台州旅游美食台州地方美食(台州小桂子美食记哪里人)

1.泰州当地美食

台州有句话，早上包包水，晚上包水。水袋指吃早茶：喝茶，煮干丝。泰州最早出现干丝。小笼包。烘焙的蛋糕，尤其是****，有甜的和咸的两部分。它经常被作为礼物送给外国客人。早餐少不了腌姜，早上开胃健脾。还有泰州的水面，早是少不了的。

2.泰州地方美食

泰州十大早茶分别是富春、会宾楼、古月楼、宝围水、金角楼、天外天、荣华楼、一枝春、东园亭、书香世家。

惠宾楼的大肉包不丑。咬一口，它有直流电油，满嘴生香，鱼汤混着Tun也不难看。喝一口，它it’真的很好吃。

水袋味道不错，价格也比较便宜。

听说荣华楼的大肉包子天天做，厨师都是第一个吃的，哪天尝尝。

书香门第也不错，还有免费豆浆喝！

3.泰州美食攻略排行

泰州高港属于泰州的一个地区，距离泰州大约20公里，靠近长江。这是一个非常好的地方。高港有非常好的大公司，如杨紫茳制药工业、造船厂、港口和炼油厂。高港有不错的小吃，比如高港茄子饼、薏米粥、锅贴、饺子等。欢迎来高港品尝美食。

4.泰州当地美食推荐

糯米粥有元麦粥、玉米粥、糯米粥三种，其中元麦粥又称本地咖啡是江苏中部的特产，也是江苏泰州著名的美食。谷壳是指小麦细磨后得到的粉末，呈灰色。它具有特殊的食用价值和药用价值。因为它不t需要去皮，其营养价值等于或高于大麦，所以一般作为粥来喝。该糯米麸皮具有很高的营养价值。早上喝一碗糯米糠粥，有利于人体营养的吸收。夏天气温高的时候，当地居民会在凌晨煮一大锅，中午又热又干，吃这种冷粥。它就像久旱逢甘霖一样令人神清气爽。还有靖江有句话叫糯米粥锅，哪像个胖服务员也叫泰州黑咖啡我想知道你是否我吃过这种泰州菜？

蟹粉条是江苏泰州汉族著名小吃，色泽鲜艳，蟹味浓郁，营养丰富。皮要选用顶级绿豆淀粉，经独特工艺精制而成，韧性好，无豆腥味，口感厚滑。一般农历九月、十月的河蟹，膏腴饱满，是吃蟹的最佳时节。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。粉丝的主要特点是：细、嫩、滑、软、韧、匀、香。油香、****、滑爽、有弹性是最好的产品。所以这两种食物的原料营养价值都很高。它们色泽鲜艳，蟹味浓郁，营养丰富，是蟹黄粉条的一大特色。这道菜可以说是江苏省泰州市的特产。不知道你吃过没有？

靖江焖鸡腿是江苏泰州的传统特色菜。这道菜经济实惠，适合高中档宴席，特别受农家宴的青睐。它由烤鸡腿制成，用绿色蔬菜和鸡蛋装饰。其特点是外观红润，肉质酥脆醇厚，咸甜适中，南北方皆宜。菜色金黄，鸡腿外嫩，口感极佳。以鸡腿为主料，鸡腿蛋白质含量高，种类多，消化率高，易于被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。所以这个靖江烤鸡腿也是一个很有发展前景的美食。不知道大家有没有吃过江苏泰州的这种特色美食？

桂鱼羊肉是江苏泰州汉族的传统名菜。鳜鱼嫩滑醇厚，配上五花肉熟羊肉。鱼和羊合二为一，美味可口。是靖江宴中的上品。桂鱼羊肉的特点是：鱼羊肉鲜，汤浓，咸甜可口。非常好吃，吃桂鱼有肺结核，也就是说，它有利于肺结核病人的康复；鳜鱼肉热量低，富含抗氧化剂，是热爱美食、想要美丽又害怕肥胖的女性的绝佳选择。羊肉鲜嫩，营养价值高。对于肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、体虚乏力者可作为食疗。所以这个食物真的很好吃，很有营养。不知道大家有没有吃过江苏泰州的这种特色美食？

靖****肉干是以猪腿为主料的传统名菜，属于江苏菜。菜肴色泽棕红，光泽美，味道甜，但不油腻。是江苏泰州汉族传统名菜。猪肉干采用传统工艺，将一级新鲜瘦肉切片，加入多种天然香料和特制鱼露，经过数十道工序精制而成。腊肉薄如纸，方方正正，味如鱼，亮如玛瑙、红宝石。脱脂，细而不腻；甜而适中，脆而微脆。富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。靖江腊肉的主要材料是猪肉和鸡蛋。猪肉有补虚、强身、滋阴、润燥、养肌、润肤的作用。不知道大家有没有吃过江苏泰州的这种特色美食？

