谢谢邀请。
首先，江门位于珠三角，广东的地方小吃江门都能吃到。真要说只属于江门特有，可以评说一下。
潮连烧鹅深井烧鹅古井烧鹅，八十年代前尚可一吃，现在就免了，从工艺到鹅品种都变了，还有什么好吃。否则，你会失望透顶的。但若你不知烧鹅的前世今生的话，就随便吃吧。广东的烧鹅都是美味，且只能在广东吃得到。因为广东人好鹅而恶鸭，与北方人正好相反。
陈皮宴，江门新会区的，可以一试。然而，陈皮，连新会人都为我这才是正宗陈皮产地打得昏天黑地。私下觉得，有标新立异、旧瓶新酒的意味。浅尝足矣，莫寄大期望。但正宗的陈皮鸭、陈皮月饼、陈皮普洱、陈皮鲮鱼、陈皮蒸鱼蒸排骨，的确非新会得尝。
凉瓜宴，必须的。江门杜阮地理标志的凉瓜。过了杜阮或季节，你就别想吃得到。大热天来一盘冰镇生鲜凉瓜，即刻透心凉爽。
马岗狗仔鹅，本人力推。以老鹅烹制而成，其形、味和嚼劲完全可以替代狗肉。希望广西玉林人学学。更希望韩国人把这专利学去。这样，汪星人就可以免于被大快朵颐了。。。
江门开平的狗肉也有名，这就不推荐了。希望好这口的人，转去吃马岗狗仔鹅吧。但狗仔鹅，我最早吃的，是在新会会城镇，那是三十多年前的事了，不知现在还能否觅见。
台山的海鲜，一般货色。广义的南方人或西北地区来访者可以一试。江浙沿海以北到东三省人就不要试了，对这些人来说，台山海鲜是水货。因为台山的海鲜是暖海海鲜，与北方的冷海海鲜比，味道差了个天和地。
还有，台山还有个牛肉节的牛肉，千万别吃。都是明晃晃的现杀现吃，血腥程度超乎人的想象。离场五里即嗅到弥漫竞天的血腥味。我同事好奇，冒昧前往。八年过去了，到现在都不敢吃牛肉。
但台山的黄鳝饭，私下觉得，该是人死前必吃的一道美味。我一年大概要吃个三四回吧，虽然每次吃完都为他们的服务和短秤而发誓绝不再做冤大头了。可一个月过去后，馋虫就又来蚀脑，而后就又变得没出息了。
过去，江门礼乐的老鼠宴极为有名。现在被禁了。很多老华侨回来要吃这口，听说禁掉后，大呼可惜。但若找到我的，我或许能帮助解决一下。因为礼乐老鼠肉虽不许登堂入市，但民间依然有人好这异端美食。他们自己到田里、山上把耗子抓回后，制成腊鼠。用黑豆爆香冲入美酒来红烧腊鼠。外人难以体味这道菜的极致。
还有，荷塘镇的蚕蛹、潮连的竹虫，估计其它地方吃得到。然而，蚕蛹也好竹虫又或者蜂蛹也罢，皆没有潮连的葛虫美味。那真是天外美味。用油稍炸一下那可，外脆里嫩。里面的嫩，是一坨白白的如奶油一般质感的浆，甘甜皆备却香不流串，凝回于齿颊之间，使人只有叹服而全然忘了它的蠕虫之形恶了。但记得我最后一次吃葛虫，己是四十五年前的事了。
还有两件，现在只有在江门能吃得到。一是荷塘的煎鲮鱼饼。这饼的鲜、香、弹、糯，几十年来，离开荷塘，我未曾见过。二是****门称之为“江南仔”的大头菜。用盐一腌，只用盐。半年后，即自然生成甜、脆、辣、咸、香的味感。用来炒菜、蒸肉，又或生吃，媲美四川榨菜，实为一绝。老华侨回乡后，也喜欢带上一些出国解馋。
这是我知道的，不拔高，不诋毁。也许还有，只是我不知罢了，我想，应该是这样的吧。
鸡屎腾饼，恩平烧饼，白水角，棠下米糕，古镇烧鹅等等
江门又称五邑，说到小吃有很多。恩平烧饼软软糯糯，里面有馅料可以有很多种选择，有甜馅也有咸的，一般去恩平泡温泉我会买一点回家吃。
喜欢吃面的朋友可以试一下江门的外海面，跟广州的银丝面相比，外海面吃起来会有点不一样的感觉，面吃起来不会太爽口，相反有点淡淡的蛋香味。
荷塘鱼饼，一块块鱼饼在布满油的锅里滋滋作响，煎后的鱼饼外焦内爽，香气扑鼻。
鸡屎藤饼，这是一个浓浓的，充满味道的饼。外表黑不溜秋，还泛着油光。但是，咳咳咳，这里敲黑板咯……这个是用植物鸡矢藤做的。矢矢矢屎，嗯。不过呢，这个饼其实带有一点清香，而且具有清热气，去滞的作用哦。
其他的还有花生饼，花生糖，还有各种各样的海鲜，台山近海，有啥吃啥。哈哈哈，还有用正宗新会陈皮做的各种糕点等等。说着说着我自己也饿了。。。
1.最经典的新会陈皮，除了柑普茶，还有陈皮骨、陈皮粉蒸番茄、陈皮煲汤等等太多了。
2.古井烧鹅是新会一绝，外地客户来经常会打包整只走。
感谢邀请，说起江门的小吃，可以说是种类繁多，比如陈皮鸭，糖不甩，五味鹅，平香烧鹅，豆腐角，三扣糖水等。
欢迎来到美特攻略网，作者：浪迹江湖，如若转载，请注明出处：http://www.jzaskw.cn/tcask/10048.html
相关推荐
-
如果中国有一个城市说着韩国语言,吃着韩式美食,你还会去韩国旅游吗?
