这是传说不要当真。有人说自然灾害年代里有人吃树皮这是千真万确的，有人吃了土，比如观音土等也有可能，那个年代人实在没法了，但说河南人某村的人天天吃土，只有一解释:过去有的农民在地拔的各种萝卜，没洗就吃了，回家来照样不洗直接吃萝卜这在八十年代前我回山东聊城探亲，姑表哥刚从地里带回些萝卜，他说:″来，传义吃萝卜″我愣了:怎么不洗洗就吃？他看出我的心思，说:″不干不净吃了没病″…………
表哥五大三粗还是生产队长，可惜5O岁就故去了。
我想说河南人天天吃土也不过如此吧。
扯淡，我们这里不是济源，但是也有这特产，小时候零食少特爱吃，过年过节很多家自己做，现在也喜欢。继续解释下不是吃土，这种特产俗称“面豆”，做法是取山壁里面白土，一体的很白那种，干净，然后弄碎成粉，放锅里炒到沸腾，再将面团做成的面豆倒入炒熟取出就行，入口干脆口感很好。所以说吃的是面不是土，当然表皮不可避免粘有土但是并不会得病。
不是用土做馍吃，也不是天天靠吃土活着，而是用土炒馍吃，电视上介绍过，把土当介质，把土炒热后，把生馍放进去炒熟，不是前作者所说把土做成馍吃。另一个回答是:.一九四二年，河南遭大灾，旱，饿死百姓无数，没饭吃，可吃的草根，树皮已吃尽，百姓无可奈何，找到一种能下肚的土充饥，“观音土”。观音土吃后拉不下来，涨死了好多人。这是悲惨的解放前。
我只听老****说过有的人得了一种怪病，天天都要吃一些土来辅助肠胃功能，否则哈欠连天，口水一条线流个不停，很可能就是这种病，一般七八十多岁的老中医对这种怪病都比较了解。谢谢。
一个村吃土没见过，从前俺二姈子吃土锅台的烧了的土疙瘩。
以前农村都是用土坯垒锅灶，烧柴火，她烧火时扒岀来的土疙瘩，一吹放嘴里嚼着吃，好象吃炒豆一样，说有味道又香。
当然不是直接吃土，而是一种像土，和有土的气息的食品，是很干的味道独特，不可多食。好像有一定的药效，能治疗水土不服。小时候有吃过，太久了都快忘记了。
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