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云南大理有什么好吃的美食？
人民路的“梅子井酒家”是大理的饮食老字号，不仅菜肴地道，味道鲜美，而且特产的梅子酒更是令人垂涎；洋人街的海拉里餐馆菜式种类繁多，味道也不错。
话梅：话梅是选用中国梅乡-洱源优质梅为原料，在继承大理南诏传统加工工艺的基础上，结合现代科技精制而成，具有酸甜适中，生津解渴、味美香醇等特点，被云南省质量技术监督局认定为“无公害农产品”。
云南大理有什么特色美食是寒性食物？
日期：2014-11-18 14:33:44 | 作者：幻影幻现 | 来源：http://www.eotour.com/
今天小编和大家分享大理特色美食推荐，大理气候温和，土地肥沃，山水风光秀丽多姿，是中国西南边疆开发较早的地区之一，大理有“风花雪月”的美称，即下关风、上关花、苍山雪、洱海月。同时也是美食的天下，那么，大理特色美食有什么呢？接下来就看看北京青年旅行社小编的大理特色美食攻略吧！
北京青旅小编大理特色美食介绍有以下几道：
大理砂锅鱼
砂锅鱼是大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜辣配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成，味道非常鲜美。
大理特色美食 砂锅鱼
烤饵块
烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃，是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。
乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪，用牛奶制成，乳白色，片状，成卷，状如折扇，故得名乳扇。生吃、干吃、油炸均可，是下酒的好菜，也可与云腿等材料一起用于烹调。
弥渡卷蹄
以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。它以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、八角粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮，精制而成。味道鲜美、色泽红白透明、肉质酸香、鲜嫩。
诺邓火腿
《舌尖上的中国》力推的诺邓火腿就产自于大理云龙县癿诺邓镇。每年的冬季，诺邓村民把自家用包谷喂养的猪杀了，其制作的重点在于自制的诺盐和诺邓的特殊气候，使得火腿入味，鲜美无比，存放时间赹长香味越浓。
大理特色美食 诺邓火腿
洱海弓鱼
洱海弓鱼产于云南大理，又称“工鱼”，正式名称为大理裂腹鱼，因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头，游不上去时就弓着腰把自己射向前面，以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。弓鱼体形不大，每条约二至四两重，其肉质嫩软而细腻可口，且籽多刺少苦胆小，味道特鲜美。洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。现因资源破坏等原因，已濒临灭绝。
腌螺蛳
大理洱海盛产螺蛳，白族喜食螺蛳，吃法有多种多样，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中，说：“滇嗜螺蛳已数百年矣……以姜米、秋油调、争食之立尽，早晚皆然”。
凉鸡米线
凉鸡米线绝对是大理古城小吃中的当家花旦。如果你来到大理，轻嗅过上关花，吹过了下关风，观过苍山雪，也赏过了洱海月，却没有在大理古城品上一次凉鸡米线，那么，你的游趣可是要大打折扣。
大理特色美食 凉鸡米线
粑肉饵丝
粑肉饵丝是巍山彝族****自治县一道独具特色的小吃。将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的肉、汤汁，放上葱花、酱油、巍山草场山上的大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁、香焙辣椒面等，这样的粑肉饵丝吃起来汤汁鲜美，味道浓香，入口令人回味无穷。
北青旅小编介绍的大理特色美食推荐就这么多了，当然，大理特色美食可不只我们罗列的这几项，但更多还要靠朋友们自己去发现啦！提前祝您旅途愉快！
