欢迎关注美食界扛把子，大学在鹤壁上的对鹤壁的美食知道一点，我在学校吃早点一般都是去外面去吃学校的早点不好吃，我看好多鹤壁人吃的大部分都是一些早点，希望对你有个参考
胡辣汤
这个我就不多说了，河南都爱喝胡辣汤鹤壁人也不另外
两掺
这个就是胡辣汤给豆腐脑两个掺一起叫做两掺味道好吃
豆腐脑
豆腐脑分为咸的甜的，我一般都是喝咸的、
油条
给豆浆一起吃就是黄金搭档
豆浆
喝豆浆的时候在来个油条就完美了
粥类
一般都是小米粥，八宝粥居多
包子
就是那种大包子一块钱一个，有肉的素的
水煎包
这个比较好吃1块钱3个，如果老板不忙可以让他给你煎个鸡蛋
油饼
我在鹤壁喝胡辣汤必吃的就是油饼了
油馍头
这个好像卖的有点少
我就推荐这几个是当地常吃的几种早点，其他还有几个冷门的我就不在推荐了
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鹤壁作为一个地道的北方城市，其实大多数的早餐都还是挺像的，而鹤壁这个地方人们的早餐吃的也是挺丰富的，一般早上喝的汤以胡辣汤居多一些，还有豆沫、豆腐脑、鸡蛋汤、面筋汤还有各种甜粥都是当地人常喝的。
除了早上喝的各种咸汤和甜粥以外，鹤壁人早上吃的其实也都是挺丰盛的，像我们常吃的油饼、煎饼、油条、大包子、锅盔、水煎包和各种荤素馅的菜盒子，都还是挺好吃的早餐的，还有就是水煎包的话还是和胡辣汤配在一些更好吃。
当然像这些早餐的话一般都还是城镇和城市吃的多一些，像普通家庭的话人们更多的都还是吃馒头配炒菜的多一些，每天可以变换着各种花样做炒菜，平常喝的汤一般都是米汤或者米粥，都是鹤壁人早上爱吃的早餐。
福田四区北门的牛肉啥汤配上水煎包和油饼，好吃的不得了，价格还不贵。
看回答都是城市的人，城里的人出去吃早饭无非在小饭店路边滩吃点胡辣汤、豆腐脑、油条、馒头、煎饼之类，与许多北方城市有共性，没什么可说的，而且这些食品富含各种添加剂，吃起来有这样那样的怪味，有时出去办事或出去玩也没少吃，勉强吃点哄哄肚子，没什么吃头。要说有点地域特色的饭食，还得看我们广大的农村，农村的饭食才有点特点，鹤壁农村的饭食可用下面的对联来表达：
早糊涂晚糊涂早晚糊涂（音度）
汤面条捞面条汤捞面条
横批：
糊涂面条
不过，农闲时也大都变着花样吃，一般早晚变化不大，糊涂、甜汤（白面汤）、小米汤、大米汤，早晚饭一般离不了馒头，然后炒个菜，种什么炒什么，超市里有什么炒什么;中午花样比较多，汤捞面条不说了，还可以有蒸大米、蒸面条、蒸熊掌蒸鹿尾儿这是开玩笑的，包饺子包馄饨，炸油条炸菜角炸糖糕，熬菜熬饼，中午有时也喝汤，鸡蛋汤糊辣汤排骨汤，烩面凉皮米皮等。用的油大都是自已种的花生榨的，糊涂（玉米粥）也是自已种的玉米磨的，自已做饭很少用乱七八糟的添加剂调味剂，吃着较放心。
我是农村人，我喜欢农村。
我家孩子早上不吃买的饭，一般都会做鸡蛋甜汤，糊涂馒头，偶尔也买油条吃。这几天吃的是好多种食材熬的粥，把银耳熬出胶，加点冰糖，孩子们都爱喝，就是忒费气儿。。。。
早饭:胡辣汤，豆腐脑，两掺，面筋汤，八宝粥，黑米粥，豆浆，小米稀饭，豆沫，糊涂……
配点主食:馍，包子，油饼（鸡蛋饼，油炸饼），水煎包，油条……
配菜:煮鸡蛋，煎鸡蛋，咸菜。
这是鹤壁大部分人的早餐，也是普通人的早餐。不乏有人说:我早上就是牛奶，面包，麦片，培根，火腿。你们有钱，别喷我。
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