需要澄清一点，并不是所有印度人都用手抓饭。由于工作原因，我5次去印度，呆的时间不算短，和当地印度公司的同事也有一定的交流。手抓饭主要流行于南印度，北印度很少手抓饭，用勺子、刀叉的比例更大一些。我们在新德里吃饭，那些当地人基本也用勺子和刀叉;但是到了南印度的金奈，我们在福特印度车厂，有幸体验了一下工厂的员工餐。进入食堂的第一件事，洗手，洗手，洗手（重要的事情说三遍），然后领一个餐盘，顺序领取食物，咖喱糊糊，酸奶，土豆糊糊，米饭，面包等，那些员工直接用手把咖喱，土豆糊糊等抓到餐盘和米饭拌在一起，那个画面，请自行脑补。还好给我们几个“老外”一人一把勺子，一起去的中国哥们儿，他说，自己吃那饭还没有什么，看当地的印度人吃，他吐了……
孟佳拉人也是用手抓饭，公司一同事就是，实在没法和她一桌吃饭，又不是吃饭团，一抓一个，那手抓的油腻腻，满手米粒，自己想象一下吃饭的时候不给你筷子你用手吃饭试试，不要说没有雅俗之别，看到难受。
总而言之，言而总之，这是落后，文明度低的原因。蛮荒时代，工具简陋，没有办法。人类发达至如今，不缺物质，不缺工具，还用手抓饭，不是不文明是什么。是总体上，这个民族缺乏文明教化引导。在这个世界上，无论是东方还是西方，在饮食餐具上，已经十分的丰富了。有中式的，有西式的，就是没有手抓的。
用手抓吃饭是最原始的方法，原始的就是传统的，传统的就是落后的，但这种落后的吃法就是最低级动物的吃法，印度人至今不肯改变，说明印度人性格就是非常的固执保守、顽固不化，自以为是，中国与他们很难合作的。
印度人吃饭用手抓是当今世界最“文明”的行为，一是节约——手是生来就有的，不需要制造吃饭的餐具;二是环保——不使用材料，不破坏自然环境，吃完饭把手在屁股上那么一擦完事。咱们中国人恐怕没有机会追赶上印度人的文明社会了。
作为中国人以及东北亚和世界各地的华人华侨，都是用筷子的，那是祖辈从原始社会的大森林走出来的人，在当今世界还有一些人群，依然保留着原始社会的用餐方式～手抓饭，作为用筷子的人都知道，在很小的时候如果用手抓饭吃，是会被大人打的，因为那是不卫生的，有一些食物可以用手抓着吃的，只要不是饭菜汤类的，从原始社会过度到现今社会的文明饮食方式，真是要感谢老祖宗，那些用手抓饭吃的人，到中国来是不能和中国人一起进餐的，如果和中国人一个餐桌吃饭就一定要用餐具的，不然作为一直用餐具的人是很难吃下饭的…
他们上厕所也不用手纸，用手擦然后洗手。印度人人都有宗教信仰，他们认为吃的食物都是上帝或者神、佛祖恩赐的，直接用手是对上天的感恩，尊敬。当然排的粪便是食物转化而来的，当然也得要手。
在动物界中，许多动物，特别是灵长类动物和啮齿类动物等，前肢与后肢的功能和形态发生了分化，具备了与抓、举、捏、搓、擦等多种灵活动作相适应的形态结构。原始部落摄取食物的方式肯定与灵长类等动物相似，即便文明社会里幼儿也是一样的。刀、叉、筷箸等都是后期人类社会发展中发明的工具。非洲、东南亚和南亚、太平洋地区一些民族仍保留了用手（上帝赐的筷子）抓食的习惯。文明人也会在必要时用手爪食。
这是他们的民族习惯，一只手负责吃饭，一只手负责入厕的请理。这也和他们信仰有着直接关系，在他们的观念中，认为水是最清洁的，最神圣的。即便河水受到严重污染，漂滿了垃圾，他们也认为那是圣水，照样在那里洗澡、洗衣、洗菜等。这也就有了入厕用手清理，再用水洗手的原因。
至于筷子主要是中国、日本、韩国等国使用，印度是不使用筷子的。
很明显，他们对于手的运用以及分工非常明确，右手抓饭，右手，，， 再说筷子的问题，各个地域对于餐具的使用不相同，像欧美用刀叉，东南亚地区用筷子，这与当地习俗，卫生观念有很大关系。综上所述，他们已经懒到根本不想拿餐具了。
印度文化中手是最先进的，可以抓饭可以擦屁股，胜过金庸武侠中的一指神功，九阴白骨抓。印度人信神灵，认为食物是上天赐的恩物，必须用手进食，食物消化后还是神物，不能用纸擦，只能用手擦神气的屎。纯属搞黑阿三，不必当真
其实，刀，是牙齿的替代和延伸，叉，是手爪的替代和延伸，而我们中国的筷子就文明多了，两根象征阴阳，圆头方把象征天圆地方，可夹，可拌，可扎，可挑，用起来很方便，反正我喜欢。至于说，印度人的用手抓，脏，埋汰。。。
这是人家****教与印度教融合后的习俗而已，具体源于谁？这个不说了，落后地方估计还存在，但是有钱人平时也吃的是西餐，过得也比我们国家底层人强，虽然我们现在强大了，但是也是才不到二十年，我觉得娱乐一下就可以了，没必要当成我们骄傲的资本
二十年前，中国人大都没见过什么世面。记得有次到大上海，看见五星级宾馆里聘印度厨师表演飞饼，那叫一个神奇，张大了嘴哈喇子都流出来了。直至去到马来西亚，经常看见当地青年男女大裤衩后面湿漉漉的走在大街上，进到厕所发现都有一根水管子，导游介绍说****和印度裔如厕不用纸，用水和左手，总算明白了，中午吃团餐时又想不明白了，弱弱的问了一句：一只手能做飞饼吗？一桌子的人喷了一地的饭。
习惯 文化差异而已 少见多怪有什么讨论惊奇的，优秀的文化前提是懂得尊重别人。别人用手抓又没在你家的盘子里抓 影响到你的什么了恶意出言不逊，有的说请他们吃火锅怎么吃，你喜欢的仅仅代表你而已， 代表不了别人 自以为是就无知了。这年月把无知当个性的多了去了
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