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丽江大理旅游攻略：必玩景点、美食推荐及交通指南
一、景点推荐
1、丽江古城：丽江古城是世界文化遗产，是丽江最著名的旅游景点之一。这里有迷人的古建筑、狭窄的巷子、鲜花碧草以及丰富的文化活动，是体验丽江本地文化的理想场所。
2、大理古城：大理古城是一座古老的城市，保留了许多元代时期的建筑和文化遗址。在这里可以观赏到迷人的洱海湖景色，尝试本地美食和体验古老的文化艺术。
3、玉龙雪山：玉龙雪山是云南最高峰之一，也是丽江地区最著名的景点之一。在这里可以欣赏到壮丽的山峰和美丽的高山湖泊，尤其是观赏云杉雪海景色，令人难以忘怀。
4、三塔寺：三塔寺是大理地区的一处著名寺庙，拥有精美的建筑群和众多佛教文物。在此可以感受到浓郁的宗教氛围和历史文化的魅力。
二、美食推荐
1、过桥米线：过桥米线是云南美食代表，以湖南米粉为主料，配以新鲜蔬菜、各种肉类或野味。吃法是先在汤料中加热，再放入米线食用，非常美味。
2、酸汤鱼：酸汤鱼是云南的特色菜之一，以草鱼为主料，配以豆腐、豆皮、藕片等多种材料，加入特制的酸汤调料炖煮而成。味道鲜美，既清爽又开胃。
3、烤羊肉串：云南民间美食，采用精选的山羊肉，沿街串烤而成，有着独特的香味和口感，是大理地区许多人的最爱。
4、酸辣粉：酸辣粉是云南的一道小吃，使用米线或粉丝配以花生、豆腐皮、酸菜等材料，加上辣椒、酸汤等调料拌匀而成。口感爽滑，味道鲜美，是游客的必试美食之一。
三、交通指南
1、飞机：来丽江的旅客可以乘飞机抵达丽江三义机场。从机场到市区有机场巴士、出租车、网约车等多种交通方式。
2、火车：大理交通发达，可乘坐列车从中国大多数城市到达大理火车站。如果需要从丽江前往大理，也可以在丽江火车站乘坐直达大理的列车。
3、长途汽车：丽江和大理之间有多条长途客车线路，可以轻松到达两地，且车票价格还比较便宜。
四、旅行小贴士
1、丽江大理地处高海拔地区，气候多变，需注意保暖，防晒和预防高原反应。
2、在游览景点时请注意保护环境，不随意乱扔垃圾，保护文化遗产和自然风景资源。
3、在购买或品尝当地美食时，须注意食品卫生和饮食卫生，避免食品中毒或肠胃不适。
五、总结
丽江大理是中国云南省最美丽的旅游胜地之一，有许多著名的景点和美食，也是了解中国历史和文化的理想之地。来这里旅游之前，需要提前了解交通指南和注意事项，以获得更加愉快、安全的旅行体验。
云南旅游攻略：走遍丽江、大理、昆明，探寻美食、美景和文化
一、美食之旅
云南以美食而闻名，这里不仅汇集了各地的特色美食，还有一些独具特色的当地美味。在丽江，你一定不能错过古城步行街上的宴大酒楼，它是丽江最大的正宗四川火锅店，同时也提供云南特色美食，比如腊排骨、鲜虾爆胡萝卜等。而在大理，你可以尝尝鸡油香米线、石屏豆花饭、深度糯米饭等当地的小吃，还可以品尝到口感鲜嫩、肉质香甜的大理烤鹅。昆明是云南的省会，这里的美食也非常丰富，不仅有火锅、米线、过桥米线等经典的云南美食，还有独特的昆明小吃，比如凉粉、潘记肠粉等。
在云南旅行时，品尝美食是不可或缺的体验，如果有时间，可以参加一些美食之旅的团队活动，这样可以更好地了解当地的美食文化。
二、探寻美景
云南的景色非常优美，这里不仅有壮丽的自然景观，还有独特的人文景观。在丽江，你可以前往玉龙雪山、束河古镇、黑龙潭公园等经典景点，感受丽江的古典与神秘。大理是一个充满艺术气息的城市，你可以前往苍山、洱海、大理古城等地，欣赏充满异域风情的美景。
昆明是云南省的省会，这里有被誉为“春城”的昆明市区，还有世界自然遗产——石林、九乡等自然景观。此外，在昆明还有许多古镇和山区，比如石林风景区、石林大观、西山森林公园等。
在游览时，建议自己制定旅游线路，选择自己喜欢的景点进行参观，也可以跟随旅游团体，毕竟云南旅游资源很广，有些景点自由行可能比较困难。
三、文化体验之旅
云南是一个多民族的省份，这里不仅有壮观的自然风光，还有丰富的民族文化遗产。在丽江，你可以前往木府和古城博物馆，了解纳西族的传统文化，也可以参加当地的苗族、彝族风情表演。
大理是白族的聚居地，这里的白族建筑和文化具有独特的特色。在大理，你可以前往白族风情园、白族姑娘的纺织工艺展示馆等场所，了解白族文化的博大精深。昆明也有很多的人文景观，比如金马碧鸡坊、翠湖公园、云南民俗村等。
文化旅游可以带给旅行者深刻的体验和感受，这也是云南旅行中必不可少的一部分。
四、实用Tips
行程安排：云南省的面积非常大，各个景点距离较远，建议提前规划好自己的行程，可以根据自身情况选择旅行方式，自驾游、包车游、跟团等都有很多的选择。
