本文共计6548个文字，预计阅读时间需要21分40秒，由作者编辑整理创作于2024年07月01日 21点22分48秒。
到黑河最受欢迎的必吃美食
红星酸菜
红星酸菜是黑龙江省黑河市北安市红星农场地区的特产。红星酸菜呈白色或浅黄色，有光泽；质地脆嫩酸味适口，有相应蔬菜发酵后气味，无异味。红星酸菜获地理标志保护产品。
黑龙江省北安市红星农场地区生产的机酸菜，年生产量达5000吨。
品质特点：红星农场腌制的酸菜全部按照有机酸菜的规程进行生产。在原料白菜的种植上，选择已获得美国、日本、欧盟等多个国际标准及国内认证的有机土地进行种植。在酸菜的腌制过程中，采用人工接菌的方法，利用乳酸菌发酵白菜，有效阻止了有害杂菌的生长繁殖，抑制亚硝酸盐等致癌物质的形成，避免了自然发酵过程中菜体容易腐烂、变色、变味的缺点，使酸菜更具营养价值，由此受到国内外消费者的青睐。
产地范围：红星酸菜产地范围为黑龙江省北安市红星农场地区现辖行政区域。
专用标志：红星酸菜产地范围内的生产者，可向黑河出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。红星酸菜的检测机构由黑龙江出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。
技术要求：
一、品种
高寒春秋、金秋9、CR-全美、CR-金碧、真心3、旺春等。
二、立地条件
选地势平坦、排灌方便，土壤类型为粉砂壤土、壤土及轻粘土，有机质含量≥1%，pH值5.0至6.0，耕层厚度30cm至35cm。
三、栽培管理
1．播种：秋白菜播种时间为7月中下旬，每667㎡(亩)播种量为180g至220g。
2．定植：出苗后7叶至8叶时定苗，每667㎡(亩)保苗2300株至3000株。
3．施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥1000kg。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
1．采收时间：夏菜9月上旬至下旬采收；秋菜10月上旬至下旬采收。
2．采收标准：株高30cm以上，菜心饱满，色泽微黄；根茎长度≤1厘米（无黑眼圈现象）；叶片水分≤90%；夏菜每颗净重≥2kg，秋菜每颗净重≥2.5kg。
四、腌渍用水
流经产地范围内的乌裕尔河水系，并应符合国家关于生活饮用水标准的相关规定。
五、酸菜生产加工工艺
1．工艺流程：选料→预处理。
2．工艺要求:
（1）选料：人工挑选，去除病虫害、机械损伤、烂心菜、冻害菜等。
（2）预处理：投料前，白菜应采用自然堆放方式预处理，处理时间1天。
（3）清洗漂烫冷却入罐：气泡清洗机内清洗用水要及时更换。清洗后进入漂烫机，温度控制在夏菜秋菜82至85℃之间，时间1至1.5分钟。冷却应彻底，使漂烫后白菜迅速降到27℃以下。
（4）辅料准备：腌渍盐按原料总量的2至2.5%配制盐水（留出100公斤盐备用）打入储存罐备用。每批次配制菌液约3吨。菌液总投入量为原料重量的3%。
（5）盐液、菌液的添加：放入白菜至三分之一、三分之二时，分别加入盐液约2吨、菌液1吨；在白菜放满时，加水至浸没白菜并加入剩余盐液和菌液，盖上篦子并均匀撒上备用的100公斤腌渍盐。
（6）腌渍：发酵时间为30至40天。
（7）切丝：切丝宽度为：一等菜3mm，二等菜2mm。
（8）包装杀菌：灭菌包装并水浴杀菌。
（9）贮藏：0至15℃贮藏。
六、质量特色
1．感官特色：白色或浅黄色，有光泽；质地脆嫩酸味适口，有相应蔬菜发酵后气味，无异味。
2．理化指标：食盐含量≤4.0%，总酸含量≤2.0%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
萝卜鲫鱼汤
所需食材：活鲫鱼2条（400克）、白萝卜150克、调料:酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，佐料:猪油60克。
制作方法：
1、将活鲫鱼去鳞、挖鳃，从腹部剖开除去内脏，洗净。萝卜用清水洗净，削去外皮，切成6厘米左右长的粗丝。葱洗净打成葱结，姜拍松待用。
2、炒锅炒热放入猪油烧至五成热时，投入姜，放入鱼煎至两面略黄，加入750克开水、料酒，萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中，加入葱结用旺火烧7分钟左右，待汤汁烧至乳白色，放入精盐、味精，拣去葱结、姜，撒上胡椒粉，然后先用勺子将鲫鱼舀入汤碗中，再将汤和萝卜丝倒入碗中即成。
