我在新疆从出生到现在近六十年，我最爱吃的是羊肉串和拉条子，馕馍不算名莱，抓饭可以算上。烤肉包子，大盘鸡。|
新疆是一个多民族地区，有****尔族，汉族，蒙古族，****，等等多民族居住区，而汉族和****尔族数量较多，****教是当地少数民族主要信仰，他们待人接物非常注重礼节，彬彬有礼，由于在特定环境下，主要吃牛，羊肉，由此带来了很多美食，我有亲戚居住在新疆，每年我都要去新疆探望他们，除了大美新疆有丰富的旅游资源外，还有非常多的美食，我略知一二，而且大部分美食我都亲口尝过，说到十大名菜，大体有如下几种，
1，烤全羊，
这是新疆的一大特色菜，也可以称得上西北风味美食，选料考究，精选1一2年羊羔，涂上秘制酱料，经在烤炉上拱烤后，直接送上餐桌，撒上孜然粉，芝麻等香料，由食客们用小刀任意宰割，很有民族特色。
2，羊肉串，
新疆的羊肉串闻名全国，仍致海内外，由于新疆的地理环境原因，当地羊肉没有膻味，选择鲜嫩羊肉经烤烘，撒上孜然粉即可食用，味道鲜美，香味四溢，羊肉串，亚克西。
3，大盘鸡，
新疆的名菜大盘鸡，非常喜欢，我去新疆时肯定要吃上这特色菜，主要原料是用鸡肉配以土豆，洋葱，皮带面，鲜美酱料，用一只脸盆那么大盘子，食欲大增，满满一大盘，热气腾腾，荤素搭配，美味无比。
4，馕饼，
馕饼虽不属于菜，但也是一大特色美食，我在新疆时很喜欢吃，它特有天山面粉，配以马奶，撒上芝麻烘烤而成，出炉时香味扑鼻，5元钱一个，挺大的，我回浙江时会带上10几个，邻居们都非常喜欢，经烤热后就可以食用。
5，抓饭，
新疆的各族人民都喜欢的美食，鲜嫩羊肉与洋葱，胡萝卜🥕，荤素搭配，营养丰富，我上次要了一个抓饭，有羊腿一只，菜足饭饱了，有很强的滋补性。
6，手抓羊肉，
原计原味，没有任何调料，煮熟之后，端上桌一大盆折去骨头羊肉，蘸取细盐，就可以食用，用手直接抓一块慢慢咬吧，是大西北地区普遍美食。
7，椒麻鸡，
用土鸡配以各种佐料，烹饪而成，味道不错，麻辣鲜香，椒麻鸡有其较高声誉，普遍受人欢迎，
8，熏马肉，
这是新疆伊犁地区传统美食，选择肥壮马宰杀后，用盐醃制然后凉干，进行熏烤，有点象我们这里做腊肉方法相同，逢年过节是一大美食，营养丰富，油而不腻，清蒸或爆炒都是一道美味佳肴。
9，虎皮茄子辣子，
这是一道全素的美食，吃了荤菜后，吃一点虎皮茄子辣子，特别有味，鲜美味佳肴，
10，戈壁烤鱼，
这也是新疆特色名菜，’鱼从背部切开后涂上佐料，在炭火中烘烤，撒上孜然粉，新疆的夜市里都有它的身影，加上一瓶新疆碑酒，快乐无比。
综上所述，我最喜欢的是，新疆大盘鸡，味道鲜美，土豆是必须的特有配料，皮带面也是可作主食，加点碑酒，。快乐无比。朋友们喜欢吗？
头条君邀请新疆十大名菜，应该是十几年前新疆餐桌上的佳美味肴。像大盘鸡、九碗三行宴、椒麻鸡、胡辣羊蹄等早已退出餐桌，早被大众食客们所遗忘。我的最爱是烤羊肉串和过油肉，基本上隔三差五就去找个喜欢的店解解馋，过过嘴瘾。至于新疆熏马肠，新疆烤全羊，新疆手抓肉，新疆戈壁烤鱼等这些特色美味菜，只要是新疆人谁都喜欢吃，只是有些菜受时间、季节、消费所限制，想吃条件不允许。但目前在新疆上桌率比较高的除上述菜外，我特别喜欢吃架子烤肉排，风干牛肉，杂烩汤，特别是名扬全疆的五台杂烩汤，绝对让你吃了一次想二次三次。
世纪大难题。。。每一个都很爱，前天在红光山附近吃的大盘鸡，昨天在和田街吃的羊肉串，今天中午在小西门附近吃的过油肉，今天，我家里人刚给我打的电话佛回家带一只椒麻鸡，看到这个问题，选择困难症都给整出来了~
对于一个爱吃肉的人来说，真的是好难选，如果非要选择一个的话，可能我会选择九碗三行子，原因很简单，吃的花样多，有9种呢，而且这道菜也不常吃，其他的菜可以说都很日常，经常会和家人或是朋友在一起享用，吃的津津乐道。
不知道这十道菜是怎样评选出来的，但我感觉评委一定也是个爱吃肉肉的人。这些其实在内地也可以吃到的，不过有一个食物真是在新疆好吃到爆，但在内地根本吃不到，那就是新疆的米粉，赞同的举个爪爪我看看。
拌米粉
炒米粉
身边去内地上学或工作的小伙伴们只要回到新疆了，就会拉着我吃米粉去，米饭一端上桌，感觉他们眼睛里都放着光闪着泪花了，狼吞虎咽的吃着，还一边说着太好吃，太久没有吃到了，馋死了
不知道从内地来新疆的朋友们有没有品尝过，如果没有，赶快去找找吧，大街小巷随处可见，最集中的地方就是商圈和学校的周围。
欢迎来到美特攻略网，作者：浪迹江湖，如若转载，请注明出处：http://www.jzaskw.cn/tcask/12162.html
相关推荐
-
自贡美食鲜锅兔怎么做更好吃?