气候情况：云南地处南亚热带地区，四季如春，但昼夜温差较大，喜欢穿短袖的旅行者可以在白天穿短袖，晚上可准备一件或者外套。
当地交通：云南省内的交通系统相对完善，但地形崎岖，应该尽量避开高山、丘陵和沿海地区。旅行者可以通过当地的公共交通、滴滴出行、租车等方式出行，也可以选择跟团旅游，这样节省时间、省事、便捷。
五、总结
云南是个美丽的地方，这里的美食、美景和文化吸引着众多的旅行者。在旅行时，我们可以尝试着走进当地的生活，感受云南的独特之处，用心去感受，去探索，才能收获最多的旅行体验。
大理旅游攻略(美食+住宿+游玩指南)
大理是一处极具神秘色彩的南疆天堂之地，这里的一切都带着无限对古代美好事物的向往之情，让你的思绪得到全面的提升，开启全面的美好篇章，下面给大家分享大理旅游超详细攻略。
大理古城洱海门
1、【住宿】有的人可能向往洱海边客栈的优雅，但是现在洱海边在整治，并不方便。建议住古城，古城客栈多，而且实惠，晚上还能在古城逛吃逛吃。感受古城夜景。
住宿推荐翠花爱酸菜客栈。价格实惠，房间有特色。关键老板和店员都很热心。接下来的几天都可以听从他们的建议或安排。听说洱海边有几家客栈在营业，也可以预订一晚体验一下。
2、推荐游玩的地方。
【日出】如果住在翠花爱酸菜客栈，可以直接找老板安排。不然，也可以打车，如果是自驾到大理，那就另当别论了。
看日出大概六点二十就要出发，7:40左右回古城，客栈报名的话，来回总共20元/人。
洱海日出值得一看，清晨在洱海边，听着洱海的水波涌动，吹着丝丝凉风，感觉很棒!回古城刚好就是早餐时间，大理流行的是米线和饵丝。
还有就是稀豆粉加油条，据说上了舌尖上的中国三，位置在大理菜市场门口(导航可输入大理古城集贸市场)，是一个摊位。
日出
【苍山寂照庵】
据说是网红庙，人挺多的，但是也值得一去。寂照庵有超多肉肉，还有鲜花，非常好看，这也是网红庙得名的原因吧。
寂照庵是位于大理地质公园里面，旁边就是【感通索道】，可以上到苍山半山腰，俯瞰整个大理。但我更喜欢寂照庵，因为适合拍照，还有很好吃的斋饭，推荐一尝，十一点半开饭，每人20元。
记住吃多少拿多少，不得剩饭，否则罚跪一炷香。据说打车过去单程四十元左右，我是跟客栈旅客拼车去的，大概十点半出发，一点回，来回平摊车费30/人。
如果要去苍山顶，需要的时间要长一些，可以乘坐洗马潭大索道，那里有天龙八部影视城，可以看小龙女。
寂照庵
寂照庵
【大理西湖】
距离古城大概五十公里。西湖美景，没有杭州西湖的人山人海，更有一种泛舟湖上的开阔惬意。
我是上午去的，十点出发，大概一个小时到达，泛舟湖上，感受湖波荡漾，感觉不错。由渔夫划船游览差不多一个小时，然后在渔夫家里参观了他的院子，就回古城了。
大理西湖
回古城大概两点，午饭吃了古城火爆的今生有缘烤鱼(位于光武路与玉洱路交叉路口)，店面不起眼，但是生意爆好，随时都是座无虚席。
小结：如果你的时间比较赶，以上行程可以安排在一天，完全没有问题，中途还有休息时间。早上6:20——9:00，看日出，吃早餐。10:00——13:00游寂照庵(不游苍山顶不坐索道的情况下)。14:00——17:00游西湖。
【洱海】
来了大理，不环游洱海，那简直不叫来大理。洱海应该是大理最美风景吧，环洱海游需要一天时间。推荐包车，带司机那种，有老司机带路，行程会更方便。
因为，现在在整治和修路，部分地方路况不好。自驾和电动车环海都不推荐(当然，也有自驾和骑电动车环游的)。现在最流行也是最方便的，就是包车环海或者吉普车旅拍。
普通包车一辆大概400，平均一人100，吉普旅拍268/人。区别就是吉普旅拍很酷，有摄影师拍照，但是行程由摄影师定，主要是拍照为主。
普通包车就是想停就停，想去哪就去哪，时间由自己定，主要是以观景游览为主，普通包车从古城出发，会过崇圣三塔寺，顺便去看看，然后过喜洲，海舌，双廊观景台，挖色，小普陀，天镜阁。而洱海边拍照的地方，大家都知道，有网红玻璃球、桌子，还有海边的枯树等等。
洱海玻璃球
除了环洱海游，还可以坐洱海游轮，感受海上风景。
洱海小普陀
【喜洲】
环洱海游会经过喜洲，在这里解决午饭。吃喜洲小吃，最出名的是喜洲粑粑和牛奶冰棒，可以尝尝乳扇冰棒，非常好吃。喜洲古镇也是非常适合拍照。
喜洲一隅
【大理古城】
最后再回到大理古城，大理古城既是旅游胜地，也是唯一一个在景区里，有医院，菜市场，学校的地方，所以古城很生活化。这里有丰富的蔬菜水果，牛羊猪肉也特别香，也可以去菜市场感受当地生活。
清晨的大理古城，人少，适合闲逛拍照。夜晚的古城，也别有风味，晚上古城人最多，可以随着人流，感受喧嚣，可能一个巷子的拐弯处，立马静谧，仿若两个世界!