食用须知
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、****脱垂者不宜多食。
番茄豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
番茄豆腐制作方法
主料：豆腐、番茄酱、小麦面粉、鸡蛋、味精、盐、白砂糖、大葱、姜、料酒、植物油、淀粉
做法：
1、将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2、锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3、锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
工艺提示：
原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
番茄豆腐食用须知
1、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
2、番茄不宜与牛奶同食。
大烩菜
准备食材：
木耳、白菜、土豆、豆腐、清水、葱姜、八角、花椒、干辣椒段、食用油、辣椒面、生抽、盐、白胡椒粉、宽粉、小青菜、素蚝油、味精、葱花、蒜末
具体做法：
1.先往盆里放入一小把的干木耳，加入热水进去浸泡一会儿，把干木耳泡开。
2.准备几片洗干净的白菜，将白菜帮子和白菜叶子分开切，然后将白菜帮子斜着切成小片，这样切白菜帮子，切口处面积大更容易入味。
3.再把白菜叶子切成小片备用。
4.准备2个削皮洗干净的土豆，先将土豆切成厚片，最后再全部切成小片，切好的土豆片放入凉水碗里浸泡，防止氧化变色。
5.再准备一小块的豆腐，把豆腐全部切成小片。
6.这会儿木耳泡好了，再将木耳冲洗干净，然后把木耳倒入开水锅里焯水，煮大约2分钟就可以，木耳煮好后再过凉水控干水分备用。
7.再切点葱姜装入碗里面，碗里加点花椒，加一个八角，再加点干辣椒段备用。
8.接下来锅里倒入少量的油，再加入葱姜、花椒、八角和干辣椒段进去翻炒，然后加入几勺辣椒面进去炒出香辣味，加点生抽进去，倒入白菜帮子进去翻炒均匀，这里多翻炒一会儿，把白菜帮子炒软一些，等白菜帮子炒软后，再倒入多一些的水进去煮开，等锅里煮开后，加入盐调味，加一勺白胡椒粉进去搅匀，然后往锅里加入刚才焯过水的木耳，加入一把宽粉，再倒入豆腐进去搅拌，盖上锅盖煮8分钟左右。
9.再往锅里倒入白菜叶子和土豆片进去搅拌，继续盖上锅盖煮5分钟左右，最后往锅里加入一小把小青菜进去烫一下，然后加点素蚝油，再加一勺味精进去搅拌均匀，出锅前再往锅里加入一把葱花和蒜末进去，搅拌均匀就可以出锅了。
炸泥鳅
炸泥鳅的做法：
主料：泥鳅调料：鸡精，姜，水，调和油
做法：
1.灌醉后先大火然后转小火炸干；
2.捞出沥干油；
3.少许余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香；
4.倒入泥鳅拌匀，撒少许鸡精喷点水沏一下好了。
苏波汤
哈尔滨人在夏秋之际，许多家庭也做俄国人喜欢喝的“苏波汤”。因为家家都会做，汉族人又多，逐渐以猪肉代替牛骨牛肉。这也是苏式苏波汤的“汉化”。最简化的是素的苏波汤，只有卷心菜（在东北也叫大头菜）、土豆、西红柿做成。
还有一种有意思的说法，苏泊汤，顾名思义，就是前苏联人泊过来的汤。
俄罗斯人常喝的汤（俄语sup俄语СУП），是由肉汤加时令蔬菜熬成的，佐料主要是桂树叶，洋葱，胡萝卜，还有黑胡椒，是最简单最快的一道菜。而国人所说的苏泊汤就是红菜汤的简单制作或各种改良。罗宋汤即红菜汤，是罗宋人(俄罗斯人)常喝的汤，俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音命名为“罗宋汤”。
红菜汤做的好坏，是俄式大菜里最重要的一环，在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必须列在上面的字样，谁也不会拒绝，当年斯大林在宴请****时，曾热情的推荐，赫鲁晓夫最钟爱的，也是这个红菜汤。
制作方法
原料：土豆2个、牛肉100克、西红柿50克、葱50克；
