龙虾的品种不一样，江苏龙虾产地最出名的是淮安金湖，水质好，地板拉的很好，龙虾不好在淤泥里，在网上面肚子底下全是白的，起塘价格在30元/斤左右，头小屁股大的青红皮虾。做虾还是看原料，这是一样的道理，再加上十三香，水煮，盐水，蒜泥，冰镇，腐乳，话梅，酱香，油炸等多种方式。没种是不一样的选虾（青皮，青红皮，红皮），湖北虾的起塘价格要便宜好多。再加上淮扬地区的做菜方式，可能更胜一筹，试想什么虾只要水煮放点盐葱姜蒜就好吃的要死，白白的肉和QQ糖一样。OK
江苏盱眙（xu yi），一个把小龙虾捧杀的地方，提升了小龙虾消费认知度的城市。
咖啡。咖啡豆，欧美国家没有种植历史，却因为这些殖****家的推广，使得喝咖啡成为世界性的生活习惯。
槟榔。在中国，槟榔主产于海南岛，却因湖南而闻名，是海南人不吃么？非也，是没有湖南人消费推广宣传作用显著。
简单两个例子，道理很明白了吧。论养殖规模和区域内总产量，江苏确实不如湖北，就宣传消费+推广作用，湖北不如江苏。
小龙虾本是舶来品，如果15年前吃小龙虾大家都觉得麻烦，因为其野外的生长环境并不是特别美好，并且皮多肉少，剥起来非常麻烦，也吃不到多少肉，小龙虾的做法最早是成都、重庆一带做的辣炒小龙虾的做法走向全国的，其实最好火爆的并不是在江苏，而是在北京、上海。
一、最早的、最火的麻辣小龙虾鼻祖：北京簋街胡大
记得10年前去北京簋街，晚上胡大门口的小龙虾排队的队伍非常庞大，我们大概花了三个小时排到餐厅，点小龙虾时颠覆了我对小龙虾的认识，按只卖8元钱一直，我瞬间觉得北京同胞太痛苦了，吃个小龙虾都不能放开。那时在成都，小龙虾按斤卖，并且非常便宜。
二、小龙虾的第二战场，江苏盱眙
盱眙龙虾的兴起源于其龙虾的养殖技术的提升，10年前左右，江苏盱眙的龙虾开始在全国走红，其口味也在过去只有麻小单一口味上，增加了十三香小龙虾、清蒸小龙虾等特色产品。
三、近两年小龙虾的风口：湖北潜江
2017年中国的龙虾产业1700个亿，在全国排名前十的小龙虾产业大县有7家在湖北，排第一的是湖北的监利，潜江专门打造龙虾产业，打造了中国龙虾城的品牌战略，非常成功，不仅开办了龙虾烹饪学校，从养殖到加工，从餐饮到食品工业，龙虾已成了湖北的几个省份重要的产业。湖北龙虾的特点：油卤小龙虾、麻辣小龙虾、冰镇小龙虾、清蒸小龙虾等特色。
未来的小龙虾走向何方？在产品研发上是否很快有更迭代的产品，从产业链的角度是否还能继续深耕、延长，这些都将觉得产业未来是否能更健康地发展。
欢迎来到美特攻略网，作者：浪迹江湖，如若转载，请注明出处：http://www.jzaskw.cn/tcask/11938.html
相关推荐
-
芜湖方特欢乐世界的面积是多大?
