本文共计5962个文字，预计阅读时间需要19分43秒，由作者编辑整理创作于2024年06月15日 05点17分24秒。
肇庆有什么美食啊
肇庆裹蒸，是粽子的一种，用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。
鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺特有的名菜，色、香、味、形俱全，始创于明朝永历初年（1647—1650年）。
鼎湖上素的泡制，先是选取上好的冬菇、草菇、蘑菇（以上为三菇）、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳（以上为六耳），以及发菜、笋干、虾米、腐竹、粉丝、黄花菜等，然后用清水将其浸发、洗净，逐一煨制，再加上配料，用猛火共炆之，泡制时，要边炆边加入大量的清水，而鼎湖山之水纯属清泉水，甘冽清甜，所以庆云寺的鼎湖上素是其它寺庙之素菜所无法比拟的。
封开杏花鸡
封开杏花鸡，产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带。杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤以白切最佳，因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
麦溪鲤
麦溪鲤，产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘，明朝洪武年间（1368—1398年）已负盛名。麦溪鲤烹调独特，清蒸尤佳，如欲保持原汁原味，切忌放姜葱和酱油，只需放入少许食盐、生油和陈皮丝即可，有肉质嫩滑、清甜、甘香而无腥味之感。
文庆鲤
文庆鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗，它有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆。清蒸之文庆鲤，吃起来，骨骼酥香、鱼鳞柔软，有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感。文庆鲤产量极少，目前以销往港澳和东南亚各国为主。
肇庆市高要区美食指南肇庆市高要区美食推荐
1.肇庆高要区美食推荐
1、肇庆特色美食街区，中餐，位于端州区星湖大道与唐刚路交叉口。
2.宋城区宋城三路中华美食端州特色美食街。
3.端州区唐璜路与芙蓉路交叉口南门美食街。
4.高要区江口路与世纪大道交叉口江口河生鲜一条街。
5.明珠西街美食街，四四会城康宁路与水仙路交叉口。
6.四会市工业大道街大王广场美食街。
7.高要区金利镇金茂街风味美食街。我在新闻上看到，高要河岸最近新开了一条美食街。
从010到1010，在肇庆将军山附近，有连嫂的家常菜，万里米香米粉店，大众餐厅，顺鑫蒸馆，龙嫂s骨汤面、养生春蒸饭八达二号、黄姚石磨肠粉、丽霞碗粥店、文海美食面馆、红酸汤鱼面、周吉煲仔饭、聚美汇卤味烧味快餐、于小飞鱼汤米线。
2.肇庆周边美食
肇庆十大名小吃及排名，包括蒸饺、德庆糕、四会米粉、鼎湖山豆腐花、茶油鸡、豆豉焖肉等肇庆特色小吃，以及广宁白芨、端州齐家糕等肇庆糕点小吃。
