国外的泰国，韩国等地，看好哪个品类之后最好找一家去打工学习，如果人家就不想让你学习，或者采用加盟的方式，等你的技术成熟了也可以自立门户。小吃做起来并不是很难，真材实料的用心做，加上合适的位置，早晚会收获顾客。
现在各地的小吃雷同化也比较严重，但好多地方的小吃在当地吃确实味道好，比如西安****街靠近居民区的肉夹馍反而更好吃，那些在商业街的肉夹馍却很一般，还打出了接受某某地方的采访和报道。
再比如我去广州的居民区吃的肠粉，好吃还便宜，几乎天天早上我都吃，反而有几十家连锁店的品牌连锁吃起来美滋美味的。
所以，最后我建议你要深入到居民区，看看谁家排队，一定好吃。#吃货# #美食#
据我所知，基本上每个城市的劳动就业部门都有关于烹饪的培训机构，在那里就可以学做美食小吃，而且对于创业就业人员大多是免费培训。再就是现在网上也有很多相关培训的教学视频，直接网上学习就更便捷直观。
（图片来源于网络）
你好。我是从厨三十多年的老厨师，我认为你应该在你家乡当地拜师学艺。你看哪家是老店老手艺就去诚心拜师。想学外地的小吃也是要到当地去学。什么培训班只能学个皮毛而已。
很高兴回答你的问题，如果你是你个爱钻研的人，就在网上西瓜视频上学习，很多大咖都有发，就像我发的视频，都是毫无保留的配方，只要认真看，认真学习，都能学会。
西安，食在西安玩在西安，西安是一个美食聚集的旅游城市，美食多的地方选择性多，看上那个学那个，现在都有****弟，收你几千元的学会基本都是包教会的。
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