事实上，浆的生产并不复杂。但它必须是干净的。该过程必须避免其他细菌的感染。制作浆的最佳容器是陶器，即陶器。如果没有，玻璃就可以了。果肉水的主要原料是蔬菜脱胶。一般来说，芹菜、莲花和莴苣是最好的。洗完蔬菜后，你也可以把它们切成丝或把大块放进锅里。然后倒入煮熟的清汤（或用面条煮一点清汤）。冷却后，添加底漆。引言涉及酵母。一般做法是与邻居订购一些旧纸浆水，并将其作为酵母放入。如果没有，应该先做酵母。事实上，它也很简单。它是将一点玉米面糊与玉米粉混合，然后让它自己发酵成酵母（当你看到它微微起泡时，你可以闻到它的酸味）-找到一个白色的面粉球，把它变酸是可以的。一般来说，可以在倒入启动器并放置四到五天后食用。不要密封，盖上就行了。不要使用器具直接放入和舀出配制好的浆。记住使用特殊的器具。使用前最好用沸水烫一下。这主要是为了防止其他细菌入侵，导致发酵浆液受到感染。如果你被其他细菌感染，你会看到泥浆上有一层白色泡沫，浆也应该倒出，因为浆已经被污染和破碎。根据当地空气温度，应经常更新浆。一般来说，温度很高，更新速度应该更快;相反，它可以每半月更新一次。所谓更新，就是把浸泡了一段时间的菜去掉，放入新菜，然后加水浸泡。舀出浆，用葱花和盐调味，用香菜调味，用干红辣椒和花椒装饰（油腻，最好）
浆水，南方的朋友们可能吃不习惯也很少知道，但在甘肃是大家最熟悉不过的制作美食的辅料，用它可以做浆水面，懒疙瘩，酸拌汤，搅团等等多种美食。
1 浆水是自然发酵，里面含益生菌，所以能健脾开胃。要在夏天吃上一碗美味的酸饭（浆水面）那是最美味不过的了。
2 浆水要好吃，在做之前要先炝一 下，我们可以准备一点辣椒丝，葱花，香菜。
3 锅里到入食用油，先把油烧高热，放入准备好的辣椒丝和葱花炸香，到入准备好的浆水烧开后出锅。
4 放凉后再加一点盐，放上一点香菜沫，这样美味的浆水就炝好了，开始做自己喜欢吃的各种浆水饭了。
我是祥宝一家人，希望我的回答能让提问者和观看者满意，谢谢。
浆水菜，属于地方风味菜，由其在陕南，非常受人喜受，可以说家家离不开浆水菜。****电视曾经做过专题报导，芹菜和辣菜（陕南地方学名）做出来的浆水菜非常香，它有清热去火，降血压，减肥之功效。手擀浆水面，浆水菜豆腐，清香且是绿色食品。
炝浆水菜做法：
芹菜浆水菜适量，干辣皮少许，葱，蒜苗切段，姜切丝，
油，最好用猪板油，油烧化后放干花椒适量，炸香后放姜丝，葱姜蒜炒香，再放入浆水菜，翻炒少许后，放入浆水菜的水，翻炒几分后，放香菜段，味精即可出锅，香气扑鼻。
浆水在商、周时就有，本来是贵族阶层祭祀用的，非常尊贵的一种食品。古代欢迎王师，“箪食壶浆”也用这个。进入寻常百姓家，主要作为夏天解暑的食品，浆水面成为喜闻乐见的、大受欢迎的一道面食，至少在关陇地区如此。
炝浆水的方式很多，依我的经验，主要用花椒、干辣椒放到油锅里，再加上浆水，出来的味道鲜美可口，香气四溢，令人垂涎欲滴。
新鲜小葱或是野葱花（干的）入油锅炒出香味，加少许水锅开后再加点食盐、一小勺生抽，再倒入浆水，大火烧开，再加少许鸡精提味即可。这样炝的浆水汤汁清爽下面最好吃。
油烧七成热，倒入一小勺辣椒面，等其泛泡泡，倒入浆水烧开，放适量的盐即可，淡淡椒香味和浆水香味并存，清新爽口，夏季高温天气来一碗浆水面条，消暑降温美的太。
离开兰州七年了，现在外地住，十分想吃浆水。在网上买了十袋，很快就吃完了。再次购买，留了一袋做“引子”，买了小坛子，自己做浆水，很成功啊。家乡味，忘不了，舍不下。
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