谢谢您的邀请🎈您的问题我不能具体回答，我是四川人，对哈尔滨的食物只了解一点点，食物嘛，每个人有每个人的喜好，国人过年的食物不论天南海北有共同点讲究寓意：团团圆圆。红红火火。年年有余(鱼)。
如此等等。友友们再看看哈尔滨友友的回答，了解一下。俗话说的好：一方一俗。十里不同俗。我家过年讲究三十、除一：大年夜的团圆饭。各类凉拌菜、肉类、鱼。(各家有各家不同。)初一豆花、
饺子(汤圆)。
初二后换换吃法：吃火锅、
烧烤、
麻辣烫、
吃吃豆腐脑等，
总之吃什么的都可以，就看大家的口味喜好。
这是到农家的吃法。除夕、大年初一我们是自己动手，初二后怕麻烦就到餐馆(酒店)吃。
过年了，一家人高兴就好了。祝友友们新春快乐。吃好。喝好。(图片：手机随拍。)
春节假期结束，今天是上班第二天，许多小伙伴是不是恍惚间还游走在饭桌和床之间，正好，咱们来一起再回味下春节假期这些天都吃了什么吧^_^
对于这个问题，新晚报从过年期间的微信朋友圈里，大家各种晒图年夜饭就已经找到了答案。也许很多小伙伴会认为哈尔滨人当然是吃东北菜的多啊，那你们就猜错啦。今年春节，哈尔滨人的餐桌上大鱼大肉少了，大虾螃蟹等海鲜更受欢迎。
当然，新晚报的回答可不光是凭眼睛看来的，也有数据支持。京东集团发布的“春节城市网购消费排行榜”中数据显示，哈尔滨人在春节期间喜欢网购生鲜类商品，生鲜产品销售额同比增长 204%，其中，最受欢迎的是海鲜水产，其次是水果、猪牛羊肉。
不仅如此，与去年春节相比，今年哈尔滨生鲜类商品的消费金额增长也较快。
“京东”的大数据显示，今年2月15日至21日春节假期期间，黑龙江网购消费者热衷购买生鲜、珠宝首饰、酒类、食品、年俗商品等带有年味的商品。
来看看哈尔滨的小伙伴过年都热衷吃些啥？
根据数据统计，海鲜类有阿根廷红虾、海鲜礼盒、帝王蟹;水果类有车厘子、脐橙、牛油果;肉禽蛋类的黄油鸡、澳洲牛腩块、羊肉卷销量都很好。
（图片来自新晚报及网络）
这个问题我来回答在合适不过了，为啥？因为我是一个小吃货。哈哈哈其实据我观察，最近几年哈尔滨人春节餐桌上吃的最多的应该有好多种，第一种就是副食，不能说种类全，但是我觉得应该是最多的，因为不管哪家，只要是过年过节的饭桌上，肯定必有副食，而且种类多，样数多，大家吃的也多。
当然副食除了大家都知道的哈尔滨的红肠、小肚还有各种鸡翅、鸡爪子等等。哈尔滨人是特别爱吃副食的。可能也是由于天气冷，大家都爱喝酒的原因吧。所以外面街路上你可以看到，副食店也是很多的。每逢过年过节副食也是必不可少的。所以要说吃的多，我觉得副食肯定排行第一的。而且要是碰到那种喜欢喝酒的，各种肠啊，干肠、红肠等肉制品肯定是特别爱的。
再说这海鲜，海鲜也是如今哈尔滨人的最爱，因为毕竟现在的生活条件好了嘛。所以过年的饭桌上肯定少不了鱼啊虾啊的。而且今天听广播还在说，比如今年过年时候，家家的饭桌上好像没有一只面包蟹都不好意思晒朋友圈似得。你别说，还真是，现在的家庭条件都好了，所有海鲜可是所有人家吃的最多，海鲜市场卖的最好，家人最爱吃的一个菜品。所以啊。要说现在吃的最多的，可不是什么鸡鸭鱼肉了，都是一些稀奇的品类。澳洲龙虾、北极冰虾、海鲜类的扇贝啊。鲍鱼啊等等的。而且近几年由于俄罗斯货品卖的特别好，所以很多人都购买俄罗斯的海鲜，啤酒等。所以不说家家都有吧。也是差不多的。所以我认为现在吃的最多的应该就是这些了吧。
哈尔滨春节餐桌上，哪种菜吃的最多？
其实，这是一个比较难以回答的问题，因为哈尔滨市，这样一个移民城市，居民来自全国各地。各有千秋和爱好。
哈尔滨，市民主要来自山东，河北和山西等地，近年来，黑龙江省内，吉林和内蒙古东部盟也🈶️不少人移居哈尔滨，也有江浙一带，福建，安徽，四川等地的，因为生意来哈尔滨定居。因此，春节上的家庭餐桌一定是百花齐放。
1，少不了鱼，一般来说都是清蒸和红烧。也🈶️做“鱼段”的。
2，炸肉段，炸肉丸子，炸茄盒，炸虾片。炸春卷。
3，红烧肉，红烧排骨，四喜丸子。
4，酱肘子，红烧鸡翅.
5，皮冻，松花蛋，粉皮凉菜.拌海蜇丝.
6，炒山东白菜，炒酸菜粉丝，炒土豆丝，炒绿豆芽.炒酸黄瓜。
7，酸菜冻豆腐粉丝汤，西红柿鸡蛋汤。
8，桃，山楂，什锦水果罐头。
在家里面主要是这些家常菜。主食三十和初五是饺子;初七是面条;还有草帽饼，馅饼，春饼等。
东北人讲究吃炖菜，小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、家常炖鱼、鸡爪子、大肘子、东北的蘸酱菜都是必不可少的。
1.鱼
几乎每家饭桌都必备的食物，因为有年年有余的好彩头，所以是哈尔滨人餐桌上的习惯。
2.大虾
观察了各家年夜饭餐桌，大虾也是必备的，哈尔滨人年夜饭餐桌上的海鲜好像显示了年夜饭的豪气，鲍鱼海参龙虾也是多见的。
3.猪爪🐷
也是必备寓意挠钱，第二年赚的更多，做法可以熏酱可以红烧
4.大盘凉菜
北方白菜比较多，所以凉菜以白菜为主，还会放海蜇酸甜咸辣口味。
5.熏酱拼盘
因为哈尔滨的特产是红肠干肠，还有松仁小肚之类熏酱制品，所以一盘熏酱摆盘也是多见的。
6.素菜
就是蒜苔炒肉或者炒大辣椒了，原因不详，可能这两种蔬菜都是第二顿更好吃的。所以第一次做总不那么入味。
春节一家团圆，其实菜是形式，内容是家人在一起聊天的开心。
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