1.肇庆蒸饺
2.德清酥、鹅油酥、花生芝麻酥
3.四会面粉厂，
4.鼎湖山豆腐花
5.德清竹筒粉，贡柑
6.茶油鸡
7.广宁白瓷，地瓜干
8.嘉蛋糕
9.红烧肉配红薯
10.糖藕
3.肇庆高要特产小吃
高要之夜有很多好吃的，南岸蒙自源那里不错。
4.肇庆高要区美食推荐老字号
肇庆美食指南
注意：你可以乘出租车到下面的地址。肇庆6元打车。市区很窄，出租车也不贵。
1.桂香****小食店
推荐：臭豆腐(0.5元/个)、炒肉卷(2元/盘)
在我的记忆中，这家小吃店已经有十几年的历史了。小妮子从初中就开始光顾了。到现在，很多人都去吃它。小妮子每次光顾总是吃臭豆腐，因为这里的臭豆腐比街上的更新鲜、更健康、炸得更彻底。更重要的是，不像广州的，广州的瘦，肇庆的粗。油炸猪肉卷有另一种味道。它的表面金黄酥脆，撒上芝麻，加入秘制的制浆汁。回味无穷。夏天会有新鲜的炸汁，冬天会有维他奶和巧克力奶加热，风味极佳。
地址：体育路(西江体育场)附近。注：非体育中心
2.强壮的雌性鸡舍
推荐：鸡汤(35元/包)
这个吃鸡锅的只做秋冬生意。环境很一般，可以说很差，但是总有一样的人群。鸡肉嫩香，不愧为肇庆鸡中之王。在裴蕾路(办证大厅)附近还有一个鸡窝。据说是她爸爸开的，所以这一家号称女强人。
地址：甘源南市场对面(就是以前的天长地久婚纱影楼或者中原宾馆后面)
3.麻辣烫街
推荐：烧烤、香锅(6元/锅)
整条街都弥漫着一股浓烈的辣味。这里的麻辣火锅是自助的，食物是一些素菜，比如豆腐干、金针菇、冬瓜、海蜇等。但环境有待改善。妮子喜欢放竹笋，但是肠胃不好的同志不要吃太多。每一次，妮子都会层层加码，推得满满的。我没有直到我旁边的弟弟说太多了，我才停下来。这是有一定技巧的。除了香锅，还有很多卤水食品。小妮子也见过有人点了一大锅酸菜鱼，好像10多块钱一斤。我不我不知道味道如何。
地址：乐康南路国际饭店对面(近瑶池市场)
4.梅园饭店
推荐：烤蛋挞和叉烧包(6元/打)
每天下午4点半左右，会有很多人排队。以前在附近读书，下课喜欢买半打蛋挞，半打叉烧包，一杯泡泡茶。蛋挞
地址：工农路与温明路交汇处(老肇庆广播电视台对面)
5.星湖酒店西餐厅
推荐：29楼旋转餐厅(最低消费20元/人，自助晚餐69元/人)
星湖酒店是肇庆的四星级酒店，也是肇庆目前最高的建筑。远处可以看到圆柱形的建筑。肇庆的西餐厅近年来发展很快，基本都集中在星湖附近的区域，环境优雅。不过如果从环境来说有特色的话，小妮子推荐这家旋转餐厅。餐厅装修不怎么样，菜也一般。但是它it’能拿下肇庆的风景还不错，可以360度弯曲电缆。
地址：肇庆总站在牌楼前方约400米处。
6.纽扎街
喜欢吃牛杂的朋友的好去处，但是这些摊位和白天晚上集中的地方不一样。通常聚集在好世界购物中心旁边的小街上和孩子们我们白天去公园。11o晚上7点钟，所有人都会聚集在美好世界购物中心的路口。另外，再往西江走，假日酒店对面还有很多小摊。
7.胜利餐厅
推荐：咸骨、铁鱼丸。
街道两旁著名的当地小吃摊成为了灯光夜市的一大亮点。
地址：邓光夜市内(肇庆站旁)
8.肇庆国际大沙店夜宵
推荐：抄螺(6元/盘)
国际大酒店新开的宵夜点，环境非常好，小桥流水的感觉，让人感觉新增的宵夜点就在一个小湖的正前方，后面还有一个亭子。亭前是甜美的古筝古典音乐，如置身人间仙境，却又流连忘返。
