傣族人民至有史以来历经千年。饮食文化丰富多彩。解放前傣族聚集区地处偏远深山，交通不便经济落后，一直以来都过着非常原始的生活。是人就得生存，在当时的环境下傣族人民为了填饱肚子想尽各种办法。落后的环境没有先进的炊具，比如陶器和铁器。但是大自然给了他们天然竹子。过去傣族人民就用竹筒来存水和蒸煮各种食物。自从中原的大米传入傣族地区后，已经有了上千年的竹筒饮食文化，变把竹筒饭烹饪发挥到了极致。比格力大松香喷喷的米饭还要香。添加了傣族特有香料后竹筒饭就不是竹筒饭了。而是一种极致的饮食享受。目前市面上竹筒饭多种多样，但是现在想吃到极品竹筒饭的怕是少之又少了。
多谢邀请。竹筒饭的来历是古代以狩猎为生的少数民族上山狩猎，因在追猎过程中轻装减带，方便追猎所以把锅省下不带了，单带点粮食和****，却要追猎几天，做饭就顺便在山上砍野竹做饭。因为竹子做出来的饭有特殊的香味，吃起来相当不错，所以这方法就在居住区流传开了，以致出现以卖竹筒饭为生的行当。要说特色嘛，傣族主要用糯米做，吃起来更软也更香，米饭外层还粘裹下了竹子的内膜，像火腿肠一样可以定型，却那模可以吃，有野竹的香气。在云南，得天独厚的气候和丰富多彩的自然资源决定了吃的定位和其他地方千差万别。什么川菜鲁菜，名声在外，毕竟拘泥于一地风格，成为一系。云南的菜则不同，基于野菜种类之多和各民族生活习惯的千差万别，吃法就多得数不清。竹筒饭也有许多种做法，烧的煮的蒸的，而且饭里面添加的佐料配菜也各不相同，也有不添加任何菜类的，做法差异大，吃法也不同。最最关键的，还是在野外没有锅的时候也不会饿肚子。
说到傣家竹筒饭的特色，主要是新鲜的竹子及时烤好的饭，这种味道的确是非常独特，主要体现在;鲜，香，甜，味美，再加上当地的竹子的竹香味，更应该及时烤好就食用，那种感觉真的有说不的那种爽，。这种饭的起源应该是当地人，从前外出进山打猎时，为了方便，只能带一些米和盐，进山后肚子饿了，利用就地的竹子，把米放进竹筒里生火做饭，这样维持他们在山上的那些时日，因为这样而产生的这个竹筒饭的来历，流传至今。
欢迎来到美特攻略网，作者：浪迹江湖，如若转载，请注明出处：http://www.jzaskw.cn/tcask/10559.html
相关推荐
-
北京比较有特色的小吃、一定要去吃的东西是什么?
好评回答 远方雪的世界2023年12月06日 回答 北京本乡本土的小吃大概由三部分组成：一类是****小吃;一类是汉民小吃;一类是宫廷小吃。三种小吃代表着不同的文化和饮食维度，但其中也有部分交叉。多年来，他们在京城的民间蓬勃发展，以其强大的生命活力丰富着北京的饮食文化，并也登上大雅之堂，远非一个“小…
-
你的家乡在哪?有什么特色?你的家乡有什么
好评回答 影视观众员2023年12月30日 回答 青藏高原的东部，云贵高原的西北部，天然形成的缓冲地带。中国第二大林场横断山腹地，神仙故乡香格里拉的东大门。金沙江从南向东蜿蜒奔流，大渡河从西向东奔腾汹涌，雅砻江从腹地咆哮南下。西边有皑皑的雪山，茫茫的草原，星罗棋布的湖泊和湿地，莽莽的原始森，大小不一…
-
除了炸酱面,北京还有什么比较有特色的面食?