调料：盐、黑胡椒粉、番茄酱、鸡粉、香油；
做法：
步骤1、葱切成葱花，油锅加热，倒入葱花炒香后，加入两碗清水煮开；
步骤2、将西红柿洗净用开水焯一下去皮切丁，土豆切块，牛肉切片后一起倒入锅中继续用中火熬煮；
步骤3、开盖煮沸后再小火煮五分钟，加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、番茄酱，淋上香油即可。
红星酸菜是黑龙江省黑河市北安市红星农场地区的特产。红星酸菜呈白色或浅黄色，有光泽；质地脆嫩酸味适口，有相应蔬菜发酵后气味，无异味。红星酸菜获地理标志保护产品。
黑龙江省北安市红星农场地区生产的机酸菜，年生产量达5000吨。
品质特点：红星农场腌制的酸菜全部按照有机酸菜的规程进行生产。在原料白菜的种植上，选择已获得美国、日本、欧盟等多个国际标准及国内认证的有机土地进行种植。在酸菜的腌制过程中，采用人工接菌的方法，利用乳酸菌发酵白菜，有效阻止了有害杂菌的生长繁殖，抑制亚硝酸盐等致癌物质的形成，避免了自然发酵过程中菜体容易腐烂、变色、变味的缺点，使酸菜更具营养价值，由此受到国内外消费者的青睐。
产地范围：红星酸菜产地范围为黑龙江省北安市红星农场地区现辖行政区域。
专用标志：红星酸菜产地范围内的生产者，可向黑河出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黑龙江出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。红星酸菜的检测机构由黑龙江出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。
技术要求：
一、品种
高寒春秋、金秋9、CR-全美、CR-金碧、真心3、旺春等。
二、立地条件
选地势平坦、排灌方便，土壤类型为粉砂壤土、壤土及轻粘土，有机质含量≥1%，pH值5.0至6.0，耕层厚度30cm至35cm。
三、栽培管理
1．播种：秋白菜播种时间为7月中下旬，每667㎡(亩)播种量为180g至220g。
2．定植：出苗后7叶至8叶时定苗，每667㎡(亩)保苗2300株至3000株。
3．施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥1000kg。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
1．采收时间：夏菜9月上旬至下旬采收；秋菜10月上旬至下旬采收。
2．采收标准：株高30cm以上，菜心饱满，色泽微黄；根茎长度≤1厘米（无黑眼圈现象）；叶片水分≤90%；夏菜每颗净重≥2kg，秋菜每颗净重≥2.5kg。
四、腌渍用水
流经产地范围内的乌裕尔河水系，并应符合国家关于生活饮用水标准的相关规定。
五、酸菜生产加工工艺
1．工艺流程：选料→预处理。
2．工艺要求:
（1）选料：人工挑选，去除病虫害、机械损伤、烂心菜、冻害菜等。
（2）预处理：投料前，白菜应采用自然堆放方式预处理，处理时间1天。
（3）清洗漂烫冷却入罐：气泡清洗机内清洗用水要及时更换。清洗后进入漂烫机，温度控制在夏菜秋菜82至85℃之间，时间1至1.5分钟。冷却应彻底，使漂烫后白菜迅速降到27℃以下。
（4）辅料准备：腌渍盐按原料总量的2至2.5%配制盐水（留出100公斤盐备用）打入储存罐备用。每批次配制菌液约3吨。菌液总投入量为原料重量的3%。
（5）盐液、菌液的添加：放入白菜至三分之一、三分之二时，分别加入盐液约2吨、菌液1吨；在白菜放满时，加水至浸没白菜并加入剩余盐液和菌液，盖上篦子并均匀撒上备用的100公斤腌渍盐。
（6）腌渍：发酵时间为30至40天。
（7）切丝：切丝宽度为：一等菜3mm，二等菜2mm。
（8）包装杀菌：灭菌包装并水浴杀菌。
（9）贮藏：0至15℃贮藏。
六、质量特色
1．感官特色：白色或浅黄色，有光泽；质地脆嫩酸味适口，有相应蔬菜发酵后气味，无异味。
2．理化指标：食盐含量≤4.0%，总酸含量≤2.0%。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
萝卜鲫鱼汤
所需食材：活鲫鱼2条（400克）、白萝卜150克、调料:酒15克、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜适量，佐料:猪油60克。
制作方法：
