一般的说，还是比较喜欢肉食的。
坐火车出门或出差，走之前，是要提前做些准备的。特别是吃的，要提前买好。省的到车上买。麻烦不说，还贵，还不见得合乎自己的口味。
一般的都要买些香肠，大碗面，鸡爪子，猪蹄子，猪头肉，烧鸡什么的。再买几瓶铁罐啤酒，还有饮料矿泉水。瓶装啤酒好喝，但车上不让带……
有一回在车上，见一从古莲过来的老哥，吃晌饭的时候，自己带的是一罐头瓶子大酱，几张干豆腐，一把小葱和香菜，还有几根水黄瓜，和几个大发面饼。一瓶小酒，一袋油炸花生米。
吃一口干豆腐卷大葱，吃几粒花生米，再来口酒，老哥目的地是齐齐哈尔。看老哥这一道吃的，倒把我们哥几个馋够呛……因为我们买的都是熟食，都是肉。老哥吃的那才是直正的开胃下酒菜。
一般的讲，出门坐火车，我们很少到餐车吃饭，或买车上的东西。都是自己带，提前买好了的。
就像古莲老哥似的，自家产的，经济又实惠，又有食欲。可以说，代表了咱东北人的性格与爱好。
大葱、大酱、干豆腐。
其实，出门坐火车，特别是长途，吃还是挺重要。吃的好，吃的开心，就有好心情，旅途就愉快。不然的话，没有可口的伙食，加上一路的旅途颠波，路边的景致再好，心情也会打折扣了。
不知你注意到过没有，要是到了饭点，咱东北人，张罗的就比较欢。车上靠窗前的小桌上，摆的满满都是吃的喝的。几个人一边吃，一边天南海北的唠，可以说坐一道，能喝到终点。
刚刚还嚷着坐车累，而此时 ，早被一顿美味，忘到脑后去了……
在火车上吃饭，要的就是这种情调。特别是咱东北人，也特别享受这种情趣。就是家里再没有再穷，出门坐火车，吃上，是绝对不能马虎，不能绝不掉价的。有道是：穷家富路吗。该吃吃，该喝喝。
不信你看：又吃又喝，桌上摆的除了肠就是肉的，不用问，那准是东北哥们。只有咱东北哥们，才会那么放肆的吃喝。
如今生活条件好了，旅途中不再只是吃个面包，喝碗白开水了。啥好吃吃啥，啥好吃带啥，享受的同时，更是一种乐趣。
东北人坐火车喜欢吃啥？跟你说，没别的，就是喜欢吃肉。只要你看见捧着烧鸡啃，捧着猪蹄子啃，吃着鸡爪子的……不用问，那准是东北哥们儿。……
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