好评回答 蛩呜斋主2023年12月30日 回答 提起北京有特色的面食，大家首先想到的一定是炸酱面，没错，炸酱面绝对是每家北京人必备的面食之一，而且各家有各家的秘方。但是除了炸酱面，北京的特色面食还真不少呢，毕竟老北京祖祖辈辈就很爱面食，帝都面食文化也是绵延了数百年了。 麻酱凉面 一到夏天暑气难耐的时…
-
我们全家计划五一去天津玩三天,主要是想吃下天津特色,有什么推荐吗?天津三绝就算了?
好评回答 只是路上人2023年12月20日 回答 旅游来天津？ 天津有啥需要你来，来了就是白来。 吃海鲜你不如去青岛，还能去海边玩玩，空气还好。 来吃狗不理的话，那还不如在家吃顿大包子，天津本地人都不吃狗不理。 旅游景点是真没啥，蓟县有个盘山，可以去爬爬。 煎饼果子，炸糕哪都有，****花还的牙口好…
-
东北各方面在全国来说是不是有一种明显的地方特色?你怎么看?
好评回答 黑牡丹36妹2023年12月26日 回答 谢谢提问。我认为，这种说法是不准确的。你要说，东北有些方面在全国有影响，我表示同意，比如二人转、小品等。你要说“东北各方面在全国是不是有一种明显地方特色”，需要进行具体分析，而且你会发现，东北的有些地方特色并不“明显”。 首先，我们来分析地方特色怎…
-
过年了,你们老家有什么土特产、特色糕点小吃等等让你百吃不厌,流连忘返?
好评回答 80后杨阿姨2024年01月26日 回答 过年了，最让人难以忘怀的当属家乡的粽子和艾糍粑。 【粽子】简单、粗犷方显吃货本色。家乡的粽子一般都几斤重一个，能一次吃完一个的都是大胃王。家乡的粽子皮薄馅多，馅料由各种豆子（饭豆、江南豆、花生、芝麻等）和五花肉一起做成，非常香。特别是切成片再煎至两…
-
来自全国的头条用户数量巨大,自己是个旅游以及美食爱好者,你的家乡的特色小吃都有哪些?
好评回答 点燃回忆2023年12月03日 回答 河南烩面最有名， 周口猪蹄数邓城。 淮阳有个方布袋， 祖传卤鸡最正宗。 鸡汤卤蛋豆腐皮， 老外吃了都喊中 戚家老三花生米， 吃着酥香脆嘣嘣。 淮阳有个鱼餐馆， 顾客盈门不透风。 食材龙湖大鲤鱼， 配有当地蒲菜葱。 如若有空请来尝， 保你称赞不跌声。 感…
-
大阪特色景点有哪些(大阪有哪些景美人少的景点?)
本文共计4598个文字，预计阅读时间需要15分10秒，由作者编辑整理创作于2024年06月14日 14点00分25秒。 大阪特色景点有哪些 大阪是到日本旅游最受欢迎的城市之一，其中日本的大型主题乐园——环球影城就坐落在大阪这座城市内，除此之外大阪还有许多美丽的景点，想知道大阪特色景点有哪些吗?下面小…
-
沈阳特色旅游团微信联系方式 西安旅游费用估算及沈阳出发团队游价格查询
摘要：沈阳到西安的旅游信息总结：沈阳与西安间的旅游选择多样，包括自驾、火车和飞机。具体行程如两日游冰峪沟、四日游凤凰山等。前往西安的旅行团价格不等，取决于时间和服务内容。在西安可游览兵马俑、大雁塔等著名景点。建议游客根据个人喜好和预算选择合适的旅游方式和团报。希望这些信息能助您规划一次愉快的旅程。 …
-
西安高陵区有什么美食?高陵县城有什么特色美食
好评回答 小梁哥频道2023年12月14日 回答 高陵区的美食太多了。有名的时间也最长的是通远镇的狗娃猪蹄。在通远镇教堂旁边，猪蹄筋道味美。他家原来只有猪蹄，后来又陆续增加了锅盔和炒菜啥的。经常性的客满车满的。再就是老莫油饼，在泾河工业园桑军路附近，他家油好面好，油饼让人吃的流连忘返。再就是场畔现代…