1、将活鲫鱼去鳞、挖鳃，从腹部剖开除去内脏，洗净。萝卜用清水洗净，削去外皮，切成6厘米左右长的粗丝。葱洗净打成葱结，姜拍松待用。
2、炒锅炒热放入猪油烧至五成热时，投入姜，放入鱼煎至两面略黄，加入750克开水、料酒，萝卜丝用开水焯一下捞出放入锅中，加入葱结用旺火烧7分钟左右，待汤汁烧至乳白色，放入精盐、味精，拣去葱结、姜，撒上胡椒粉，然后先用勺子将鲫鱼舀入汤碗中，再将汤和萝卜丝倒入碗中即成。
食用须知
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、****脱垂者不宜多食。
番茄豆腐
豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
番茄有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
番茄豆腐制作方法
主料：豆腐、番茄酱、小麦面粉、鸡蛋、味精、盐、白砂糖、大葱、姜、料酒、植物油、淀粉
做法：
1、将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，倒入豆腐里。
2、锅上火，放入花生油烧热，将浆匀的豆腐过油捞出。
3、锅内放底油，放入葱、姜末、番茄酱炒出香味，加入糖、盐、料酒、味精、汤100毫升，把豆腐放入用微火焖，勾芡汁，出勺前淋入少许明油即可。
工艺提示：
原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。
番茄豆腐食用须知
1、豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌与蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
2、番茄不宜与牛奶同食。
大烩菜
准备食材：
木耳、白菜、土豆、豆腐、清水、葱姜、八角、花椒、干辣椒段、食用油、辣椒面、生抽、盐、白胡椒粉、宽粉、小青菜、素蚝油、味精、葱花、蒜末
具体做法：
1.先往盆里放入一小把的干木耳，加入热水进去浸泡一会儿，把干木耳泡开。
2.准备几片洗干净的白菜，将白菜帮子和白菜叶子分开切，然后将白菜帮子斜着切成小片，这样切白菜帮子，切口处面积大更容易入味。
3.再把白菜叶子切成小片备用。
4.准备2个削皮洗干净的土豆，先将土豆切成厚片，最后再全部切成小片，切好的土豆片放入凉水碗里浸泡，防止氧化变色。
5.再准备一小块的豆腐，把豆腐全部切成小片。
6.这会儿木耳泡好了，再将木耳冲洗干净，然后把木耳倒入开水锅里焯水，煮大约2分钟就可以，木耳煮好后再过凉水控干水分备用。
7.再切点葱姜装入碗里面，碗里加点花椒，加一个八角，再加点干辣椒段备用。
8.接下来锅里倒入少量的油，再加入葱姜、花椒、八角和干辣椒段进去翻炒，然后加入几勺辣椒面进去炒出香辣味，加点生抽进去，倒入白菜帮子进去翻炒均匀，这里多翻炒一会儿，把白菜帮子炒软一些，等白菜帮子炒软后，再倒入多一些的水进去煮开，等锅里煮开后，加入盐调味，加一勺白胡椒粉进去搅匀，然后往锅里加入刚才焯过水的木耳，加入一把宽粉，再倒入豆腐进去搅拌，盖上锅盖煮8分钟左右。
9.再往锅里倒入白菜叶子和土豆片进去搅拌，继续盖上锅盖煮5分钟左右，最后往锅里加入一小把小青菜进去烫一下，然后加点素蚝油，再加一勺味精进去搅拌均匀，出锅前再往锅里加入一把葱花和蒜末进去，搅拌均匀就可以出锅了。
炸泥鳅
炸泥鳅的做法：
主料：泥鳅调料：鸡精，姜，水，调和油
做法：
1.灌醉后先大火然后转小火炸干；
2.捞出沥干油；
3.少许余油下姜蒜末，干辣椒粉煸香；
4.倒入泥鳅拌匀，撒少许鸡精喷点水沏一下好了。
苏波汤
哈尔滨人在夏秋之际，许多家庭也做俄国人喜欢喝的“苏波汤”。因为家家都会做，汉族人又多，逐渐以猪肉代替牛骨牛肉。这也是苏式苏波汤的“汉化”。最简化的是素的苏波汤，只有卷心菜（在东北也叫大头菜）、土豆、西红柿做成。
还有一种有意思的说法，苏泊汤，顾名思义，就是前苏联人泊过来的汤。
俄罗斯人常喝的汤（俄语sup俄语СУП），是由肉汤加时令蔬菜熬成的，佐料主要是桂树叶，洋葱，胡萝卜，还有黑胡椒，是最简单最快的一道菜。而国人所说的苏泊汤就是红菜汤的简单制作或各种改良。罗宋汤即红菜汤，是罗宋人(俄罗斯人)常喝的汤，俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音命名为“罗宋汤”。
