夏天一到，地摊生意渐渐火了起来，很多人担心地摊美食的卫生安全问题。那么，地摊卫生情况到底如何呢？
其实大可不必过于担心，有些地摊卫生确实不怎么样，但大多数的地摊卫生还是有保障的。
其一，一般的小吃街都会有****门不定时的检查，对于一些卫生不合格的地摊食品会责令停业整治。
而地摊小吃的老板们也会把卫生放在首位，毕竟做生意不是一天两天，卫生不合格，又怎会有顾客光临呢？
其二，地摊美食安全并不比饭馆差。
地摊小吃的美食制作多在食客们的眼皮底下，间接地也被食客们所监督。
而一般饭馆的餐厅挺干净，你又怎知其厨房卫生如何？就像前些日子往锅中吐口水事件来说，如非监控，谁会知道？
而地摊周围全是顾客，制作过程全在大家注视下，卫生安全相对也有保证。
另外，我们去吃地摊美食，也要注意有所选择:
首先是原枓及餐具是否有方便清洗的条件。
其次，摊位及附近卫生有无隐患。
再就是摊主所用原材的新鲜程度，特别是油炸食品所用的油，是否已发黑。
现在人们都较注意饮食的健康，而地摊卫生确实难以保证，大家在选择时多注意一点。个人觉得安全还是没问题的。
不安全，地摊主小吃，水源就是一个大问题。为了节约用水可能会出现重复使用水的情况，而且露天会有灰尘等一些有害物质容易掉落在食物上，所以地摊美食确实会有一定的安全隐患。
不过很多小吃都只能在地摊上才能吃到，所以偶尔体验一下还是可以的。很多手艺人，虽然有好的手艺但是可能没有足够的经济实力去开实体店，因为门面租金，装修以及设备是一笔不小的开支，而且还需要有一定的管理经验与运行经验，最重要的是还有门面的口岸位置，很多手艺人只是纯粹的技术活，没有这方面的能力，所以还是地摊更灵活。
但是地摊不一样，地摊一般都在人流比较集中的地方，人流问题解决了，租金也便宜，因为成本低了，所以一般的小吃价格也会相对优惠很多，除非就是个别特殊场所，只要手艺过关，味道好，很多人还是会尝试购买。这就不用担心昂贵的租金以及高昂的运营费用，还有一点就是一两个人就能正常营业。
地摊美食安不安全？我想吃了应该不会死人的。但是要说干不干净的话，那肯定是不干净的。
地摊美食，有一些美味真的让大批人趋之若鹜，中国人最喜欢吃，味道第一，卫生倒成了其次，涵妈年轻的时候也非常喜欢地摊美食，每到一个城市，都会去尝下当地的小吃，在重庆的时候，当地朋友就告诉我，真正的美味一般都在街边的苍蝇馆或者路边摊或者大排档，确实也是。所以即使地摊美食，食材保存不如店铺新鲜，碗筷缺水洗不干净，材料处理不如店铺方便，但是这个不妨碍大家对他的喜欢。
只能说，地摊美食偶尔吃吃尝下味道就可以了，不要经常吃。要吃的健康，还是要回家吃饭的。
地摊美食肯定是不安全的。
不安全的原因，什么地摊的食品来源不正规，不符合卫生条件，吃了容易生病，随便就能列出一大堆，这些我们都知道，知道了还是吃，而且挡不住。
因为地摊美食简直就是全国各地特色小吃的汇总，天津的煎饼果子，东北的烤冷面，陕西的肉夹馍还有各种的烤串，烤鱿鱼等等太多了，魅力挡都挡不住。
疫情刚过总理也在提倡发展地摊经济，地摊美食给我们带来了方便和美味，其实他们挣的就是一份辛苦钱，我们偶尔支持一下不是应该的吗？
地摊主要是卫生问题还有一些食材新不新鲜的问题。现在有爱吃炸串的，他们用的油不如自己家的油健康安全，因为考虑成本。每次问时他们都说是新油炸的，但是你知道那是新油，有什么证明那是新油，利润在那摆着呢。我感觉在外面偶尔吃一两回还可以，要是吃多了，就要担心自己的健康了。
外面炸串
自己家里炸串的油
我还是爱在家里做美食吃，健康卫生。
地毯美食，这个要看摊主是否休息卫生了，如果摊主特别注意卫生安全，那么这个地摊美食还是比较安全的，毕竟地摊美食很接地气，大家都很享受坐在路边喝酒享受美食，所以其实大家有时候注意力都集中在了美食中，卫生安全都抛到一边去了。
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