去过南京几次,认识几个南京当地的原住民,他们会给你推荐当地的一些小店,确切的说应该是老店,因为很多老店基本都不是很大,年数都很长。基本上都是本地人吃出来的美食。大****置都在新街口附近,这些店都可以直接在地图上搜索出来,今天先给大家介绍距离都比较近的老店。
首先先给大家介绍下,金陵杨家馄饨,罗家桂花汤圆(两家靠在一起,新街口曹都巷里)
【壹】金陵杨家馄饨店位于南京曹都巷里,大大的招牌让你很容易就能找到他。小店面积一般,开放式的厨房让你对馄饨的全部流程可以一目了然,小碗6元,15个,价格倒是便宜。不过馄饨个头还可以,皮也薄,但是里面的肉馅还可以,汤的味道特别好,也许南京的馄饨就是这种样子吧。这是杨家馄饨,视频里面有详细的介绍,我就不多说了。
【贰】罗家桂花汤圆就在金陵杨家馄饨店20米元的地方,这都是住在当地居民推荐的。
这家最有特色的就是汤圆都是纯手工制作的,可以看到全部的制作过程这点让人放心,汤圆的汤锅颜色十分诱人,汤底是红糖、红枣、桂花酒酿制的,老板娘很热情,据说已经开了二十多年了。
【叁】芳婆糕团店(乌饭包油条,各式糕店,花样粥,每样都来点,可适合做为早点)。
这是一家特色的小吃店,价格实惠,服务员手脚麻利,而且生意很火爆。一大清早就会排很长的队,店里地方狭长,座位少,建议大家外带。当地朋友说他们都是从小开始吃的,现在基本也都去吃,算是在他们心目中很好的美食了。
【肆】草桥****牛肉锅贴(这家上舌尖上的中国的,锅贴很好吃,一定吃一下)
具体的历史渊源和美食制作方法视频里有,就不啰嗦了,可以简单看下视频。
南京人都是哎锅贴的,这个地方有两个锅贴店是很出名的,还有一家没记错的话,应该叫李记锅贴店。两家店相差不到百米,锅贴都是金黄色的身躯,皮很薄可以看到馅。底部很脆,里面是汁口感还是很不错的。建议大家品尝一下。
【伍】小鱼锅贴店,建议去品尝一下。
【陆】南京大牌档,这个是强力推荐的地方。
南京的美食很多,如果来南京这个地方是你一定不能错过的地方,分店很多,可自己查询一下,这里每天都是门庭若市。推荐下,天王烤鸭包(当时我去的比较晚了,没吃上)清炖狮子头、蟹黄豆腐、酒酿元宵、古法糖芋苗等
上面几家店都差不多在一起,1.5公里范围内
到了南京,不吃咸水鸭有些说不过去。俗话说“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”,南京更是“不游玄武非雅客,不吃咸鸭真遗憾”。南京的咸水鸭的确是南京一张响当当的美食名片。
不过本人对咸水鸭的兴趣确实不高,一来是太不喜欢吃鸭,二来总觉得没有什么味道,当然,咸味还是有的。南京人嗜甜,可偏偏放过了他们最喜欢的鸭子,总觉得他们怎么也得研发出类似于“甜皮鸭”之类的鸭子来,好满足他们对鸭子的喜爱。
去年十月,南京一游,站在城墙上,记得一首唱南京的歌,写到“七十里的城墙…..一碗鸭血粉丝汤”,城墙有没有七十里我不知道,鸭血粉丝汤却是的的确确有的。一到南京,早餐便去了“芳婆”,想必大家都比较熟悉,便也不再赘述。中午便直奔鸭血粉丝汤而去,我爱吃粉,故乡的早餐除了凉面就是米粉,虽说故乡的米饭和这边不同,可也相近,一碗鸭血粉丝汤下肚,是乡里的味道开始在肚中盘桓。细嫩的鸭血、爽滑的粉丝、配上酥脆的锅巴,汤当然要喝的一干二净。十月的南京也就毫无寒意。
欢迎来到美特攻略网,作者:浪迹江湖,如若转载,请注明出处:http://www.jzaskw.cn/tcask/14171.html