5.泰州最有名的美食

糯米粥有元麦粥、玉米粥、糯米粥三种，其中元麦粥又称本地咖啡是江苏中部的特产，也是江苏泰州著名的美食。谷壳是指小麦细磨后得到的粉末，呈灰色。它具有特殊的食用价值和药用价值。因为它不t需要去皮，其营养价值等于或高于大麦，所以一般作为粥来喝。该糯米麸皮具有很高的营养价值。早上喝一碗糯米糠粥，有利于人体营养的吸收。夏天气温高的时候，当地居民会在凌晨煮一大锅，中午又热又干，吃这种冷粥。它就像久旱逢甘霖一样令人神清气爽。还有靖江有句话叫糯米粥锅，哪像个胖服务员也叫泰州黑咖啡我想知道你是否我吃过这种泰州菜？

蟹粉条是江苏泰州汉族著名小吃，色泽鲜艳，蟹味浓郁，营养丰富。皮要选用顶级绿豆淀粉，经独特工艺精制而成，韧性好，无豆腥味，口感厚滑。一般农历九月、十月的河蟹，膏腴饱满，是吃蟹的最佳时节。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。粉丝的主要特点是：细、嫩、滑、软、韧、匀、香。油香、****、滑爽、有弹性是最好的产品。所以这两种食物的原料营养价值都很高。它们色泽鲜艳，蟹味浓郁，营养丰富，是蟹黄粉条的一大特色。这道菜可以说是江苏省泰州市的特产。不知道你吃过没有？

靖江焖鸡腿是江苏泰州的传统特色菜。这道菜经济实惠，适合高中档宴席，特别受农家宴的青睐。它由烤鸡腿制成，用绿色蔬菜和鸡蛋装饰。其特点是外观红润，肉质酥脆醇厚，咸甜适中，南北方皆宜。菜色金黄，鸡腿外嫩，口感极佳。以鸡腿为主料，鸡腿蛋白质含量高，种类多，消化率高，所以容易

桂鱼羊肉是江苏泰州汉族的传统名菜。鳜鱼嫩滑醇厚，配上五花肉熟羊肉。鱼和羊合二为一，美味可口。是靖江宴中的上品。桂鱼羊肉的特点是：鱼羊肉鲜，汤浓，咸甜可口。非常好吃，吃桂鱼有肺结核，也就是说，它有利于肺结核病人的康复；鳜鱼肉热量低，富含抗氧化剂，是热爱美食、想要美丽又害怕肥胖的女性的绝佳选择。羊肉鲜嫩，营养价值高。对于肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、体虚乏力者可作为食疗。所以这个食物真的很好吃，很有营养。不知道大家有没有吃过江苏泰州的这种特色美食？

靖****肉干是以猪腿为主料的传统名菜，属于江苏菜。菜肴色泽棕红，光泽美，味道甜，但不油腻。是江苏泰州汉族传统名菜。猪肉干采用传统工艺，将一级新鲜瘦肉切片，加入多种天然香料和特制鱼露，经过数十道工序精制而成。腊肉薄如纸，方方正正，味如鱼，亮如玛瑙、红宝石。脱脂，细而不腻；甜而适中，脆而微脆。富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。靖江腊肉的主要材料是猪肉和鸡蛋。猪肉有补虚、强身、滋阴、润燥、养肌、润肤的作用。不知道大家有没有吃过江苏泰州的这种特色美食？

6.泰州当地美食有哪些

台州名菜有：水煮干丝、水乡肥鱼、凤尾鱼吻肚、八宝刀鱼、蟹黄粉条、桂鱼烧羊肉、蟹黄粉条鱼饼、鸡汁虾球、绿壳鸭、蛋花橄榄圈、沙沟大鱼圈、薄荷凤尾鱼狮子头、鳗鱼等。

气势磅礴的美兰板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥板桥s风味小吃在淮扬菜中久负盛名，种类繁多，也是体验台州的最佳切入点美国的饮食文化。著名的小吃有：炸臭肉干、五味肉干、鱼汤面、蟹黄汤包、姜堰酥饼、农家荞麦面汤饼、柴徐蝉翼饼、宣宝小馄饨、黄桥烧饼、烙饼等。

7.泰州当地美食特色

淮扬菜，中国汉族八大菜系之一[9]，简称苏菜。因为江苏菜和浙菜相似，所以统称江浙菜。主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于2000多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼和鱼片。1000多年前，鸭子是南京的美味佳肴。南宋时期，江浙菜是南方饮食的两大支柱。

