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延吉有什么美食吗？
延吉冷面
是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。
米肠
是朝****小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，体现了朝鲜民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，其中最受欢迎的是炒米肠。
打糕
又叫”韩国打糕“，是韩国、朝鲜两国人民以及迁徙到中国的朝****的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝****历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。
明太鱼
正式名称为黄线狭鳕（学名：Theragrachalcogramma），是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海等海域。朝鲜人称之为明太鱼（朝鲜语：명태어），是朝鲜民族喜爱食用的鱼类。其鱼子经辣椒等香料腌制后，称为“明太子”，香辣爽口。
石锅拌饭
又称韩国拌饭、石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，它的发源地为韩国光州，曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，后来演变为韩国的代表性食物。石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。
大酱汤
主要原料是大酱，而大酱的主要原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了能预防乳腺癌外，还能降低与激素相关的各种肿瘤的发病率。
烤肉
烤五花肉是较有代表性的韩国菜式，也是最合中国人口味的韩国菜，只需选用上好的五花肉切成薄片，放置火上小烤即可，烤五花肉的绝配是酸菜，因为五花肉会烤出较多的油，而酸菜恰好可以吸油，烤出的味道也是鲜香美味，通常烤好后用生菜包着吃。
辣白菜
朝****辣白菜是朝****世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝****的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。深秋来临之时，是朝****家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。
延吉美食排行榜前十名
延吉美食排行榜前十名是：延吉冷面、打饭包、延边辣白菜、土豆饼、石锅拌饭、朝鲜打糕、月亮糕、紫菜卷、米肠、小豆腐。
1、延吉冷面
延吉冷面是延边特色小吃，是中国十大面条之一。延吉冷面有荞麦面、玉米面、高粱米面等不同不同面的选择，其中以荞麦面冷面著称，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。
2、打饭包
在东北，打饭包是非常常见的美食，延边打饭包尤其美味可口。打饭包主料有大米，小米，大白菜叶、香菜、小葱、大酱、鸡蛋、土豆等，所有配菜到位后，用白菜叶包裹起来，上下左右一兜，能全部包裹住并且确保咬的时候不会露出来就行。
3、延边辣白菜
延边辣白菜以白菜为主料，辣椒面、大蒜、生姜、苹果梨等为辅料，添加鱼酱、糯米糊、糖稀等制作。
4、土豆饼
土豆饼是一道以土豆、鸡蛋等为主料的小吃，在延边州很受欢迎。延边州的土豆饼和其他地方的不一样，是将土豆切成丝，加入适量的盐、味精拌匀腌制，加入适量干生粉拌匀。
5、石锅拌饭
石锅拌饭在石锅锅内放入米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人。石锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱。
6、朝鲜打糕
朝鲜打糕是朝****著名的传统风味食品，是延边十大小吃之一，因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名打糕。
7、月亮糕
月亮糕也叫月亮饺子，是朝****族风味小吃，在延边大街小巷很常见。月亮糕用米粉为皮，以红豆沙为馅，糯米粉与艾草粉拌匀，注入水再拌匀，捏成草饼粉团，放入微波炉以高火叮2分钟，待凉备用。
8、紫菜卷
紫菜卷和寿司很像，但是却又大不相同，在延边是很常见的小吃。紫菜卷做法简单，在烤制海苔上面铺上米饭，再包裹住任意食材，卷成卷状，切成段直接就可以食用。
9、米肠
米肠是延边州著名的特色风味小吃，是一种富有创意的米类加工品。米肠制作原料主要有猪肠衣、大米、糯米、猪血、红薯粉条、醋、葱末、猪油、豆油、时令蔬菜等，制作时，把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内扎紧，放热锅中煮熟，再用刀切成若干小片。
10、小豆腐
小豆腐其实和豆腐无关，是以萝卜缨、荠荠菜、茼蒿、白菜、菠菜等为主料，加大豆糊或豆面熬制而成的美食。
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延吉最佳旅游时间 充满异域风情和美食的神奇边境城市
1、延吉春季干燥多风,夏季温热多雨,秋季凉爽少雨,冬季寒冷期长。秋季是最佳旅游时间。
2、延吉是一个历史悠久的城市，这个城市没有发展旅****业，国内游客很少，所以基本没有什么坑，算是中国旅游的冷门城市，但是这个城市非常的精彩并且非常有特色，建议多待上一段时间慢慢了解。
朝****美食什么最好吃，说得好，我狂给财富值，一定要延吉人回答，一定要最好的答案
这是最容易的做法和最好的吃法.最能突出大闸蟹原汁原味.买个体大,肢体全,活力强的阳澄湖大闸蟹,放在清水里洗净,养半天,使它排净腹中污物,然后用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟(也可以放在水里煮熟).下锅时可放一些生姜,紫苏,黄酒,食盐与之同煮,可以避寒去腥.食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味.在蒸煮大闸蟹时要注意:在水开后再烧10分钟左右.
做法二：煮蟹
1、将大闸蟹洗刷干净，煮之前用盐水浸泡5分钟。
2、煮蟹的水可大有讲究哦，需要将啤酒和水1：1勾兑，再加入姜和少量盐。
3、将蟹放入勾兑过的水中，旺火煮沸，然后再烧5分钟，捞出即成。
4、地道点，在蟹壳上刷点色拉油。
延吉汤饭馆必吃的几道美食，土豆饼不能少，臭豆汤你敢喝吗？
第一种：牛肉汤饭
既然是汤饭馆自然少不了各种汤饭，我最喜欢喝的就是牛肉汤饭了，如果喜欢吃清淡的口味，稍微加一点盐就可以了，口重的情况下，可以加一些店家自制的牛肉酱，这可是神器哦。除了牛肉汤饭还有狗肉汤饭，但是作为一个养狗的铲屎官真的吃不下去，这个就不做多说了。不过酱汤也不错，朝****自制的大酱做成的酱汤，就别有一番风味呢。
第二种：臭豆酱汤
刚才已经说过酱汤了，但是酱汤也分很多口味，比如臭豆汤的味道就是一绝。一般来说，除了朝族人，就算是经常在这边的汉族人也很难适应这种口味。但凡事都有例外，哪怕朝族也有不爱臭豆汤的，记得刚开始喝这个汤的时候，是在小朴的家里，当时她觉得我应该喝不下去，没想到我整整喝完了一大碗。
第三种：土豆饼
来到延吉了，怎么也要尝一尝汤饭馆的土豆饼，其实土豆饼应该不算这边的特色，别的地区也有土豆饼，毕竟土豆这种食物可以做成的美食太多了，但是汤饭馆的土豆饼一般都很薄，再加上特制酱料和外地的土豆饼还是有差别的。反正棍棍每次去趟饭馆的时候，土豆饼是不能少的。
第四种：石锅拌饭
延吉大部分的汤饭馆在点菜之后都会赠送一些泡菜，比如辣白菜或者萝卜块，这种小咸菜还是蛮下饭的。这个时候就要来主食咯，汤饭馆的主食石锅拌饭也是一大特色，在还没拌开之前，石锅拌饭特别好看，周围会放一些五颜六色的配菜，然后在正****再放一颗溏心鸡蛋，这道美食棍棍和小雪曾经尝试过，虽然赶不上饭店做的，但也非常好吃。
因为生活在这个充满着民族特色的城市，所以有很多好吃的特色食物想与你们分享，作为一个地地道道的南方人，这边的食物有很多都吃不惯，但多吃几次之后也就习惯了。
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