好评回答 虎丘子孙2024年01月14日 回答 我家去过长白山，途径延边，沿鸭绿江开车回的北京。当中我们在延边住过一宿。吃的非常不错，住的一般。当时还参加了一个朝****婚礼。虽然不认识，但是朝****人热情好客，看我们是北京去的，非常热情，让我们随便照相，还载歌载舞的。沿着鸭绿江往回走，咱们这边五…
-
在过年期间,你所在的地方有哪些特色小吃?寓意是什么?
好评回答 美食巧艺2024年01月06日 回答 春节，是华夏最大最礼重的节日了吧，最能反映了文化习风，十里不同俗，尤其小吃，我们当地也有世代留传的讲究。 一，吃松莪，幼时家住农村，逢年，家家户户必买松莪，摘洗泡发后炖肉吃，那道菜黑呀呀的，还做起来程序多，我不喜欢，但不知为何年年都吃，后来进城，地道的…
-
海口的市中心在哪里?有哪些地方好吃好玩的比较多?
好评回答 总会有收获2024年01月14日 回答 作为一个新海口人，见证了近几年海口城市规模的快速成长。如果说海口的市中心在哪目前真的不好回答，海口市按照功能分区目前呈现多个功能分区互为中心的情况。 一、老海口人眼中的市中心 解放西、大同路、骑楼老街、博爱南、新华南、明珠广场、望海国际（原望海楼）、…
-
北京有哪些好吃的米粉店?有什么好的推荐?
好评回答 凯奇美食2024年01月17日 回答 米粉的话可以说是我国今天云贵地区人们爱吃的一道美食，尤其是今天的贵州、广西，湖南，江西，云南地区爱吃的一道美食，哪里的话做的味道也是比较好吃的，像今年云南的过桥米线，名气就比较大，除了当地的米线以外，像今天的北京褪去也是有好吃的米线。 像今天北京顺义的…
-
日本福岛产大米吗?能吃吗?日本大米比中国大米好吃吗
好评回答 用户946900990812023年12月14日 回答 第一、没必要冒这个风险吃这个大米。 第二、自己种水稻的吃自己的更放心家里有老人孩子。余生很长，要善待自己。 第三、国内的优质大米不比进口的差，有的品质还要超过进口的。 第四、国内的大米更有性价比。 小鱼必死2023年12月14日 回答…
-
你吃过最难吃的东西是什么?世界上最难吃的食物是什么
好评回答 蜻蜓王282024年01月06日 回答 我吃过最难吃的应该是魔芋了。 一听这个菜的名字就浑身不得劲。以前曾多次不小心吃到这个菜，即使你炒的很好，看着很不错，但是只要我听到这个菜名，闻到这个味道，就难以下咽下一秒就会吐掉了～所以为了避免浪费，以后坚决不会吃这么菜了。 以前有丝瓜啊，鱿鱼啊墨鱼…
-
如果让您推荐一款家乡春节期间的小吃,你会首推什么美食?为什么?
好评回答 老妈爱厨房2024年01月08日 回答 我会推荐一个清爽可口的凉菜，因为过年期间大鱼大肉吃的多了有些油腻了，一个凉拌菜可以增加食欲，清口解腻，这是我曾经的一个同事给我介绍的她自己独创的凉拌菜。 1: 大白菜二道帮子（大白菜外皮包去后留下的那层帮子）洗净后用开水焯一下备用， 2: 把晾凉后的…
-
在云南,水果蘸辣椒吃是什么感受?云南蘸辣椒面吃的水果
好评回答 元气少女逵逵负荆纯情猪刚鬣2023年12月15日 回答 这个水果蘸辣椒不单是云南，粤西很多地区都是这样吃的。 像芒果、李子、菠萝、这些带有酸味的水果、在浸泡一下辣椒盐，那个味道简直是好的不要，我是粤西这边的，读小学就开始在校门口买菠萝吃，一定要加特别多的辣椒面、那个味道想起来都流口水了。 …
-
炒米线用的是什么粉丝?怎么做好吃?
好评回答 多啦闲情2023年12月23日 回答 很高兴能回答你的问题。我妤妤小食光。 炒米粉是我们日常生活中，最常吃的一类炒粉。价格便宜又实惠。平时午餐吃一顿炒粉就能解决。我平时生活中也非常喜欢吃炒米粉。 炒米线用的粉为新竹米粉，炒米线用的粉丝。一般分为粗粉和细粉。平时吃的炒米线都是细粉。粗粉一般都…
-
包头的美食都在哪?请问一下包头必吃美食有哪些?
本文共计2665个文字，预计阅读时间需要8分44秒，由作者编辑整理创作于2024年06月15日 05点12分38秒。 包头的美食都在哪？ 好吃的，好喝的，物美价廉的小吃，你们都在哪？甭管什么美食，统统告诉我吧！ 特色饮食 小肥羊火锅：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是一家以自然人做发起人的股份制企…
