长寿，如同所有的生命特征都是基因和环境共同作用的结果。基因和环境的贡献都不可小视。如果你的近亲中长寿的人比较多，那么你长寿的概率就比较高。如果你的近亲都很短寿，那么你可能吃什么都很难长寿。
除了基因，从环境的角度讲，也不只是饮食。方方面面都需要注意。比如你要讲卫生、打疫苗，尽量避免死于传染病;还要注意安全避免意外死亡，然后才有条件争取长寿。
具体到吃，首先要注意饮食均衡，以不缺乏必须营养成分为最低标准。如果营养不良，人就会生病，就不用谈长寿了。人必需的营养物质有必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素、微量元素、膳食纤维等等。所以，你首先要保证氨基酸的供应，也就是要吃肉、蛋和乳制品。尽管植物也有蛋白质，但植物蛋白氨基酸组成和人体需要的比例相差较大。要长寿，最好不要吃纯素食。虽然吃太多脂肪不好，但脂肪也不能不吃。脂肪摄入最好以植物油为主，果仁。水溶性微生物主要来自新鲜蔬菜水果，脂溶性微生物主要来自动物性食物，比如红肉、鸡蛋、牛奶等等。
膳食纤维虽然不能消化，但可以帮助排便。纤维素摄入太少，容易便秘。而且膳食纤维也是一些肠道菌群的食物，合理的膳食纤维摄入对保持菌群正常也很重要。
所以，饮食贵在均衡，蔬菜、水果、谷物、果仁、肉、蛋、乳类都要吃。食物的总量不要超过身体的需求。在一些动物实验中，动物吃七八分饱比吃十分饱长寿。很多人相信节食也能使人长寿，但这个并没有证实。我们现在只知道吃太多不好，吃得少到底好不好还不清楚。
人们可能希望有一种或几种食物，常吃能明显延长人类寿命的。很遗憾，现在还没有这种东西。
除了吃，还要运动，锻炼身体。
总之，长寿是各种因素的综合结果。选择健康的生活方式最有助于长寿，千万不要为了长寿去试各种稀奇古怪的养生或偏方，那样只会让人更容易死。
对于吃什么才更长寿呢之话题，我个人的观点认为，人体的长寿对于具体吃什么方面来说都是次要的，关键点是在于普吃之均匀营养原则，这对人体长寿才是更为重要的。为什么会这样说呢？因为：
人体需要30多种营养要素，这30多种营养要素都存在于各种动植物之体中，某一种营养要素吃多了或增多了，是不利于人体健康与长寿的情况，而某一种营养要素吃少了或缺少了，也不利于人体健康与长寿的情况。如果人们人为地设定哪几种食物是有利于人体长寿的话，常会导致偏吃于这几种食物的误导现象，会令被误导者对这几种食物会有一种特别偏爱的感觉，日常的摄入量将会显得大大地增加，吸收相应的营养要素往往是一种超标的必然现象，这实际上是一种不利于人体健康与长寿的行为表现。
人体要获得更健康与长寿，并非是要具体吃些什么才能达成愿望，只要掌握普吃之均匀营养原则，均匀地吸收到30多种营养要素即可。也就是说，每餐食物的种类要多，要经常变化各种食物，不同类别的食物样样都要摄入一点，从而，达到均匀营养要素摄入之目的。只有这样，才有利于人体生理循环上的生态平衡，有利于人体各项生存功能的活力持续，有利于人体的健康与长寿。特别注意的是：①是不要好感的食物一次性地过量摄入;②是每餐要保持7成饱感即可;③是时刻要管住自已的嘴，不能暴饮暴食。
不知这样的回答读者看后是否能认同？。如觉得我说的对或有道理或能对你理解此题有新的启迪，希给个点赞并点击关注我。欢迎大家一起来讨论或发表意见和转发。宇明于东莞市。
吃什么最长寿？
这个题目太大了。对吃什么最长寿？
一种是科学实验的方法，寻找一种普适性的药物，来让人长寿，但是目前好像很多理论都还在小白鼠阶段，对人类还没听说实质性的进展。
另一种方法，就是看长寿老人吃什么，我们吃什么，但是人和人是不同的，他吃什么并不一定适合你，再说他长寿也不一定是吃的原因，举例来说，很多长寿老人的子女、对象并不长寿，按说他们基因、生活习惯都差不多，为什么还不能一样长寿呢，他们的子女都学不会吃什么，我们能学会吃什么呢？
还有一种方式，就是神仙吃什么人参果、九转仙丹类的，不过我们普通人没那机缘啊。
我看，还是目前最推崇的几种方法，就是心态平和，适当运动，平衡膳食，有病就治，最能长寿。
