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山海关长城的美食
山海关长城博物馆旅游景点介绍之美食,“民以食为天”，饮食涉及千家万户，自古以为根本。中国的饮食文化更是博大根深，蜚声世界。 渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。自改革开放以来，特别是1984年秦皇岛市被****定为沿海开放城市之后，随着经济的发展，旅游事业的突飞猛进，与之息息相关的饮食业进入了前所未有的发展阶段。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的饮食服务，有利地促进了国际交往、经济发展，特别是为发展旅游事业做出了贡献。 风味名吃 长城饽椤饼 相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的“戚家军”镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本，做法基本相同。 成品为一张饽椤树叶内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。三鲜馅和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。 四条包子 四条包子铺是1958年开业的老字号企业，因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时服务质量比较高，吸引顾客较多，因而名气越来越大。选用普通的面粉，其馅料口味独特、醇而不霸、肥而不腻，为古城和外地游人喜欢。 回记绿豆糕 ****回记糕点部始建于1945年，因初创人是****又姓回而称“回记”。半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受本市以及周边地区群众的欢迎。 老二位麻酱烧饼 麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。 煎饼合子 成品外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香。各种原料均产于本市，地方特色浓郁。 杨肠子火腿肠 始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠，1932年杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺”，1941年“胜利肠子铺”迁至北戴河海滨，从那时起“杨肠子”即作为杨庭珍的艺
名而名扬四方。 成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。曾获河北省消费者信得过产品，省质量检验协会推荐产品等称号。 莲蓬山牌火腿肠 产品呈玫瑰色圆柱形，表皮干爽光泽有纹，色香味形俱佳，1981年以来曾获首届中国博览会金奖等国家、部、省级荣誉称号八个。 晓晓炸排骨 创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。
山海关美食排行榜前十名
山海关排行前十的美食有回记绿豆糕、杨肠子火腿、碳烤生蚝、桲椤叶饼、煎焖子、麻酱烧饼、粉鸽子、四条包子、盐水皮皮虾、青龙水豆腐。
1、回记绿豆糕
回记绿豆糕是秦皇岛山海关特产，是山海关有名的小吃之一。回记绿豆糕以绿豆和白糖为主料，按祖传秘方的调制生产而成，采用天然原料，不含任何的食品添加剂、食用色素等，制作十分的精细，是一种蒸出来的美食，口味纯正，甜而不腻，奶香味十足。
2、杨肠子火腿
杨肠子火腿是山海关有名的火腿肠，和一般的火腿不一样，具有西式风味。杨肠子火腿选用上乘原料，佐以多种有益健康的名贵调料，利用传统工艺制作而成，肠体通体圆润，色、香、味、形俱佳。
3、碳烤生蚝
山海关是海滨城市，盛产生蚝，碳烤生蚝是山海关十大小吃之一。新鲜优质的生蚝只需要经过简单的烤制，味道都十分鲜美。
4、桲椤饼
桲椤饼是山海关的美食名片，是去秦皇岛必吃的小吃。每年农历五月节前后，是山海关古城吃桲椤饼的时候，包桲椤饼并不复杂，白薯粉和面做皮，韭菜剁碎加鸡蛋和虾皮做馅，面皮包上馅，再拿桲椤叶一箍，上锅大火蒸熟即可。
5、煎焖子
煎焖子是一道用绿豆淀粉制作而成的美食，是山海关特色小吃。煎焖子用绿豆淀粉加水和成糊状，加热冷却后凝固成焖子，切成块状倒入平底锅用油煎至两面发黄盛出，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成。
6、麻酱烧饼
麻酱烧饼是山海关常见的面点，以面粉为饼，芝麻酱为馅。麻酱烧饼色泽金黄，外焦里嫩，香味浓厚，一刀切开，层次清晰、均匀，一般十五六层的最为地道。
7、粉鸽子
粉鸽子是山海关的一种特产小吃，更普遍的叫法是鸽子。粉鸽子是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃，可以作春卷，千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。
8、四条包子
四条包子是山海关美味可口的传统名点，属于河北菜。四条包子做法简单，普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻的四条包子，搭配八宝饭、小米粥、凉菜等食用，就是本地人常见的早餐选择。
9、盐水皮皮虾
山海关的海产品丰富，皮皮虾更是盛产之一，肉质很肥美，简单的盐水煮红之后，把虾肉蘸着生抽、醋、姜末、葱花调成蘸料吃，鲜美无比，算是山海关十大名吃里做法最简单的一道美食了。
10、青龙水豆腐
青龙水豆腐是山海关特色名吃，是青龙县家喻户晓的美食。青龙水豆腐要想好吃，离不开青龙水，青龙水为国家一级水标准，是青龙水豆腐色、香、味俱全的关键，而且点豆所用的卤水是从海水中提炼出来的，这样做出来的水豆腐入口软、滑、有一种原汁原味豆子的清香。
以上内容参考百度百科-饽椤饼
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秦皇岛，北戴河，山海关都有些啥好吃的，哪些饭馆物美价廉。 另外哪里的海鲜实惠又好吃
北戴河
来北戴河玩，最重要的就是吃海鲜，那么如何才能吃到又好又实惠的海鲜呢？如果想就近在景点附近吃，那么最好不要吃海鲜.