好评回答 阿坤的食谱2023年12月09日 回答 鲜锅兔 你好，我是月光倒流，很高兴回答你的问题。鲜锅 兔是四川自贡菜里面一道经典之作，但是如何做到兔肉细滑、肉质鲜美呢，这里分享一下地道鲜椒兔做法。 1、 兔子肉1斤，用刀背将兔子锤松，方便入盐味，兔肉剁成1-2里面的兔丁; 2、 冲洗兔丁，冲净血水…
-
佛山哪里的夜宵最好吃?佛山夜市小吃一条街在哪里
好评回答 小鱼饼yz2023年12月23日 回答 夜晚 是正是佛山吃货的狂欢的时候 因为有了宵夜店 再寂寞的人也会离开床的怀抱 去寻找最好吃的一刻。 如果你实在睡不着 那么你就按照这个清单去觅食吧。 ？ ？ 恶人菊 佛山哪里吃生蚝最便宜，肯定是恶人菊。来这里吃生蚝绝对便宜。环境就是大排档，但味道真棒…
-
宁夏十大旅游景区(宁夏著名小吃)
摘要：中卫沙坡头旅游景区、宁夏镇北堡西部影城、银川市灵武水洞沟旅游区、银川鸣翠湖国家湿地公园、宁夏中华黄河坛、青铜峡中华黄河楼、哈巴湖生态观光旅游区、宁夏六盘山旅游区、宁夏沙湖生态旅游区和贺兰山岩画都是宁夏自治区的著名景点。这些景点以其独特的自然风光和人文景观吸引了众多游客。 宁夏十大旅游景区 1、…
-
嘉峪关方特****游玩攻略?嘉峪关方特园内都是啥吃的
本文共计3049个文字，预计阅读时间需要10分1秒，由作者编辑整理创作于2024年07月07日 10点08分14秒。 嘉峪关方特****游玩攻略? 1. 提前规划好行程，安排好游玩时间，可以让嘉峪关方特****游玩时间充足。 2. 嘉峪关方特****是一个大型主题公园，游玩项目众多，人流量也比较大，…
-
现在做小吃,专做美团和饿了么这些外卖,能挣钱吗?
好评回答 尚父2024年01月06日 回答 很高兴回答你这个问题，首先就是你要做什么小吃这个问题很重要。你之所以问这个问题你肯定是做什么小吃心里有数。现在分析下当下市场上美团 饿了么小吃比较火的有那几种。 1 包子，叉烧包 肉包等等， 我们都知道早餐很多人都离不开，早餐简单上班路上拿着吃，那怕上班了…
-
四川、贵州、湖南、江西,四个地方的人哪个最能吃辣?每个地方的辣有什么不一样?
好评回答 乌托邦钊2023年12月06日 回答 谢邀。 作为一个非典型的精致型吃货，悦史君对全国乃至全世界的美食来者不拒，作为近年来广受欢迎的辣菜辣饭，自然颇有心得。 得益于媒体工作及热衷旅行，四川、贵州、湖南、江西等四个地方，悦史君都曾或工作数年，或旅游十天半月，这里的辣，悦史君简单做一个对比和区…
-
河南平顶山的豆腐菜是什么?好吃吗?
好评回答 老温侃美食2023年12月22日 回答 老温来回答这个问题吧，平顶山郏县的豆腐菜是一种特色小吃，由于其独特的做法、严格的烹饪流程、完美的口感而饱受欢迎，其实豆腐菜还有一个更简单直接的叫法：豆腐粉条菜，也有人理解为大烩菜。可是大家不知道想做好一碗豆腐菜可不是那么简单的。 1、羊汤。评价一碗豆…
-
漯河有哪些当地美食值得品尝?漯河好吃的美食推荐
本文共计4094个文字，预计阅读时间需要13分30秒，由作者编辑整理创作于2024年06月05日 10点59分58秒。 漯河有哪些当地美食值得品尝？ 漯河是中国河南省的一个地级市，以其丰富的农业资源和悠久的历史文化而闻名。作为一个地处中原的城市，漯河的美食同样融合了中原地区的饮食特色，拥有许多值得品…
-
你觉得哪些地摊小吃很’脏’但很受欢迎,臭豆腐能排第一吗?
好评回答 减肥的阿七2024年01月06日 回答 在路边的小吃摊其实依卫生条件来说都最脏，想想他们处的环境都知道。臭豆腐能不能排第一我不敢断定，因为地域不一样大家爱好的小吃就不一样。我依成都的大概情况来说明一下。很多人都知道成都小吃很多很出名，我们既然讨论地摊小吃我就排除知名的小吃因为他们早已从地摊…
-
德州有什么美食小吃?德州十大美食店排行榜(德州出名的美食)
本文共计5157个文字，预计阅读时间需要17分2秒，由作者编辑整理创作于2024年06月12日 12点44分37秒。 德州有什么美食小吃？ 德州历史悠久，自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称，德州餐饮业自古十分发达，饮食种类丰富多样，风味独具。那么，德州美食小吃有哪些？我整理了德州十大小吃，有德州…