8.泰州本地人推荐美食

好吃的黄桥烧饼、糖葫芦、煮干丝台州三马最有名，分别是烧饼、麻将和香油。台州著名的特色菜有：香油、桃心烧饼、醉蟹、银杏、猪胸脯肉、蟹黄汤圆、长江三鲜(鳝鱼、箭鱼、鲥鱼)、干丝、箭鱼宴、全羊席、蛟湖蟹、鱼饼、鲜虾、虾球和钟庄醉。台州上海的主要商业街在人民路附近，水东路是一条步行街

说到浙江台州，可能很多人连它的读音都会搞错，它是发第一声的tāi，跟胎儿是同个音。作为长江三角洲中心区27城之一，台州也是个典型的江南水乡，更是“七山一水两分田”的浙江生态缩影，而且台州的风韵可不会输给苏杭多少，甚至于还有“走遍苏杭，不如温黄”的说法，可见台州风景有多好。除了有好山好水，台州的 美食 小吃更是有迷人的地方，下面就来简单看看它其中的7种小吃，我猜你应该也会喜欢的。

天台糊拉汰

天台糊拉汰 是台州天台县的特色小吃，它原名应该是“糊拉拖”，只不过台州方言把“拖”字读成“汰”，所以才会叫它“糊拉汰”。它算是煎饼的一种，是把小麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就能煎熟。

糊拉汰 分为甜的和咸的两种，甜的一般就在制作过程中下白糖就行了，咸的则可以下土豆丝、南瓜丝或者韭菜等，因为足够轻薄，所以糊拉汰吃起来口感相当酥脆，鲜香，是当地人尤为喜爱的一种小吃。

天台扁食

天台扁食 也是天台县的特色小吃之一，扁食是一种类似于饺子和馄饨的食物，不过它比饺子精致，比馄饨饱满，一般都是素馅的，有萝卜、荸荠、笋丝、豆腐干等，当然喜欢肉食的也可以选择鲜肉馅。

天台扁食 是用麦粉来做皮，然后添加馅料后，包成类似耳朵的形状，下锅煮熟即可。吃起来口感相当饱满，鲜嫩，在当地多是逢年过节才会食用，当然，如今是随时随地都可以吃到了。

面脑面

面脑面 也是天台县的特色小吃，这道菜是以丰盛而闻名的，它的食材之丰富，可以说是让人大为惊叹的，一般会有黑木耳、香菇、豆腐皮、肉丸、胡萝卜丝、黄花菜、鸡蛋皮、油豆腐、青菜、笋等近十种食材，荤素皆有，营养丰富。

面脑面 的面是手工制作的麦面，筋道十足，顺滑弹牙，整碗面不管在口感还是滋味上，都相当饱满。以往在当地是家里来客人才会拿来招待的。

水晶蛋糕

水晶蛋糕 是台州一道相当精致的甜品小吃，因为它呈现的状态犹如水晶一般，所以就称它为水晶蛋糕。它是由小麦面粉、鸡蛋、白糖等制成的一种蛋糕。

水晶蛋糕 吃起来口感相当松软，香甜可口，入口即化，而且吃完还会唇齿留香，深受女孩子和小孩的喜爱。

姜汁核桃调蛋

姜汁核桃调蛋 是非常有特色的一道小吃，它所需的食材是核桃仁、姜汁、鸡蛋、红糖，先将核桃仁捣碎，然后榨姜汁，把姜汁和鸡蛋混合后打匀，接着就放进锅里隔水蒸，蒸到成型之后，再在上面撒满核桃仁以及红糖，接着再蒸一会就可以了。

姜汁核桃调蛋 吃起来口感是挺丰富的，先是酥脆的核桃仁，接着是滑嫩的鸡蛋羹，然后还有香甜中带着一点儿辣味的姜汁与红糖，吃完让人大呼过瘾。

食饼筒

食饼筒 又叫麦油脂、五虎擒羊，是台州的名小吃，也是宁波的风味小吃，每逢立夏、端午、五月十三，台州人便会做食饼筒吃，在当地是很传统的一种食品。而且食饼筒还曾上过舌尖2，也算是相当有名气了。

食饼筒 是由面粉、粉丝、洋葱、豆芽、土豆、猪肉、豌豆、豆腐干等制成的一种卷饼，它的面皮薄却韧，馅料多且鲜，吃起来相当美味。

温岭嵌糕

温岭嵌糕 也叫温岭馅糕，是台州温岭一带的特色小吃，一般是用粳米粉来做皮，然后包裹红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、蛋饼、咸菜、油条等十数种食材，色泽艳丽，香味迷人，单单看起来就相当诱人了。

温岭嵌糕 吃起来也是相当咸香，因为食材相当丰富，所以一口咬下去各种各样的口感都有，特别容易感到满足。

台州虽然似乎没有什么特别美味的 美食 ，但是它的小吃却是特别繁杂多样，让人看了是眼花缭乱，目不暇接，都不知道该怎么选择才好。所以有机会去那里游玩，单纯吃小吃就可以让你大感满足了。