本文共计15435个文字，预计阅读时间需要51分18秒，由作者编辑整理创作于2024年06月17日 16点11分54秒。 芜湖方特欢乐世界有哪些必去的项目推荐交通路线？ 方特欢乐世界是许多安徽居民在假期选择的场所之一。不仅有有趣的项目和活动，还有表演。真的是一个非常好的玩的地方，很受家长和孩子的欢迎…
-
红岩水库保山市红岩水库(长泰红岩水库有没有鱼钓)
本文共计4128个文字，预计阅读时间需要13分36秒，由作者编辑整理创作于2024年07月26日 11点43分07秒。 红岩水库保山市红岩水库 位于云南省保山市隆阳区的红岩水库工程是一项重要的水利建设项目，坐落在蒲缥河上游的双河村红岩脚。这个水库的建设旨在服务农业灌溉，同时也具备防洪保护功能，属于公…
-
北京欢乐谷的票价要多少?欢乐谷的门票要多少钱
本文共计3784个文字，预计阅读时间需要12分28秒，由作者编辑整理创作于2024年06月17日 19点52分39秒。 欢乐谷的门票要多少钱 门票类型 价格 适用范围欢乐谷全价门票200元/人1、身高1.5米以上儿童及成人；2、65周岁（不含65周岁）以下的长者（凭本人有效身份证）。欢乐谷半价门票1…
-
南宁哪个地方的早茶最好?特别是有广西特色、桂式风味的早茶,在南宁哪里有?
好评回答 贝宠新世界2024年01月17日 回答 我之前在五一路住，那附近有一家明珠店，平时偶尔同朋友去那边喝早茶。 周末去人比较多，有时要拼桌，有时还要排队。我发现早早去喝早茶的多数是老年人，很少见到年轻人。可能现在的年轻人喜欢宅在家里睡懒觉吧。 茶点也是有各种各样的，同广东那边的差不多。我们去点…
-
落雁景区有樱花吗?东湖落雁景区的介绍
本文共计1335个文字，预计阅读时间需要4分18秒，由作者编辑整理创作于2024年07月01日 17点00分09秒。 落雁景区有樱花吗? 落雁景区有樱花的，樱****盛放的樱花海，引发整个春天的沸腾，仿佛维瓦尔第的春之奏鸣曲步入****，一场樱花大秀，变成了整座江城的狂欢。 东湖落雁景区的介绍 东湖…
-
遵义美食有哪些遵义美食介绍(遵义有什么好吃的美食推荐)
本文共计2766个文字，预计阅读时间需要9分4秒，由作者编辑整理创作于2024年06月14日 06点03分07秒。 遵义美食有哪些遵义美食介绍 1、仁怀三把鸡 仁怀三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡…
-
去澳门旅行的特产选购攻略是什么?
本文共计5338个文字，预计阅读时间需要17分38秒，由作者编辑整理创作于2024年06月21日 06点50分29秒。 去澳门旅行的特产选购攻略是什么？ 澳门，这个充满葡萄牙风情的城市，不仅是赌城，也是一个美食和购物的天堂。如果你计划前往澳门旅行，那么在选购特产时，以下是一些攻略和建议：葡式蛋挞：澳…
-
西青郊野公园好还是北辰郊野公园好?
本文共计1869个文字，预计阅读时间需要6分4秒，由作者编辑整理创作于2024年07月14日 19点52分50秒。 西青郊野公园好还是北辰郊野公园好? 西青郊野公园和北辰郊野公园各有其独特的特点，具体哪个更好需要根据个人偏好来定。以下是它们各自的特点：西青郊野公园：- 位于天津市西青区，占地面积较大…
-
住乌镇西栅景区内要买门票吗(乌镇西栅几点不收门票?)
本文共计2252个文字，预计阅读时间需要7分21秒，由作者编辑整理创作于2024年07月01日 18点38分10秒。 住乌镇西栅景区内要买门票吗 要。根据查询乌镇旅游官方网站得知，入住乌镇旅业旗下酒店，需购买门票进入景区（赠送西栅门票的房型除外），可在西栅景区游客服务中心前****理处购买优惠票，享…
-
去沈阳旅行有哪些拍照指南?
本文共计4108个文字，预计阅读时间需要13分32秒，由作者编辑整理创作于2024年06月03日 07点36分06秒。 去沈阳旅行有哪些拍照指南？ 沈阳，作为辽宁省的省会城市，拥有丰富的历史文化遗产和现代都市风貌。拍照是旅行中记录美好瞬间的重要方式，以下是一些在沈阳旅行时的拍照指南：历史文化地标：沈…
