这个大伙都再熟悉不过了,别小看这包小小的果仁儿,那可是童年的梦想,小时侯走街串巷提着篮子穿个大棉猴儿嘴里不断的吆喝,“大果仁儿一毛一包儿。五香的大果仁儿”。每每听到这个声音赶紧软磨硬泡,让家长买一包儿解馋,天津的美食很多但是唯独这果仁儿是从小吃到老都不腻,虽然现在条件好了但是五香果仁儿照样是咱天津的大老爷们最好的下酒菜,也是咱天津人都爱吃的鲜为人知的纸包的大果仁儿。
我最喜欢吃的是耳朵眼炸糕
它外面炸的焦黄又脆脆的。里面有糯糯软软的。
两者融合在一起特别奇妙
然后是煎饼果子
尤其是煎饼果子中放一个薄脆,一咬一响,还与用鸡蛋做的饼松软结合,绝妙。
锅巴菜
锅巴菜其实有点像是带汤版的煎饼果子。煎饼面皮切成了宽条,浇上卤,再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶,拌在一起,越嚼越香,暖胃又饱腹。
我是1980年去过天津,那是开会,伙食不错,每天都是美食,每天早上各种咸菜,各种面食,各种海咸鱼,非常好吃。最印象深刻的几个菜:棒打猴头。是蝦仁炸成金黄色棒棒,上面一个鲜猴头姑,那是第一次吃猴头菇。"银丝卷":面食花卷类,做成线一样的细丝,宣软可口。哎。现在不知道还有没有。
麻花最简单好吃的做法,喜欢的亲关注我,每天更新视频~
这题目的文字太有才咯。除了狗不理,意思是狗不理不在天津美食范围之内。这是真理。现在的狗不理和过去的老狗不理唯一的联系是名称相同、原料相近,其它完全不一样。过去的狗不理,便宜、个大、好吃,只有狗才不理呢;现在的狗不理,死贵、个小、难吃,连狗都不理不睬的。是专门朦骗外地人的。
早餐可以去尝尝锅巴菜,比较有名的是大福来的锅巴菜,配油条吃。
当然不能错过煎饼果子,加果子,也就是油条比较正宗,是天津的特色,加薄脆也很好吃。
大铁勺饭店里面的炒菜很好吃,感觉不少人喜欢在他们家订年夜饭,很火爆,八珍豆腐,宫保鸡丁都很好吃。
滨江道的恒隆广场里有外婆家,虽然不是天津菜,但是我周围在天津上学的同学们都喜欢吃,菜品精致价格不贵。
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