9.同济朱轼
推荐：猪肉粥、骨烧粥(5-30元)、铁板猪肉粥。
肇庆一家连锁粥城好像有六家分店，大排档环境。不过应该说连锁经营的材料还是足够的。
地址：1。人民南路(这个分店在市区附近)
10.潮汕牛肉店
推荐：火窝牛肉丸(40元/窝弟)，炒牛河(10元/菜)
40元的火窝底包括一些萝卜，青菜，牛肉丸，分量比较小。牛肉丸可以看作是弹孔。当然，相对于潮汕本地的，还是略显不足，规模也比较小。但是调料尝起来很正宗。
地址：端州二路皇岗镇住宅旁
11.叫醒蜗牛。
推荐：酸笋(1.5元/小碗，老友粉3.5元/碗)
酸笋和螺蛳据说是广西梧州的特色小吃。小资曾经在梧州尝过。味道不错，酸辣，当地人也会把汤喝完。这家店还有螺蛳鸡汤。这小伙子没有还没尝过，但是名字很特别。如果你有兴趣，可以尝试一下，然后告诉我。
地址：人民南路佳美乐面包店对面
12.桃园
推荐：各种煲仔饭(7-10元)
加盟煲仔饭店，煲仔饭是现场做的，要等很久，环境也不是很好，但是生意还是很红火。
地址：建设三路红玫瑰婚纱影楼侧
13.小夜曲酒店
推荐：海鲜
肇庆有一条西江。西江边上有大大小小的餐馆和大排档，都在江边。它们有不同的味道。饭后可以在西江边走走，岸边有一些酒吧。心情还不错。如果晚上坐在河边的一些大排档里，吹着河风吃宵夜，是一种享受。据说，为了减少西江的污染，2005年中期，江店的这些饭店将全部拆除，所以我们要抓住机会。
此外，吃海鲜的人有一个快乐森林体育中心附近，也挺有名的。
地址：蒋斌路华英****对面(江岸)。
16.乔欣面馆
推荐：乔欣面(3-5元/碗)、煎饺(3元/份)
这家面馆真的是老字号了，老到小伙子都快忘了。应该说是快餐店的鼻祖。以前小妮子喜欢买个锅贴f
这个摊位晚上九点左右才开门，还介绍妮子来吃。它非常好。比其他烧烤摊品种多，用料足，最重要的是感觉比较干净。
地址：古塔路华英新城门口
18.美味的香味
推荐：玉米汤(1元/碗)，各种牛杂，炸鸡腿。
初中的时候经常去小店，有时候要坐门口，但是玉米汤真的很好喝。
地址：15号小楼斜对面。
9.天华小源
推荐：牛腩米粉(3元/碗)
铺面是老房子改造的，在内巷。但是生意还是很好。也许它与学校附近的秘密牛腰肉有关。从小学开始就经常吃。
参考：user.qzone.qq.com/.g=2052
5.肇庆必吃美食
肇庆特产有德清五福鸡、西江鲁迪、竹篙粉、德清酥、龙潭莲花猪蹄、茶油鸡、四会沉降粉、磨豆炭烧腊、鸡熟蟹、武都石螺、杏花鸡、白沙笋、鼎湖山豆腐花、文清鲤鱼等。西江s一号黑鱼指的是黑鱼黑鱼，是广东肇庆德清县的特色美食。它用肉质好的蛇，用不同的方法和调料。泡水蛇的味道当然是清爽的，很荣幸的是清爽无油，鲜美可口，营养丰富，所以受到大家的喜爱。
6.肇庆市区美食推荐
当然是去肇庆市高要市大湾镇古曦村的麦塘和白溪朗塘(统称麦溪塘)
麦西塘的生态很独特：麦西塘原来是耕地。早稻收割后，农民留下稻穗和草头，然后将山泉水引入池塘养鱼。池塘里有丰富的野生荸荠、火麻仁、大葱等天然饲料。
这里的麦西鲤鱼好吃又独特。非常好吃。
7.肇庆高要区美食推荐餐厅
锦里镇享有四大特色之乡；
这是一个鱼米之乡，总耕地面积10.8万亩。优质水稻种植、高价值淡水养殖、花卉、剑花种植等农业生产稳步发展。
