这个是扁剁，洛阳人准备年货少不了这个菜，可以蒜苗炒扁剁、可以吃火锅、还可以做烩菜，其实是用粉条为主要食材加工制作的，很多年轻的洛阳人估计都不认识。
我说洛阳人爱吃水席，很多人不相信，就像老胡我这个半个洛阳人，都爱吃水席，而且，****或者大街小巷的水席店，都有半成品水席集装箱，无论是熬货、肉片莲汤、八宝饭、蜜汁红薯、条子扣碗都都有，一个集装箱也就200元左右吧。
说了你不相信，洛阳人必备的年货还有偃师银条以及莲菜，过年凉拌喝酒吃的菜。然后买很多的蒸馍备用，洛阳人少不了喝面汤吃蒸馍。
爱喝牛肉汤的洛阳人甚至提前在牛肉汤馆、羊肉汤馆买了几锅汤，确保春节期间也能喝上肉汤。再就是炸油炸食品孩子们吃。别的似乎和平常都一样啊。
看了那么多的回答，我就直接简单明了的说吧：
扁垛：俗称假海参，几乎家家都要备上一点
丸子：有焦炸丸子，豆面丸子，牛羊肉丸子，猪肉丸子，豆腐丸子，这个也是家家户户都会备上的
肉皮冻：用猪肉皮来做的一种凉菜，很好吃，这个看家里的喜好来备
银条：这个是由偃师出名的一种凉菜，很可口
饺子：这在中国北方可能家家户户都要有吧
能想起来的就这么多了，希望大家补充
洛阳人过年必须要买的肉有猪肉，像连汤肉片，小酥肉，红烧肉等热菜要用，凉菜还有肉冻;牛肉用来做牛肉丸子，凉拌牛肉，牛蹄筋;带鱼做红烧或油炸;鸡肉做黄焖鸡。菜类有萝卜做宴菜;青菜炒香菇或豆筋;菠菜做烩菜时随锅放;白菜做酸辣白菜;还有玉兰片和蒜苔是肉片汤中的配菜。配料主要有粉条做扁朵和焦炸丸子;干粉是很多主菜不可缺少的;还有大葱、蒜等调味品。主食主要以面粉为主，自家蒸馍然后做成松鱼，那是烩菜里不可少的美味。
每个地方都有每个地方的特色，全国各地都差不多的，在洛阳过年必须购买的大致可以分为几类：必买类：春联 灯笼 挂历 鞭炮(这几年慢慢不让放了 说是雾霾)食品类别：糖果 瓜子 花生 核桃 坚果类的。酒水类别：白酒 葡萄酒 可乐 果汁等饮料。小吃类：这种是会做的做 不会做的 好多就买了 现在很多人图便宜就买了：扁剁块(粉条做的) 八宝饭 扣碗系列。总之和全国都差不多，主要差别就是饮食的种类不同。
欢迎来到美特攻略网，作者：浪迹江湖，如若转载，请注明出处：http://www.jzaskw.cn/tcask/1777.html
相关推荐
-
佛山西樵山旅游攻略指南 西樵山必游景点旅游攻略
摘要：西樵山位于广东省佛山市南海区，是一座风景秀丽的死火山。这里不仅自然景观迷人，还蕴含着丰富的文化历史，包括“双肩石器”文明和南拳文化等。山上有72个奇峰和36个奇洞，以及众多湖泊、泉瀑和深潭。主要景点包括南海观音文化苑、九龙岩和翠岩谷等。此外，西樵山还是黄飞鸿的故乡，拥有丰富的武术文化和民俗风情…
-
怎么看待贵州省人民医院搞’副业’卖月饼一事?
好评回答 天太22023年11月15日 回答 今年的省医月饼销售，大家看上面这个图。是人山人海非常火爆。为什么会这样？ 首先现在大众对各种包装月饼，加入各种添加剂已经失去信心。不健康的同时还不好吃。省医做月饼刚开始只是队员工发放福利。真材实料，现做现卖。很多人吃过以后，特别喜欢。就利用各种关系去买。…
-
嵖岈山门票怎么才能半价?嵖岈山的门票多少钱?
