1.葱油饼
葱油饼各地都有,上海的特色是先油煎再放在炉子上烤的,这样可以去掉多余的油脂,也可以让葱油饼的表皮更加酥脆。焦香的口感搭配软糯的内芯,绝对值得试一下的。不必去网红的阿大葱油饼,平常小巷子里的就很好吃了。
2.油墩子
萝卜丝加点面粉虾皮,放在油锅里炸的。一个不超过五块钱。看起来普普通通,吃起来外酥里嫩,甚至还有点小清新的感觉。一般菜市场里,学校附近都有摊子在卖。
3.生煎
小杨生煎就可以了,连锁店出品也比较稳定。而且连锁店很多,很容易找到。鲜肉馅的是基本款,不爱吃肉的可以选择荠菜生煎和大虾生煎。
4.条头糕/双酿团
糯米做的,所以软软糯糯。推荐豆沙/黑洋酥馅的。
5.酒醉蛋糕
要去国际饭店买的,酒香味很特别,就是排队特别长,排半天还不一定能买到。
生煎馒头,大王锅贴,大饼油条,葱油拌面,阳春面,粢饭糕,咸肉菜饭,小馄饨,春卷,肉包子,。。。。告诉你一个小秘密,上海除了房价贵,其实其他小吃,不贵,最少不像别人吹的那么贵,上海怎么样,别听别人说的,要自己来体验,如果有不好的体验,需要了解一下下。那个人是不是上海本地人,还是比你早来一些些时候的外来上海人。。。
曾经在上海生活过五年目前已经离开上海,对上海美食非常怀念
上海因为汇集世界各地过去的人,也汇集了各个地方的美食。
虽然有些不是很地道,相比其它地方已经水平很高。
最近十年西餐厅、美式餐吧、日式料理居酒屋、港式餐厅在市中心增长非常迅速,而一些传统美食逐渐退后到了角落里。
相比国内其它地方,上海的日料店算得上良心价,建议大家去尝试,很多店中午都有例餐,傍晚有HappyHour。
但是上面应该都不在平民美食范畴内,下面推荐几家小店
1、阿华炸猪排(大华店)
炸猪排、年糕、罗宋汤
2、阿文豆浆油条(霍山路)
咸豆浆、甜冰豆浆、粢饭糕、油条
3、金杨拉面王面馆(金杨路)
牛肉拉面
4、王家沙
蟹粉小笼
5、老盛兴汤包馆
排骨年糕、生煎包
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