这种感受，宛如神游!大理的人民路，复兴路，南门城墙，都值得溜达。人民路有各种小吃，网红牛排也在这条街，还有酒吧，手工集市，推荐必逛，还有拍照也好看。
古城民宿
古城夜晚
小结：
以上介绍的景点是我这次去的，其他之前已经去过的景点就没有再去了，每天基本就在古城逛吃逛吃，和跟朋友聊天，感受慢生活。但是既然是写攻略，我还是把行程写全吧。
【巍山古城】距离大理古城80公里左右，差不多需要一天的时间，可以从下关坐客车过去，也可以古城拼车一起过去。真正的世外之地，古镇，每天上午开门营业，下午就都关门了。家家户户都养鸟，去到那里，还以为到了鸟林。据说大理的特色小吃饵块和饵丝，在巍山最为正宗，特别好吃，根本停不下来!全部上过《舌尖上的中国》。(这一段是借鉴宝哥的)
【苍山桃溪谷】如果你爱爬山，游玩苍山，喜欢山水的，桃溪谷非常推荐，距离古城7公里左右，打车40元左右。大理当地人特别喜欢的，坐在溪流涌进的岩石上，听溪声，听风声，晒太阳。游玩差不多两个小时左右，准备半天的时间，因为呆在那里就很舒服。也可以俯瞰整个洱海。(这一段也是借鉴宝哥的，因为我没去)
【苍山无为寺】具有佛法底蕴和文人底蕴的寺庙，它的每一幅门联，每一个牌匾，一句一词间，都有趣味和内涵，如果你喜欢禅宗，那就必须去了，没有任何门票，还有很多外国人在无为寺长居，学习太极。据说也是大理国十代皇帝出家的地方。(这里我也没去)
【双廊】它是看海很有名的地方，目前去了的人都后悔，这也是不推荐自驾的原因，因为它现在就是个建筑工地，出行不便，无餐饮客栈开放。(所以我没去，就路过了一下)
【酒吧】大理古城去酒吧玩，感觉不错的，比如九月，飘香酒馆，在路上，斑马等，都在人民路上，喜欢歌声动听的小姐姐。
【关于吃】人民路、广武路、玉洱路、叶榆路，有一些环境优美的特色小店。
榆城耙肉饵丝，人民路279号，晚上人最多的时候不营业。
福和园米线饵丝。
鲜花饼：比较推荐嘉华，很多人买，但是现烤的才最好吃，可能带回家口感就不一样了。
甜品店：推荐88号西点店，位于人民路17号，百香果芝士很好吃。
云南小粒咖啡：也可以尝尝，觉得意大利特浓口感最好。带礼物优选~
大熊餐吧老店(就在88号西点店旁边)
洱月小厨(大理古城里，吃云南菌菇的好地方)
今生有缘烤鱼店
乱厨
等等
其实，在大理做生意的大多不是本地人，据说，很多是因为旅行而爱上大理，就留下来了。
除了吃和玩，大理古城值得逛的就是手工集市，各种各样的手工艺品，每条街巷都有，还有摆地摊的，超级便宜。
另外，在玉洱门，有一个掏耳朵的四川老乡，技术很赞!30元/人。还有一个北京人安了一台超大的据说价值一百多万的天文望远镜，可以看到遥远的星星，有月亮的时候，能把月球表面看得很清。20元/人。
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