当然首推文兴粉馆
文兴粉馆是南充最出名的粉馆之一，所不完全统计，全市共有近百家文兴粉馆加盟店，是老字号的本土名店，总店位于南充市顺庆区延安路108号（或说91号）。主推：牛肉粉羊肉粉肥肠粉等，配送油干也是非常好吃，需排队才能吃上。
个人比较喜欢的店：
羊羊羊-羊肉粉馆，该店总店位于文峰街明宇帝壹家西区南门左侧往大润发方向20米，分店位于佳兆业后面惠民街安居园门口。特色：羊肉粉，羊肉新鲜，味道鲜美，是比较有特色的专卖羊肉粉馆，还附赠油干、鸡蛋。另外在该店还可以吃到特色冒菜。
特别推荐：
镇泰路富乐街十字路口无名粉馆，小桌子，小板凳，是重庆两口子开的典型的家庭式小馆子。别看馆子小，从早卖到晚，4.5元一大碗，经济实惠，口味齐全，有别于南充本地粉馆味道，配上他家蒸的手工馒头味道巴适得板。
说说你们发现的还有哪些好吃的馆子，我们路过也好尝尝。
小女子一直酷爱喝粉，一直以来的梦想就是开家粉馆，冲出南充，开遍全国，走向世界，无奈造化弄人。小时候模范街有家顺庆粉馆，每次下南充都会去吃一碗牛肉粉配个油干儿，一口油，巴适的很，不过后来不知怎么就不开了，再也找不到了。高坪一小旁边有家高坪粉馆，开了很多年了，味道偏重，鳝鱼粉不错。小龙中学旁那一家是我从小吃到大的，油大，很香，推牛肉肥肠。龙门有家刘米粉，牛肉肥肠还不错，就是油大。顺庆内小北街有家胖子粉馆，羊肉粉挺好吃的，不过我估计羊肉不是真的。四桥头那有个果城第一家，经常看到排队去吃羊肉牛肉的，口味很清淡，据说汤是骨头现熬无添加剂。顺庆还有家丝二厂粉馆，在丝绸路那块，很不错。嘉陵嘉兴路有家鱼汤粉，读高中的时候经常去吃，味道清淡，前几周去居然还在。当然，文兴，任米粉，朱儿，果城，彭三，米乃玉，贵州羊肉等等这些都成了现在的品牌了，不知是年龄大了还是口味变了，现在喜欢清淡点的，所以他们都卖不到我的钱钱了。最后开张菩萨镇楼，祝我好运。(亲亲)
南充哪家米粉好吃 ？不代言，不粉不黑，实话实说吧。理解行业的不容易，虽然有人觉得入行门槛很低。说实话这年头餐饮行业真的好难做 。 5元钱一碗粉，有些客人要求的服务，似乎要达到5000元消费的服务质，5元钱一碗粉，牛肉、肥肠臊子等，要数着数着一刀一刀切（一样大的丁）。
起早贪黑，竞争激烈，利润率是不算高的。有多少人为了开店而开店 呢？究竟赚了多少钱钱？又有多人能清楚呢 ？ 说到味道， 什么是美味啊？什么为好吃呢 ？什么是不好吃？怎么来衡量嘛 ？标准在哪里啊？简单来说， 没有一个正二八百权威的调查问卷作依据，用自己一个人的立场或口味为标准来评判整个行业，是有不妥的 。 生意好与否和良心商家之间没有等号吧。
试想一家无任何食品添加剂的粉馆，连鸡精味精也都不用放 ，不知是否有人喜欢呢？ 若有放弃所谓的“美味极致”追求，而选择回归饮食自然原料为根本。本人欲想为此开一家良心的，除鸡精味精外不放任何超常规食品添加剂粉馆。可有人吃惯了重口味（带有超标食品添加剂）的食物，依赖性已根深蒂固。部分人口中所谓的好吃，其实吃的是调料、吃的是食品添加，可心中一直在自我安慰，自我纠结食品添加剂对人体的不利影响。
如果你第一次吃粉那家店没有留住你的味觉 。 那么真正意义上的好吃粉馆就在心里 。 在此，告诉大家怎么识别商家用了超标食品添加剂的基本方法:
1.早上喝了粉，上午会口干口渴或反胃等（除去身体本身健康原因）
2.食品添加剂超标的食物有浓郁的香味（与肉香味、红油味有区别）
好了，暂说到这吧。
谢谢您的参与 。 弘扬中华美食文化。若您喜欢敬请关注 。
吃南充米粉真的意义是喝粉。关键是汤的质量，这样才能体现米粉真实的味道。而现在的米粉基本不熬汤，熬汤一次骨头用几天。烫粉锅里的骨头是虚的（大家想卖一个早上几个小时汤居然是清水？这是什么骨头）全是鸡精或者添加剂弄出来的。自己可以和家里自己熬的对比一下，我小的时候一到下午（哪个时候南充粉馆都是在门口烫粉的锅里熬汤加工的）路过粉店人家锅里的骨头和老母鸡熬的那个才叫真实
我不吹，只是南充米粉多如牛毛，各家口味不一样，味道更是各有千秋，加盟的店的口味绝对不及总店的。南充的金泉路彭三米粉可以推荐，不多说上面很多粉馆都吃过，个人觉得彭三味道不错，希望空了的朋友去尝下
南充米粉，百花齐放 百家争鸣。大的连锁有文兴，朱儿，果城米粉，小的自主品牌就多如牛毛了哦。在连锁里，文兴口味重，朱儿次之，果城米粉再次，我最喜欢的是果城米粉。南充米粉算是南充的一张美食名片了，千人千面，百粉百味，要想知道哪家好吃，还真的亲自品尝才得行。
首先现在南充米粉的粉就没法和九十年代之前的粉媲美了，以前的米粉是纯粹用米自然浸泡后磨浆制成。它的好处是入口爽，且吃到最后碗里是短的米节，所以只有连汤喝了才巴适。而现在的米粉是用的食用胶制成，所以米粉比面条还筋道。可想这里面的奥妙。
其次，以前的汤真的是用大骨慢炖的，所以鲜香，且吃后不会口干。可现在的粉馆都是勾兑出来的，早上吃了，一天都不想吃饭。
南充的川北粉馆、红墙街的陈矮子羊肉粉、大北街原****对面的牛肉粉馆可称南充米粉之代表。
南充粉馆遍地都是，但是味道不一样。目前人气比较好的一家文兴，一家在南门批发市场附近，一家在火车站附近，都离嘉陵比较远。不过现在顺庆这边走华凤也可以上高速，可以选择在火车站这家。
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