我一个大西北人，西北菜从来都是粗犷的，大块肉，大开大合的烹饪方法，适合西北的地广人稀，物产不丰的地理，一直以来都觉得西北菜好吃，当年的我是多么年少无知啊。
上班后回公司第一趟出远差到广州，就打开了一个土生土长西北妹子的眼界，原来食物不止是用来果腹，也可以既好看又好吃，不是所有的菜都只能用乱炖来烹饪，而是可以轻描淡写的各有各的独特滋味，面可以很细很弹牙，汤不只是咸辣，可以鲜香适口。
原来赏心悦目的吃饱也是一种享受啊，所以广州的各式小吃真的让我有了恋爱的感觉，心动不止，恨不能就此留下来。也许每一个西北人对广州美食有不同的见解，但是我真的是爱不释口，可以不去动物园，不去海滩，不去大马戏，但是不能去吃美食绝对忍不了，一天四顿只恨肚子小。
几年来，几次出差往返广州，广州基本没有不心动的小吃。选美不分先后，和大家推荐几样，照片是我自己品尝拍摄的，还有很多，散在浩如烟海的相册里了，只找到一小部分而已。
煲仔饭:绝对必推，风味独特，口感丰富，吃了还想吃;
叉烧:不吃会后悔，吃了还想带走。
艇仔粥 肠粉:老西关看广州的独特口味，爽滑适口。
双皮奶:独特的水牛奶双皮奶，绝对要尝，别处绝对吃不到。
竹升面:爽脆弹牙，颠覆西北面食的粗犷豪放，味道鲜甜。
一边回忆一边流口水，虽然广州饮食对于西北人来说过于清甜，但是真正品尝美食，广州是令人流连忘返的，会让人上瘾的好吃，找寻食物本真的味道。这种独特的饮食文化也得益于广州独特的气候地理环境，让粤菜独领****。
作为一个四川人，吃惯了辣味，但是来到广州居然爱上了煲仔饭 。我第一次吃的煲仔饭是在北京路，一家名为“超记煲仔饭”的店里面吃的。之所以选择这家店，是因为一朋友一直强烈推荐他家的煲仔饭，吃完了真的想感叹煲仔饭怎么这么好吃。。。
特别爱他家的锅巴，真是超赞。。我第一次的时候点的是腊味煲仔饭，因为听说他家的腊味煲仔饭超级好吃，但是对不爱吃腊味的朋友那就另论了。当然大家也可以按自己的喜好点，但是一定要加窝蛋，窝蛋就是点睛之笔。。
我一般去吃的时候都会点双拼，因为光吃腊味的话，会有点腻，所以建议大家点个双拼。我是经常点腊味加牛肉双拼，然后加一个窝蛋，牛肉的嫩和腊味的咸正好可以综合。 我是特别喜欢吃广州的腊肉和腊肠，所以很喜欢他们家的腊味煲仔饭。
他家还有特制的酱油，吃的时候不要忘记加一点，拌着吃，满满的幸福感。
广州随处可见又忍不住想吃的小吃应该是:萝卜牛杂了，喜欢萝卜渗透了牛杂汤汁的味道，软烂清甜，牛杂卤的火候适当有嚼头，够和味。再配上老板们自制的辣酱，啊。简直好吃到爆。
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