我再看，不减寿，就是长寿。所以别做让自己减寿的事情，就算是长寿了，比如少熬夜，少生气，少喝酒，少抽烟，改变不良习惯，开车不喝酒，喝酒不开车，不打架，不斗殴，有病别拖着，别没事找事。不然，你就是天天吃人参，估计长寿也难。
朋友，信我的，您就吃：萝卜白菜、豆腐海带，时常加点肉、尽量少饮酒。玉米面丶小米粥，荤油搭配植物油（数量控制好），蛋有奶有魚得有、油爆河虾不能丢（小河小溪里的小泥虾）。地瓜得吃丶山药得吃丶大枣核桃别落下。大葱洋葱胡萝卜，土豆大蒜加红薯。我说了这些也说不全，您就记住：含重金属的、化学合成的（比如糖精、色素、味之素，奶油、膨涨发泡剂）、甜的齁人的、香的腻人的、炸臭豆腐（产生毒）炸鸡柳烤这个串那个串（有害的成份太多）、养殖的大魚大泥鳅翻着大白肚子那样的…，记住：别吃。您就长寿。
長寿是每个人都关心关注的问题，想要長寿，饮食要浑素搭配，均衡饮食，是时定量，做到起居正常，不暴饮暴食，每天放松，情绪放缓，不要过度劳累和紧张，良好的心态，睡眠要充足，早睡早起，不熬夜，要适当的运动，和锻炼，真正的長寿不在于运动，而在于靜养`，盈缩之年，不独在天，养怡之福，可以永年。这个养怡两字，养指养生，包括饮食起居，生活习惯，怡就是开心，精神和心理状态很好。一切都来源于生活，只要人人都好好把握。
哈哈哈，人参，唐僧肉，何首乌，山药炖白鸭，乌骨鸡，银耳汤，冰糠雪梨，枸杞子，红枣，黑桃，之麻，黑豆，黄豆，仙灵之。还有天天劳动，自己劳动，不依靠国家，的退休金，才能长寿。不依靠儿女，不啃老父母。不好吃懒做。要勤劳致富，要做好事，要为人民服务，不拿群众一针一线，不打人，不骂人，借东西要还，还要牵老扶幼，还要孝敬父母，还要心灵美，行为美，语言美。要与世无争，记信这些，上天给你记着的保佑你长命千岁，
谢谢邀请，看到问题的第一眼，我还以为问吃的什么最能长生不老呢？其实，吃什么最能长寿年轻？我不是专业的养生大师，也没有做过此方面相应的研究，不敢惘下结论。
不过，从一些饮食常识方面可知，多吃粗粮，多吃水果，多吃素食，应该会显得年轻一些吧。
长寿方面，个人觉的食物养生只是一方面，重要的还是加强修身养性，习心平气的本领。修身也修心，两者兼顾，或许对长寿有作用吧。
谢邀。这个问题自古至今都是一个热门话题。人们追求长寿绞尽脑汁，想尽办法最终没有得到满意的答案。按现代科学研究，维持人体机能正常运转需要四个方面的原料：一是碳水化合物;二是维生素;三是蛋白质;四是脂肪。一般的情况下只要把这四种原料按照自身需要科学搭配，合理烹饪，有规律进餐，加之适当的体育锻炼，在没有患大的疾病情况下就可以活到理想的年龄。
人吃什么能够长寿？至于我安排每天三攴除外。每天坚持身体锻炼身体，釆用大步，中步。小步相结合。食用安排如下。早攴，豆奖。一个鸡旦。一个包子。中攴五谷杂粮，以粗粮为主。老家巴马就是全是杂粮为主。晚攴，大米。蔬菜就可以。对消化系统，肠胃减轻有作用。每天吃平果一个。(连皮)。加上每三个月体检查一次。发现有问题早发现早治疗。这样安排食用适当。运动相结合。受到99高龄的人。
吃什么能长寿没一个人回答得了，只有百岁老人能道出个一二句，人的生命体是十分复杂的，影响生命长短的不仅是吃什么，水，空气泥土，还有工作工种以及地理位置人的心态。吃只是一小部份，吃什么应该是有条件的地方多吃些原汁原味的绿色有机食品没条件的尽量争取为好，要吃什么能长寿百岁老有心得。
首先一点，人的长寿，与吃有关，但长寿决不是吃出来的。老人有的牙口不好，硬的吃不动，怎么办？可以打成粉。比如说，核桃补脑益智，大枣补血养血，芝麻补充营养，等，打成粉用热水一冲，时间一常，营养跟上自然也就长寿了吗？老人们试一试，有百利而无一害。
现在生活条件好了，更要注意营养达理，主粮与粗粮，鸡肉旦人体不可少，蛋白质也要跟上，鱼虾，青菜，爪豆合理混杂吃，粮食少吃，菜多吃，身体营养要平均，多煅炼，多运动，保持良好心态，音乐个伴随，神仙过待小日子。
吃有益于健康的食物，坚持适量的运动，有良好的生活习惯，保持宽容大度快乐的心情，可以尽享天年。真正能逾百年而长寿者，遗产基因也是非常重要的。
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