红菜汤做的好坏，是俄式大菜里最重要的一环，在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必须列在上面的字样，谁也不会拒绝，当年斯大林在宴请****时，曾热情的推荐，赫鲁晓夫最钟爱的，也是这个红菜汤。
制作方法
原料：土豆2个、牛肉100克、西红柿50克、葱50克；
调料：盐、黑胡椒粉、番茄酱、鸡粉、香油；
做法：
步骤1、葱切成葱花，油锅加热，倒入葱花炒香后，加入两碗清水煮开；
步骤2、将西红柿洗净用开水焯一下去皮切丁，土豆切块，牛肉切片后一起倒入锅中继续用中火熬煮；
步骤3、开盖煮沸后再小火煮五分钟，加入盐、黑胡椒粉、鸡粉、番茄酱，淋上香油即可。
来黑河必然要吃的五款美食
1、红星酸菜，是黑龙江省黑河市北安地区的著名特色小吃之一，中国国家地理标志产品。红星酸菜采用乳酸菌厌氧发酵技术和现代化生产加工工艺，是传统产品与现代工艺的完美结合。成品色泽鲜润，质地脆嫩，酸香适口，开胃提神，醒酒去腻，涮、炒、炖、炝等均鲜香味美，不但能增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
2、炸泥鳅，是黑龙江省黑河市的著名特色美食之一。制作时，将泥鳅洗干净，撒上一些精盐，再放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来。吃起来外酥里嫩，美味可口。
3、速冻马铃薯食品，是黑龙江省黑河市北安地区的著名特色小吃之一。这里的马铃薯个儿大，含淀粉多，口感好，用来开发出各种速冻马铃薯食品，成为是待客的佳肴。
4、绿芳马肉干，是黑龙江省黑河市嫩江县的著名特色美食之一，距今已有数百年的历史。绿芳马肉干选取上等马肉为原料，采用传统配方和工艺，结合现代烹饪手段精制而成。吃起来口感细腻，风味独特，营养丰富，回味无穷，是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。
5、豆瓣原汁大马哈鱼，是黑龙江省黑河市爱辉区的著名特色美食之一。制作时，先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、精盐、醋、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红，醇香味重，风味独特。
2、炸泥鳅，是黑龙江省黑河市的著名特色美食之一。制作时，将泥鳅洗干净，撒上一些精盐，再放进烧熟的油锅里炸，炸到香气四溢时就可以捞出来。吃起来外酥里嫩，美味可口。
3、速冻马铃薯食品，是黑龙江省黑河市北安地区的著名特色小吃之一。这里的马铃薯个儿大，含淀粉多，口感好，用来开发出各种速冻马铃薯食品，成为是待客的佳肴。
4、绿芳马肉干，是黑龙江省黑河市嫩江县的著名特色美食之一，距今已有数百年的历史。绿芳马肉干选取上等马肉为原料，采用传统配方和工艺，结合现代烹饪手段精制而成。吃起来口感细腻，风味独特，营养丰富，回味无穷，是居家旅游、馈赠亲友、礼待宾朋的佳品。
5、豆瓣原汁大马哈鱼，是黑龙江省黑河市爱辉区的著名特色美食之一。制作时，先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、精盐、醋、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。成鱼色泽酱红，醇香味重，风味独特。
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黑河旅游攻略：旅游景点，美食推荐，住宿攻略一应俱全
黑河是位于中国黑龙江省东北部的一个美丽城市。本文为您提供了关于黑河旅游攻略的介绍，包括旅游景点、美食推荐和住宿攻略等方面。希望这篇文章能为您带来旅行时的愉悦。
一、旅游景点
黑河市拥有独特的自然景观和人文胜迹，这使其成为了一个备受游客欢迎的旅游目的地。以下是几个值得您去参观的景点：
1、黑龙江大草原：黑龙江大草原是一个广袤的草原，此处气温宜人，空气清新。游客可以欣赏到草原上丰富的野生动物、草原上的大片牧场，以及壮观的日出和日落。
2、塔河国家森林公园：塔河国家森林公园位于黑龙江和内蒙古的边境线上，是一个由山脉和河流组成的自然保护区。这里拥有着壮观的高山和瀑布，湖泊和草原，是一处适合徒步旅行和观赏自然景色的好去处。
