首先，大学美食城，经营者普遍不赚钱呀。不赚钱呀。不赚钱。
其次，穷书生这个词你听说过吧。学生真的没什么钱，消费水平有限啊。
再次，餐饮门槛低，竞争大，学校门口附近都是各种小吃店，竞争早已白热化。除了那些老店，新开的各种餐饮店都是赔钱在做。
最后，不要想着加盟什么品牌就能躺着赚钱了。基本都赚加盟费的，交了钱只是学了个技术而已，餐饮业经营最重要的是营业经验，经验是你买不来的，没有经验你做不成生意的。
大学美食城，学生在美食城消费是为了什么呢？
1.吃饱
2.有点小特色，符合大众消费
能满足两点就可以，别求新求变，美食城档口玩不出啥全新花样。
因为消费者目的就这么朴实 弄得很别致他们就几天的热度。
还是要注重品类选择。大众饭，或者常消费的，以及大学生爱吃的，都可以。
至于加盟就要看哪个品牌满足这些，符合大学生消费特点，还有他们的加盟费和扶持政策，是否靠谱。
档口生意技术含量并不高，不知你为何加盟，当然加盟更省事儿 别人可能教你一些档口运营方法。
这就在于自己考虑值不值。
要加盟符合大学生消费得起的快餐行业，因为在校的大学生90%多都是没有收入的，一定要加盟大学生喜欢吃的，价格又不贵的快餐行业，如四川的麻辣烫，黄焖鸡米饭，西安的肉夹馍，重庆的万州烤鱼，广东的猪脚饭，北方的各种面食，全国各地的风味小吃，各种冷饮如豆浆奶茶，果汁冰激凌等。如果想知道大学生最喜欢吃什么，不妨在餐厅里放个意见本，让他们把自己喜欢吃的登记起来，看哪一行登记的最多，就加盟哪一行。
谢邀。
要分析周围的消费群体，如果只有大学生群体，那你开的店 定价不能太高，20左右/人。
其实大学生群体的消费潜力还是有的，只要你搞好自己的特色，有吸引力，平时的活动也要搞起来，针对大学生群体的特点制定活动。
推荐项目如：有鱼的麻辣烫-鱼票。辣丁湾捞汁小海鲜。
如果周边有商业办公楼，其实外卖品牌也是开业上的，比如蘭公子卤肉饭
希望对你有用
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