吃饭去哪个饭店呢？饭店无非三种：一种是大排档；二是实惠的小饭店；三是上些档次比较正规的饭店。大排档就不多说 了，如果您喜欢那种氛围，多问几家找个相对便宜些的吧。实惠的小饭店的话推荐您可以到秦皇岛职业技术学校附近有一些，因为是面向学生的，所以很实惠，不过离刘庄比较远，开车去比较方便。另外就是一些大点的饭店，北戴河有很多不错的饭店的，只需多问几家，就能吃一顿顺心的饭。
秦皇岛
今天主要向大家介绍一种耳熟能详的小吃——麻辣烫。
说到麻辣烫，每个人都能第一时间想到：辣。的确，麻辣烫就是以辣而著称，但是岛城的麻辣烫绝不止于“辣”，而更侧重于“香”。翻滚的浓汤里加入香油、胡椒粉、味精和秘制汤料，香味扑鼻，回味无穷。台子上摆放了各种各样的蔬菜、鱼丸、肉丸、面食、粉条，任您挑选品尝。在浓汤里翻滚几分钟后，香喷喷的麻辣烫就可以出锅了，沾上由芝麻酱、辣椒粉和香油混合调制的蘸料，香滑入口，味道绝妙。
晚上约上几个好友，一起去品味美食吧，距离小吃街不远，还可以逛夜市，这里的夜市也是很有名的，各种小手饰、漂亮的衣衣、小包包、鞋子等等应有尽有。这里不仅可以享美食、逛街，还有许多的KTV可以让你尽情玩到HIGH!
地址：秦皇岛市海阳路
夜市开始时间：18：00—–23：00
乘车路线：北戴河海滨汽车站 —– 乘坐34路—–二中下车—–海阳路即到
秦皇岛特色小吃—火锅篇
1、 小肥鹅（在碧海云天的南门）里面的汤汁很好喝，肉也很鲜美。2、 口福居超级好吃，就是有点贵。
3、 在建国路北段上的蟹老宋火锅算是一个特色火锅了，其总店在北京联锁经营，环境不错，以中式装修为主。食客在吃火锅前先吃香辣蟹(也可以吃别的海鲜），吃完再吃火锅，蟹也亦可做锅底。锅底有不辣的，和各种辣度可供选择。价位不高人均35元，吃100元赠30元代金劵。晚上人比较多，最好6：00之前到店或预定。
4、 如果朋友有忌口的可以试试位于建设大街西段（小北站和新世纪小区交叉口）的北京胜利阳坊涮肉店，其总店也在北京，是****饭店。特点是传统木炭铜锅，传统小料，****口味。价位不高人均30元，好像也赠劵，不过最近好象不在了
5、 东来顺的也不错，怎么吃汤也不混，主要我推荐他家的大肉串，放满了芝麻，那真是超级好吃。
6、 绿叶的菜价真的很便宜，不过就餐环境和菜品的质量就很一般了，肉都是压制冷冻之后的切片，啤酒中麦芽的含量不合标准啊（简单的说就是可能掺水了）。就是便宜。建设大街碧海云天门口
7、 如果是想吃便宜的呢，建国路有个鑫丰园，味道还行。
山海关
山海关有名的四条包子，可以尝尝。
去山海关老龙头景区旅行有哪些美食值得推荐？
海鲜：作为一个靠近渤海的海滨城市，秦皇岛的海鲜新鲜且种类繁多。在山海关，你可以尝试各种海鲜大餐，如清蒸海鱼、炒海蛎子、烤扇贝、海鲜煲等。这些海鲜不仅新鲜，而且烹饪方式多样，能够满足不同口味的需求。
炖肉：山海关的炖肉以其独特的烹饪技艺和味道而著称。肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可错过的传统美食。
扒鸡：这是一道具有地方特色的传统菜肴，选用优质鸡肉，经过精心腌制和慢火烤制，肉质鲜美，皮脆肉嫩，风味独特。
炸酱面：虽然炸酱面是北方普遍的面食，但山海关的炸酱面有其独特的风味。面条劲道，炸酱味道浓郁，配上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，是一道经济实惠又美味的快餐。
豆腐脑：这里的豆腐脑与其他地方的不同，口感细腻，味道醇厚。可以选择咸味或甜味，根据个人口味添加不同的调料。
煎饼果子：这是一种非常受欢迎的街头小吃，薄脆的煎饼包裹着香脆的油条，再加上鸡蛋、蔬菜、甜面酱或辣椒酱，是一种美味的早餐或零食。
糖炒栗子：在寒冷的季节，热乎乎的糖炒栗子是非常受欢迎的小吃。栗子香甜可口，外层的糖衣增加了甜味和脆感。
羊肉串：在山海关的夜市中，羊肉串是非常受欢迎的小吃。新鲜的羊肉串经过炭火烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，味道鲜美。