3、五大连池：五大连池是中国北方著名的风景区之一，位于黑龙江省北部。这个景区包括了多个大小不等的湖泊，四季景色变幻莫测，吸引了大批游客前来赏玩。
二、美食推荐
黑河市的美食味道独特，深受来自各地的游客的喜爱。以下是该市的几个值得尝试的特色美食：
1、野生菌和野生动物肉类：黑河地区拥有着广泛的野生动植物资源，这也导致了当地美食以野味为主。来黑河旅游的游客可以品尝到各种野生菌和野生动物肉类，如野味火锅和野生菌炒鸡蛋等等。
2、黑河露天冰棍：黑河的气温很低，因此该市的居民发明了一种独特的美食—露天冰棍。这种冰棍是由果汁和水混合而成的，然后在室外冰的时候被冰冻。这个小吃口感清凉，能够缓解夏季的炎热。
3、黑河江鱼：黑河江鱼是指黑河所产的各种河鱼，包括蟹黄桂鱼和冷水鲤鱼等等。这种鱼类是黑河当地人的传统美食，具有肉质细嫩、鲜味四溢的特点。
三、住宿攻略
黑河市的住宿选择丰富，游客可以根据自己的喜好和预算来选择合适的住宿地点。以下是几个值得推荐的酒店和民宿：
1、黑河七彩岩小镇度假村：黑河七彩岩小镇度假村是一个以红色石头建成的度假酒店。这个度假村靠近五大连池景区，拥有美丽的自然风景和完善的设施，是一个适合度假和旅游的好地方。
2、黑河市大厦酒店：黑河市大厦酒店位于市中心，交通便利。这个酒店拥有豪华客房和娱乐设施，是一家适合商务和休闲的酒店。
3、黑河天人温泉沐浴度假村：黑河天人温泉沐浴度假村位于黑河市郊区，拥有丰富的温泉资源。这个度假村提供了许多娱乐设施，如网球场、棋牌室和SPA中心等，适合度假和休闲。
四、交通指南
黑河市作为一个交通枢纽，拥有便捷的交通网络，游客可以通过多种方式来到该市旅游。
1、飞机：黑河机场为该市提供了与中国内地其他城市的****。从北京、上海、广州和成都等大城市出发，可以乘坐直达黑河的****。
2、车：黑河市拥有完善的公路网络，游客可以通过汽车前往该市。从哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江等城市，可以到达黑河市的长途客运站。
3、火车：黑河市有多趟火车与大城市连接，如哈尔滨、北京、上海。游客可以通过乘坐火车来到该市。
五、总结：
黑河市是一个拥有丰富旅游景点和独特美食的城市，适合各种类型的游客。在该市不仅可以欣赏到自然景观和人文胜迹，还可以品尝到美味独特的美食。同时，该市也为游客提供了多种住宿选择和便捷的交通方式。希望这篇文章能为您的黑河之旅提供一些帮助。
一、旅游景点
黑河市拥有独特的自然景观和人文胜迹，这使其成为了一个备受游客欢迎的旅游目的地。以下是几个值得您去参观的景点：
1、黑龙江大草原：黑龙江大草原是一个广袤的草原，此处气温宜人，空气清新。游客可以欣赏到草原上丰富的野生动物、草原上的大片牧场，以及壮观的日出和日落。
2、塔河国家森林公园：塔河国家森林公园位于黑龙江和内蒙古的边境线上，是一个由山脉和河流组成的自然保护区。这里拥有着壮观的高山和瀑布，湖泊和草原，是一处适合徒步旅行和观赏自然景色的好去处。
3、五大连池：五大连池是中国北方著名的风景区之一，位于黑龙江省北部。这个景区包括了多个大小不等的湖泊，四季景色变幻莫测，吸引了大批游客前来赏玩。
二、美食推荐
黑河市的美食味道独特，深受来自各地的游客的喜爱。以下是该市的几个值得尝试的特色美食：
1、野生菌和野生动物肉类：黑河地区拥有着广泛的野生动植物资源，这也导致了当地美食以野味为主。来黑河旅游的游客可以品尝到各种野生菌和野生动物肉类，如野味火锅和野生菌炒鸡蛋等等。
2、黑河露天冰棍：黑河的气温很低，因此该市的居民发明了一种独特的美食—露天冰棍。这种冰棍是由果汁和水混合而成的，然后在室外冰的时候被冰冻。这个小吃口感清凉，能够缓解夏季的炎热。
3、黑河江鱼：黑河江鱼是指黑河所产的各种河鱼，包括蟹黄桂鱼和冷水鲤鱼等等。这种鱼类是黑河当地人的传统美食，具有肉质细嫩、鲜味四溢的特点。
三、住宿攻略
黑河市的住宿选择丰富，游客可以根据自己的喜好和预算来选择合适的住宿地点。以下是几个值得推荐的酒店和民宿：
1、黑河七彩岩小镇度假村：黑河七彩岩小镇度假村是一个以红色石头建成的度假酒店。这个度假村靠近五大连池景区，拥有美丽的自然风景和完善的设施，是一个适合度假和旅游的好地方。
2、黑河市大厦酒店：黑河市大厦酒店位于市中心，交通便利。这个酒店拥有豪华客房和娱乐设施，是一家适合商务和休闲的酒店。