一：馒头干
做馒头干对我们小的时候来说是一项繁重的活，可以想像，小孩子好不容易盼来了过年，可以高高兴兴地玩了，可是在那个贫瘠的年代，就是小孩子也得为家里分担一些活。
做馒头干要用上一年留下的面酵母，那可是一个很神奇的东西，馒头做的松Q筋道，靠的就是这个东西。第一天傍晚时分，先把面粉加上面酵母揉成面团，放到一个大竹筐里，上面要加上棉衣保暖，竹筐要放在灶后，铺稻草得以达到保暖的目的。
第二天一早，母亲就会早早地打开竹筐的一角，看看里面的面发酵了没有，昨天放进去的面团本来只到有竹筐的一半高，发酵的话面团必定要发的快满出了竹筐，手指头一按下去，就是一个浅浅的印子，又瞬间恢复回来，这样的面就是发好的面，这是做好馒头关键一步。
出面，做馒头，我们小孩子们有样学样地用面团做上一些青蛙，鲤鱼等小动物。上蒸笼蒸，直到蒸熟，馒头做好了，做馒头干就要加上一道工序，切成半寸厚的块，然后放到碳火上慢慢烤，这就是我们家中小孩子们的活了。上火烤的时候，下面放一个大的铁筛子，一开始筛子下用的碳火要红火，这样上面的馒头也容易烤焦，所以要我们不停地翻动，我们一会就翻累了，听得外面小伙伴们的嘻笑声，也巴不得马上出去玩。直到馒头干基本两面有点硬了成形了，只有中间还是软和的，才把明火用灰盖住，用温温的火一点点地烘干。一家的主妇手巧不巧，从一块馒头干就可以看出来了。
在那个食物贫瘠的年代，馒头干是我们小孩子的零食，也是大人们出门时的干粮。小的时候母亲会把馒头干分成平均的几堆，叫我们几个孩子拿上一堆，自己保管。当然母亲也会藏起一些，不过到后来不管藏到那里，都会被家里的几个小孩子偷偷的拿完。母亲看到后假装生气地说：“这些孩子呀，藏到老鼠洞里也会找的形以。”
随着生活富裕，饼干代替了馒头干的位置，小城里的人过年不再费劲地做馒头干了。小城里虽也有卖袋装的馒头干，不过那都是机器做的，吃不出那时的味道。

二：米浆糕
与做年糕不同的是，年糕是糯米加一点吃的米，而做米浆糕用的是家里平常吃的米，把米磨成米浆，就完成了第一道程序。
做米浆糕需要的时间和耐性，锅上放上蒸笼，蒸笼底下放一层粗布，蒸笼下的水烧开了浇上薄薄的第一层米浆，待到第一层米浆快熟时再浇上第二层，以此类推，直至浇到蒸笼的面上，算算也浇了一百多层，再烧熟了就可出笼。
趁热切下一块，鉆点酱油，那味道，绵软，清香赴面而来，口齿留香。冷却了，锅里下点油，切成小块焦成金黄，放点酒酱油，是一道下酒的好菜，也可以当主食。
而米浆糕如今也退出了过年食物的舞台，原因是做米浆糕太费时费力，现代的人讲求的是效益。我们小镇上我们小镇上虽也有米浆糕卖，不过口感粗糙没有细腻感，只可一吃，二吃就腻了。

三：泡鲞
大年二十九中午，母亲在面粉里加鸡蛋再加小量的水，调成糊状，放着待用。
待到匆匆吃过晚饭，倒油入锅，等到油加热到三分热时，用汤匙把面糊放到油锅里炸。这时的母亲是一个火头军，一会叫火小一点，一会叫火大一点，讲的是一个配合，灶上见的才是真功夫，不大一会功夫，一块块金灿灿的泡鲞就出锅了，咬上一口，外脆里Q，一股鸡蛋的香味就顺着嘴一直冲到了肚子里。我常常可以吃上三四块泡鲞，直到吃的肚子撑了，还停不下嘴。
泡鲞本来是小城里的人过年必备的年货，不过可能是泡鲞虽好吃，制作过程却不是好把握的，厨艺好的炸好来的泡鲞个大好吃，厨艺差一点的泡鲞蔫头蔫脑的，咬在嘴里只有面团的味道。一年年下来，越来越多的人过年放弃了这道美食。
到现在，小城里只有我所在的小镇横溪还一直在传承这一道传统美食。虽也有米浆糕卖，不过口感粗糙没有细腻感，只可一吃，二吃就腻了

随着时代的进步，很多纯手工的食品消失在历史的长河里，也许以后我们也会和我们的父辈一样的，只有在我们讲的故事里，孩子们才会知道曾经有过那些传统的年货。