本文共计1045个文字，预计阅读时间需要3分20秒，由作者编辑整理创作于2024年06月26日 08点37分15秒。 嵖岈山的门票多少钱？ 门票70元，持驻马店本地身份证在国家法定节假日以外的时间去是半价， 开车从驻马店市到嵖岈山，路线怎么走，油耗大概是多少，周六去，门票是不是半价？感谢告知。 路线…
-
成都熊猫谷在哪里(青城山熊猫谷在哪里)
成都熊猫谷在哪里 都江堰市玉堂镇白马村。根据查询百度地图可知，成都熊猫谷全名是成都大熊猫繁育研究基地都江堰繁育野放研究中心，位于都江堰市玉堂镇白马村，可以乘坐成都地铁2号线坐到“犀浦站”，无需出站，直接换乘城际列车从“犀浦站”到“离堆公园”，下车后打车到熊猫谷即可到达。 青城山熊猫谷在哪里 熊猫谷是…
-
大连和沈阳哪个更适合定居?大连和烟台哪个适合定居
好评回答 老兔12023年12月01日 回答 宜居的首选是气候，大连的气候是多少人梦想的，有个人形容沈阳的气候就二季，一个是冬季，一个是大约在冬季，还有近似疯狂的一天承受四季的煎熬，这种冰箱出来就进烤箱的环境你会喜欢吗？除非你是小白鼠，没办法只能逆来顺受。 营口同城会2023年12月01日 回答 浙…
-
郑州森林公园有什么好玩的?
本文共计3951个文字，预计阅读时间需要13分1秒，由作者编辑整理创作于2024年06月04日 07点53分15秒。 宝鸡去郑州郑州市森林公园省时路线推荐 宝鸡驾车到郑州市森林公园的总里程为653公里，耗时7小时9分钟，油耗费用估计261元左右，过路费为325元左右 从宝鸡到郑州市森林公园途径道路概…
-
广州哪里的肠粉最好吃最地道?
好评回答 八爪娱妹2023年12月28日 回答 在广州，肠粉店铺可谓是满地开花啊。那究竟哪些店好吃呢。下面介绍几家。 1、位于西华路280号，即82中对面的芳记小食店，这里肠粉主要是布拉肠，吃起来可以用入口即化来形容，非常有口感，吃后香味持久，回味无穷啊。当然这里还有粥啊。也是非常不错的，料很足很新…
-
都有哪些小时候农村很讨厌的食物,现在却成了城里人热捧的食物?
好评回答 崇尚希贤2023年12月31日 回答 (原创)谢邀。时间追溯到一九七三年的前后，我生活在的邯郸西南部一带村庄，还处在生产队时期的人们，种着太行山东侧的水冲平原旱地，缺泛水源望天收。为求高产，每年多是种植栽植红薯、谷子、高粱之类的作物。在大面积种植裁植红薯的情况之下，便换来了一年四季有三季吃…
-
你们当地都有什么美食?都有什么美食
好评回答 九月2023年12月17日 回答 我们家乡最有名的美食无非就是土家三下锅啦。不管你是出差，还是会友。不管你是路过，还是来旅游。你都会看见满大街的牌子上挂着“×××三下锅”。 “三下锅”源于明末嘉靖年间，倭寇侵略我国边疆。那时只因朝廷****，官兵节节败退。而我三湘儿女不俱生死，誓除倭寇。在…
-
委内瑞拉政府一直反美,它和美国有什么矛盾?美国为什么不派兵过去颠覆现在政府?
好评回答 西北大地2023年11月18日 回答 委内瑞拉自查韦斯上台以来，推行公有制，剥夺私有财产，包括西方国家和美国的石油公司亦被没收财产，驱逐出境，收归国有。自然引起美国和西方的不满。而查韦斯为了得到人民的支持，大幅提高人民的福利，看病，上学，等都实行免费，在高油价这些都没有问题，但是美国开始生…