3、黑河天人温泉沐浴度假村：黑河天人温泉沐浴度假村位于黑河市郊区，拥有丰富的温泉资源。这个度假村提供了许多娱乐设施，如网球场、棋牌室和SPA中心等，适合度假和休闲。
四、交通指南
黑河市作为一个交通枢纽，拥有便捷的交通网络，游客可以通过多种方式来到该市旅游。
1、飞机：黑河机场为该市提供了与中国内地其他城市的****。从北京、上海、广州和成都等大城市出发，可以乘坐直达黑河的****。
2、车：黑河市拥有完善的公路网络，游客可以通过汽车前往该市。从哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江等城市，可以到达黑河市的长途客运站。
3、火车：黑河市有多趟火车与大城市连接，如哈尔滨、北京、上海。游客可以通过乘坐火车来到该市。
五、总结：
黑河市是一个拥有丰富旅游景点和独特美食的城市，适合各种类型的游客。在该市不仅可以欣赏到自然景观和人文胜迹，还可以品尝到美味独特的美食。同时，该市也为游客提供了多种住宿选择和便捷的交通方式。希望这篇文章能为您的黑河之旅提供一些帮助。
黑河市的哪些美食一条街值得游客去打卡？
黑河市位于中国黑龙江省北部，与俄罗斯隔江相望，是一座历史悠久的边境城市。这里的美食文化融合了中俄两国的特色，形成了独特的饮食风格。游客在黑河不仅可以欣赏到迷人的自然风光和异国情调的建筑，还可以品尝到地道的东北美食和俄罗斯风味小吃。以下是几个值得游客去打卡的黑河市美食一条街：
****大街：作为黑河市最著名的商业街之一，****大街上汇聚了各种特色餐饮店和小吃摊。这里的建筑带有浓厚的俄罗斯风格，街道两旁的店铺琳琅满目，从传统的东北菜馆到俄罗斯西餐厅，应有尽有。在这里，你可以尝到正宗的东北乱炖、锅包肉、烤冷面等美食，也可以享受到俄罗斯的红菜汤、奶油蛋糕等异域风味。
黑河市食品街：这条街以小吃闻名，是品尝当地特色小吃的好去处。食品街上的小吃种类繁多，包括烤串、烧烤、冷面、豆腐脑、糖葫芦等，每一种小吃都代表了黑河的地方特色。此外，这里还有许多俄罗斯风味的甜品和面包店，让人流连忘返。
俄罗斯风情街：位于黑河市的俄罗斯风情街是一个集购物、餐饮、娱乐为一体的旅游景点。这里的建筑充满了俄罗斯特色，而美食也是一大亮点。游客可以在这里品尝到正宗的俄罗斯菜肴，如俄式烤肉、鱼子酱、俄式煎饼等，感受异国文化的魅力。
老街区：黑河的老街区保留了许多传统的东北菜馆和小吃店，这里的美食更加贴近当地人的生活习惯。游客可以在这里尝试地道的东北家常菜，如炖菜、酸菜、白肉血肠等，体验东北人的淳朴和热情。
在游览这些美食一条街时，游客不仅可以品尝到美味的食物，还可以感受到黑河独有的历史气息和文化氛围。无论是想要寻找地道的东北美食，还是想要体验俄罗斯的异域风味，黑河的美食一条街都能满足你的需求。在这里，美食不仅是味蕾的享受，更是一场文化的交流和体验。
****大街：作为黑河市最著名的商业街之一，****大街上汇聚了各种特色餐饮店和小吃摊。这里的建筑带有浓厚的俄罗斯风格，街道两旁的店铺琳琅满目，从传统的东北菜馆到俄罗斯西餐厅，应有尽有。在这里，你可以尝到正宗的东北乱炖、锅包肉、烤冷面等美食，也可以享受到俄罗斯的红菜汤、奶油蛋糕等异域风味。
黑河市食品街：这条街以小吃闻名，是品尝当地特色小吃的好去处。食品街上的小吃种类繁多，包括烤串、烧烤、冷面、豆腐脑、糖葫芦等，每一种小吃都代表了黑河的地方特色。此外，这里还有许多俄罗斯风味的甜品和面包店，让人流连忘返。
俄罗斯风情街：位于黑河市的俄罗斯风情街是一个集购物、餐饮、娱乐为一体的旅游景点。这里的建筑充满了俄罗斯特色，而美食也是一大亮点。游客可以在这里品尝到正宗的俄罗斯菜肴，如俄式烤肉、鱼子酱、俄式煎饼等，感受异国文化的魅力。
老街区：黑河的老街区保留了许多传统的东北菜馆和小吃店，这里的美食更加贴近当地人的生活习惯。游客可以在这里尝试地道的东北家常菜，如炖菜、酸菜、白肉血肠等，体验东北人的淳朴和热情。
在游览这些美食一条街时，游客不仅可以品尝到美味的食物，还可以感受到黑河独有的历史气息和文化氛围。无论是想要寻找地道的东北美食，还是想要体验俄罗斯的异域风味，黑河的美食一条街都能满足你的需求。在这里，美食不仅是味蕾的享受，更是一场文化的交流和体验。
黑河旅游攻略：探秘这座神秘小城的美景、美食和文化
黑河不仅有独特的自然风光，还有独具特色的美食和文化。这篇攻略将从四个方面，即自然景观、美食、文化和旅游线路，深入探秘这座神秘小城的美景、美食和文化。