其次，它是五金之乡，随着城市建设和工业园区建设的快速推进，带动全镇五金产业蓬勃发展。目前，该镇1600多家私营企业中，从事五金生产的黄金企业有1100家。主要产品有地弹簧、五金饰品、锁具系列产品、门铰链、不锈钢制品、合金制品、五金配件等。
第三，是龙舟的故乡。全镇现有龙舟100余艘，是全国龙舟数量最多、群众体育活动最活跃的乡镇。第四，是剑花之乡。剑花遍布全镇千家万户，是农民的重头戏创收。
8.肇庆高要区美食推荐地方
1:大碗油盐蒸鲳鱼：该鱼选自山泉水常流的深山坑塘养殖的鲳鱼原种。宰杀后，用干布擦干鱼身，然后均匀涂抹生油和盐，大火蒸8分钟。一条嫩滑鲜净的油盐鲳鱼就完成了。
2:大湾的烧鹅洪：
选择饲养90天的肥腴黑褐鹅，宰杀后涂上秘制酱料，勾上，风干5小时，再烤40分钟，一只优质烧鹅就完成了。
相关内容扩展阅读:
肇庆两日游，如何制定一份详细的美食攻略？
第一天：
早餐：首先，你可以在肇庆的早市上品尝到地道的肇庆早餐，如猪肠粉、煎堆、糯米鸡等。这些早餐不仅美味，而且价格实惠。
午餐：推荐你去品尝肇庆的特色菜肴——肇庆牛肉火锅。这道菜以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。
下午茶：在肇庆，你可以品尝到各种传统的广东点心，如虾饺、烧卖、蛋挞等。这些点心不仅味道鲜美，而且制作精细。
晚餐：晚餐可以选择去肇庆的老街区品尝地道的肇庆小吃，如豆腐花、糖水、烧烤等。
第二天：
早餐：第二天的早餐可以选择去肇庆的茶楼品尝地道的早茶，如糯米鸡、肠粉、煎堆等。
午餐：午餐可以选择去肇庆的海鲜市场品尝新鲜的海鲜，如螃蟹、鱼、虾等。这些海鲜不仅新鲜，而且烹饪方法多样。
下午茶：下午茶可以选择去肇庆的甜品店品尝地道的广东甜品，如双皮奶、糖水、糕点等。
晚餐：晚餐可以选择去肇庆的特色餐馆品尝地道的肇庆菜肴，如肇庆牛肉火锅、肇庆烧鹅等。
此外，肇庆还有很多特色小吃和特产值得一试，如肇庆裹蒸粽、肇庆莲蓉月饼、肇庆糯米鸡等。在肇庆，你可以尽情享受美食的乐趣。
总的来说，肇庆的美食丰富多样，既有地道的广东菜，也有特色的肇庆菜肴。在肇庆，你可以品尝到各种美味的食物，满足你的味蕾。
肇庆旅游攻略全方位详解肇庆旅游线路、景点、美食、住宿、交通等信息！
一、景点
肇庆有着丰富多彩的旅游景点，其中最著名的就是五山公园，它是一座以山为主题的综合性公园，集自然风光和人文景观于一体，是肇庆市最重要的景点之一。此外，还有仙女湖风景区、古城景区、绿色生态园区等等值得一去的景点。
如果您想深入了解肇庆的历史文化，那么不能错过的就是三水区的世界文化遗产–开平碉楼与村落。这里保存着众多的明清古建筑群，是观察中国南方村落规模和保护状态的一个典型例证。一步步踏进这座碉楼，仿佛身临古时候，感受到了充满岁月痕迹的历史韵味。
肇庆的景点虽然很多，但是距离不是很远，游览起来比较方便。建议游客尽量安排好时间，一天内逛完两三个景点，除了赏心悦目的风景，还可以深入了解肇庆的历史文化。
二、美食
肇庆美食是广东传统粤菜的代表之一，是岭南文化的重要组成部分。早在唐朝时期，肇庆就是制作鲜美腊味的富庶之地，而如今的肇庆美食更是色、香、味俱佳，极具特色。在肇庆，最有名的菜系就是“露天烧烤”，肇庆人将豆腐、四季豆、小龙虾、生蚝等食材固定在竹签上，放在炭火上烤熟后裹上秘制调料，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