驴肉火烧：这是一种将驴肉和香菜、葱花等放在特制的火烧饼中的食物，驴肉鲜嫩，火烧饼香脆，是当地人喜爱的传统小吃。
冰糖葫芦：这是一种古老的汉族传统小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，外面裹上一层硬糖。酸甜的味道和硬糖的脆感相结合，让人回味无穷。除了以上推荐的美食，山海关还有许多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。在游览老龙头景区的同时，不妨走进当地的餐馆和小吃街，尝试更多地道的山海关美食，让味蕾也来一场旅行。
著名的5A景区山海关 其实是个美食之城 可惜90%的游客都忽略了
似乎这样宜居的城市都有一个共同点，就是当地流传多年的小吃特别多，也很够味。山海关人，就十分爱好“吃”。
于是我找了一个山海关当地的朋友带着我吃了两天地道的本地馆子，一共5个小店，又便宜又美味，山海关人耳熟能详。
老规矩，直接上重点。
1
山海关本地人熟悉，但游客却不一定能找得到的美食小吃。
①，四条包子铺
之所以叫“四条包子”，是因为这个包子铺最早是开在山海关古城内的四条胡同，后因山海关古城****重建，四条包子从原来的四条胡同搬到了现在的三条胡同。
四条包子已经有100多年的历史，是山海关人从小吃到大的“家常便饭”，它因皮薄馅儿大、味道亲民，而百年来深受山海关人的喜欢。
四条包子生意非常好，终日座无虚席，收拾碗筷的服务员大姐穿梭在排队领餐的食客身边，一刻也不得闲。
在四条包子铺里，我看到两种车：轮椅和童车——在这座小城里长大的老人们，已经习惯了吃这一口，现在老人的孩子也都长大了，又会带着他们的孩子来吃这一口。
②，一家很有名、但没有牌子的烤肉店
这家店在山海关当地很有名，生意也很好，但是他们家一直都没有店名和牌子。每当夜色初降，每当****寺那条街口上飘起阵阵的烤肉香气，就是他们家的烤肉炉子燃起来了。
这家店的烤肉味道新鲜而细嫩，无论哪一种肉，鱿鱼、鸡脆骨羊肉串，他们家的烤出来都是刚刚好的嚼劲。
他们家最著名的就是烤鸡蛋。这是手。他们家有一种首创的美味，就是靠鸡蛋别人模仿不来的味道，所以关羽虽然他们家没有店名，但是山海关人亲切的馆把他们家称呼为“****寺烤鸡蛋”。
③，宇泉饭店
这是山海关人经常光顾的一家店。他们菜品非常的多，味道也都很家常，价格也很划算，菜量也比较大。
很普通的门脸，进去之后是一个大厅，里面有包间。我们五个人点了六个菜，没有吃完。
玉米牌非常好吃，还有豌豆黄。
如果是全家人或者几个朋友一起到山海关旅行的话，这家是最适合就餐的地方。
④，二丫糖火烧
到达山海关景区的第一天早上，我随便钻进了一家早餐店，这一家店卖很多种烧饼，其中的糖火烧是祖传的手艺。
老板说他们家的糖火烧每天早上做出来之后不多会儿就会卖光。当时只剩下了四个，我赶紧买了两个。
这个糖火烧像馒头大小，又有一点点像面包，和普通糖火烧不同的是，这它既不是夹心的，也不是刷蓉的，它的红糖的味道渗透在整个火烧里，每咬下去一口，都是浓浓的甜味儿。
老板说，他们的火烧材料有蜂蜜，麻酱，红糖，但是没有加一滴水。二丫糖火烧价格也很便宜，只要3块钱一个。
如果你去山海关旅行，如果你准备在古城里住一晚，这家的早餐是不错的选择。
⑤，李家羊汤
在山海关景区吃的第二顿早餐，也是山海关本地人推荐。店铺的位置有一些“隐蔽”，去光顾的也大多都是老街坊，比较少出现游客。
山海关的朋友说，自己是亲眼看着这个店老板从一个小小的摊子一点一点开成一个巨大的店的，这一开，就是三四十年的时间。
买了一碗羊汤，是没有加料的，佐料是要自己放。胡椒粉、盐、味精，味道非常纯，配上一个圆圆的火烧，就足够吃饱一顿美美的早餐。
另外他们家的烧麦味道也非常好，适合喜欢吃肉的小伙伴。
我是大红姐姐，旅游FM主播，环球旅行体验师，专注小众目的地，分享冷门秘境。旅行不是一种态度，而是生活本身。
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