1、自然景观
黑河位于黑龙江省北部，是中国最大的板块构造盆地，拥有丰富的自然资源和美丽的自然景观。夏日时节，来到翁牛特旗的恩和尔湖，湖边路上的芦苇呈现出一片片金黄，湖面上的倒影清晰可见。在看完恩和尔湖后，不妨在夏日来到开鲁县，爬上响水山，站在山顶，俯瞰下面整座城市，美不胜收。
冬季是黑河的黄金旅游季节。冰雪之美、寒极山水、浓郁民俗底蕴是黑河冬季旅游的主打元素。黑河市八面山滑雪场是东北地区规模最大、最全、最具特色的综合性双板及雪车滑雪场。此外，黑河还有大兴安岭北麓沿岸的黎明国家湿地公园，更是冬日里别有一番滋味。
2、美食
黑河的餐饮文化具有独特的地域特色。最出名的当属黑河烤鸭。黑河酥鸭的皮薄、肉质嫩，一般都要以饼子和葱丝等辅助食用，别有一番风味。另外，黑河还有****风味，也尝得出北方大菜的鲜美。在这里，还可以尝到爽脆的黑河油菜和地道的东北黑土麦子面等美食。
在这里，要提醒大家一点：注意选择正规的饭店，保障食品安全和口味正宗。同时，建议尝试当地的美食，以了解黑河地区的餐饮文化。
3、文化
黑河拥有悠久的历史文化和独特的民族文化。在这里，可以了解到鄂温克族、东乡族等多民族文化，感受他们的风情人文。黑河市图书馆、市博物馆、文化艺术中心等漂亮建筑都是文化参观的好去处。在市区内的市北街、靖宇路等文化景点，可以看到不少民族元素和古板风貌，让人感受到浓郁的历史底蕴。
此外，黑河还有八里河东部骆驼山墓群和石人城等古迹，可以感受到这里悠久的历史和独特的文化积淀。
4、旅游线路
黑河旅游线路种类繁多，可以根据自己的喜好和时间安排进行选择。夏季可以去五大连池、恩和尔湖、响水山等景点，冬季可以去八面山滑雪场、北安市的旅游地等。此外，还有主打自然景观和人文文化的东方红公园，吸引了众多游客前来参观。
针对文化爱好者而言，可以选择去博物馆、文化艺术中心、古迹等地参观。而跟团游、自驾游、徒步旅行都是不错的选择。
总结：
黑河虽不是旅游大城市，但出乎旅游者意料的是，它却有大量优美的自然风光、独特口味的美食，还有悠久历史和独特的文化保留。希望这篇攻略能为计划前往黑河旅游的朋友提供有益的建议和指导，旅游愉快！
1、自然景观
黑河位于黑龙江省北部，是中国最大的板块构造盆地，拥有丰富的自然资源和美丽的自然景观。夏日时节，来到翁牛特旗的恩和尔湖，湖边路上的芦苇呈现出一片片金黄，湖面上的倒影清晰可见。在看完恩和尔湖后，不妨在夏日来到开鲁县，爬上响水山，站在山顶，俯瞰下面整座城市，美不胜收。
冬季是黑河的黄金旅游季节。冰雪之美、寒极山水、浓郁民俗底蕴是黑河冬季旅游的主打元素。黑河市八面山滑雪场是东北地区规模最大、最全、最具特色的综合性双板及雪车滑雪场。此外，黑河还有大兴安岭北麓沿岸的黎明国家湿地公园，更是冬日里别有一番滋味。
2、美食
黑河的餐饮文化具有独特的地域特色。最出名的当属黑河烤鸭。黑河酥鸭的皮薄、肉质嫩，一般都要以饼子和葱丝等辅助食用，别有一番风味。另外，黑河还有****风味，也尝得出北方大菜的鲜美。在这里，还可以尝到爽脆的黑河油菜和地道的东北黑土麦子面等美食。
在这里，要提醒大家一点：注意选择正规的饭店，保障食品安全和口味正宗。同时，建议尝试当地的美食，以了解黑河地区的餐饮文化。
3、文化
黑河拥有悠久的历史文化和独特的民族文化。在这里，可以了解到鄂温克族、东乡族等多民族文化，感受他们的风情人文。黑河市图书馆、市博物馆、文化艺术中心等漂亮建筑都是文化参观的好去处。在市区内的市北街、靖宇路等文化景点，可以看到不少民族元素和古板风貌，让人感受到浓郁的历史底蕴。
此外，黑河还有八里河东部骆驼山墓群和石人城等古迹，可以感受到这里悠久的历史和独特的文化积淀。
4、旅游线路
黑河旅游线路种类繁多，可以根据自己的喜好和时间安排进行选择。夏季可以去五大连池、恩和尔湖、响水山等景点，冬季可以去八面山滑雪场、北安市的旅游地等。此外，还有主打自然景观和人文文化的东方红公园，吸引了众多游客前来参观。
针对文化爱好者而言，可以选择去博物馆、文化艺术中心、古迹等地参观。而跟团游、自驾游、徒步旅行都是不错的选择。
总结：
黑河虽不是旅游大城市，但出乎旅游者意料的是，它却有大量优美的自然风光、独特口味的美食，还有悠久历史和独特的文化保留。希望这篇攻略能为计划前往黑河旅游的朋友提供有益的建议和指导，旅游愉快！
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