除了露天烧烤，肇庆还有不少值得品尝的美食。如当地著名的老友粉，以及被誉为岭南第一汤的肠粉汤等等。此外，在肇庆还可以尝到由新鲜荷叶包裹糯米、糖、芝麻等食材制作成的荷叶饭和肇庆特色的甜品艇仔粥，口感香软绵密，惹人喜爱。
三、住宿
肇庆的住宿条件比较好，旅游业发达，酒店、旅店等类型五花八门，总体来说价格比较实惠的有中低档连锁酒店，价格比较高的有精品酒店。
如果您想享受豪华住宿体验，推荐肇庆喜来登大酒店，该酒店有着设施完备、服务优良的特点，尽显五星级酒店的风范。如果您不在意酒店设施，只追求安全、干净的话，肇庆有不少优秀的经济型酒店和客栈可供选择。
四、交通
肇庆市内交通十分便利，公交车、出租车、地铁等交通方式都十分完善，市内各个景点之间坐车时间不长，费用也不高。同时，由于肇庆地处珠三角区域，周边城市之间的交通也非常方便。肇庆有很多旅游大巴，可以直接前往周边城市的景点。
如果您是从外地来肇庆，目前肇庆没有机场，最近的机场是广州白云机场和深圳宝安机场。从机场到肇庆可以坐大巴、高铁或乘坐出租车等多种方式，大巴和高铁都比较方便且经济实惠。
五、总结
肇庆拥有得天独厚的自然和历史文化资源，是国家重点打造的历史文化名城之一，更是广东省著名的旅游城市。在这里您可以欣赏到美丽的风景，品尝到美味的美食，更可以感受到这个城市的深厚文化底蕴。相信我们提供的肇庆旅游攻略会为您的旅途提供帮助，祝您玩得愉快！
在肇庆龙母祖庙旅行，有哪些不能错过的特色美食？
肇庆鱼生：肇庆鱼生是一道传统的广东冷盘，选用新鲜的淡水鱼，如草鱼或鲢鱼，切片后用调料腌制，通常包括生姜、蒜末、酱油、花生油和少量的辣椒。这道菜讲究鱼肉的新鲜和切工的精细，口感鲜嫩滑爽。
肇庆牛杂：肇庆的牛杂以其独特的烹饪手法和风味闻名。牛杂包括牛肚、牛肠、牛腩等多种内脏部位，经过精心清洗和炖煮，加入多种香料和药材，使得汤汁浓郁，牛杂肉质鲜嫩，是一道深受当地人喜爱的传统小吃。
肇庆牛蹄筋：这是一道以牛蹄筋为主料的美食，经过长时间的炖煮，牛蹄筋变得软糯入味，通常搭配豆腐和蔬菜一起食用，味道鲜美，富含胶原蛋白。
肇庆猪脚姜：这道菜以猪脚和老姜为主要食材，加入醋和特制的酱料炖煮而成。猪脚肉质酥烂，姜味浓郁，酸甜适中，具有很好的开胃效果。
肇庆炒田螺：肇庆地处西江河畔，田螺资源丰富。炒田螺是一道地道的家常菜，将田螺与蒜末、辣椒等调料一起炒制，味道鲜美，辣中带鲜，非常受欢迎。
肇庆粽子：肇庆的粽子以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名。粽子内馅丰富多样，包括猪肉、蛋黄、豆沙等，用肇庆特有的粽叶包裹，蒸煮后的粽子香气扑鼻，味道醇厚。
肇庆豆腐花：肇庆的豆腐花口感细腻，入口即化，通常搭配糖水或甜味酱料食用，是一种受欢迎的甜品或小吃。
肇庆鸡粥：肇庆鸡粥以其绵软的口感和鲜美的鸡肉香味而著称。粥底细腻，鸡肉经过精心烹制，肉质鲜嫩，是一道营养丰富的早餐选择。
在肇庆旅行时，可以在当地的小吃街、夜市或是老字号餐馆中尝试这些美食。每一道菜都蕴含着肇庆的地方特色和饮食文化，品尝这些美食不仅能够满足味蕾，也能让你更深入地了解当地的风土人情。
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