呼市饭店多，原因也很多，从食客方面、呼市人爱下小吃店、爱吃大众小吃，以前都是五寸小菜和七寸炒菜，喝点啤酒，既省钱又方便。所以改革开放以后饭店应运而生，外地风格各显其能，四川火锅领先进驻，当地商家也开始炒作莜面系列，火锅系列，真是百花齐放。****八项规定的以后大饭店明显受影响，随城市化表面工程、小吃店也很难维持下去了，过高的环境卫生投入，无法维持生存，不少小店只好关门。所以尽管店铺不少，投入过大，生意萧条，加上呼市扩城，很多上班族不得买房买车负债过日子，其他方面的消费大受影响，更谈不上下饭店消遣了。
呼市饭馆多而饭菜还贵是事实。我以前经常去呼市出差，去了就得一天三顿饭。所以我认为呼市所谓的表面繁华有很大一部分人是内蒙其它市，旗，县等外地人要去办事的，有的离的远如海拉尔，满州里，额济那等办事几天之内是回不去的，再遇上脸难看事难办的单位时间耽搁的更长。可想每天有几十个下属市，区，旗，县还有部分镇的人员聚集，一天要吃多少顿饭呢？另外还有许多周边各类企业办事送礼、老百姓去呼市就医的，陪床的又要吃多少顿饭呢？所以首府得天独厚，饭店(馆)应运而生，利润丰厚，客源川流不息，呼市饭馆想不多都难。
从这个现象就能够判断出呼和浩特民营经济的问题。产业单一，没什么太好的项目，只能开饭馆了。如果不是去年房子涨价，冒出来一房产中介，大家看到的就是一个纯粹的大食堂。很多行业不好干，房钱都挣不出来，全部撤了。餐饮毕竟是刚性需求，还能勉强维持。一个城市民营经济没活力，就业，收入，产业发展都会出现问题，最麻烦的是人口流入太慢。呼和浩特做为首府城市，人口才300多万，跟南方一个地级市的人口差不多。不改变这种局面，反复下去恶性循环，将来开饭馆的也会越来越少。
开饭馆本身门槛低只要身体好，找几个人合伙就可以了这就是开小一点。****八项后餐饮服务人员的从业着大多失业所以你问呼市大街有点影响力的饭店背后老板90%不是干厨师就是饭店经理。
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