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临沂美食有哪些临沂美食介绍
1、沂蒙光棍鸡：沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
2、沂蒙全蝎：沂蒙全蝎不仅产量高，而且个大膘肥，其明显特征即2钳8足（其他地区为2钳6足）、色微红、药用好，既是贵重药材，又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。
3、糁：临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。
4、八宝豆豉：八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便，成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
5、临沂煎饼：临沂煎饼历史悠久，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。
6、沂水丰糕：沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆。
7、红烧兔头：红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。
8、临沂炒鸡：临沂炒鸡以味道鲜辣为特色，用的为散养草鸡，肉质鲜美劲道，做法简单，此菜不能缺的材料为葱姜蒜，八角，花椒，甜面酱，青尖辣椒。各家饭店虽然炒法略有不同，但总体手法以及味道差不多。
9、锅塌鱼：锅塌鱼形成于本世纪30年代初。当时临沂名厨高钧的舅父盖京义（也是名厨师）有一次来高家做客，说及孔府剔骨鱼的味道和烹饪技术，高钧十意。
10、王氏熟梨：王氏熟梨，沂蒙名小吃，至今已有500多年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。
临沂美食大道哪家好吃
首先，推荐来自美食大道第一家餐厅——鲁菜王子。鲁菜王子在临沂是非常有名的大餐厅，其菜品种类丰富，口感极佳，特别是招牌菜”四喜丸子”，素有”临沂第一丸子”之称。从价格上来说，鲁菜王子的消费算不上很高，适合大家前往品尝。
其次，来到美食大道的第二家餐厅——健康源。健康源的特色菜品是蒸鲈鱼，这道菜有非常好的口感和极高的营养价值，因此备受游客喜爱。此外，这里的环境也非常舒适，是一个不错的聚餐地点。
最后，我们来到第三家餐厅——金品猪肚鸡。这家餐厅的名称就暗示了其招牌菜类——猪肚鸡。这道菜经过厨师们多年的探索和改良，呈现出来的口感极其柔嫩，加上鲜美的猪肚和精良的鸡肉，是一道不容错过的美食。
以上三家餐厅都各具特色，为广大游客提供了美味佳肴和优良的用餐环境，让游客可以在美食大道上品味到临沂的地方美食，在享受美食同时，也可以深入了解临沂的风土人情和文化底蕴。
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临沂炒鸡，又叫沂蒙山炒鸡，只要进入临沂，就能看见成排的炒鸡店，在临沂当地很出名，路过的大车司机，是重点光顾的对象，每一家都有自己的特色，其中“光棍炒鸡”最为出名，因为店铺里的员工，全部是男同志，炒鸡色泽红亮，鲜香醇厚，唇齿留香，食客吃后纷纷赞扬，为了让大家记住这个店铺，于是取名“光棍炒鸡”。
临沂的炒鸡蛋，很大一部分都是以光棍命名，其实只有一部分正宗，炒鸡选用当地的散养公鸡，肉质有韧性，一点也不柴，搭配青椒、辣椒、菜椒，连炒带焖，成菜色香味俱全，香的可口，辣得过瘾， 肉质弹韧，除了对火候要求高，还添加了十二味香料，留香持久，来几个大馒头，还可以蘸汤吃。
在临沂光顾过几家炒鸡店，都在国道旁边，可以说一家挨着一家，挑选了一家规矩偏中的，服务员很热情，端茶倒水，厨房是明堂亮灶，透明化的，给人一种很卫生的感觉，很有意思的是，临沂炒鸡的掌勺人，好像大部分为女同志，男同志负责打下手。
在外地一提山东煎饼，大家都知道很出名，其实山东并不是全部吃煎饼，煎饼主要集中在泰安、临沂一带，煎饼的 历史 悠久，早在 春秋战国时期，临沂当地就有人食用煎饼，现在到了部分农村，还能看见石碾、石磨，这些都是最早的制作工具。
千百年以来，人们不断地进行摸索改进，把煎饼的色泽、大小、味道，又提升了好几个档次，原味煎饼、风味煎饼，不同的烙饼工具，生产的煎饼也不同，刚出锅的煎饼能卷一切，蔬菜、大酱、大葱、红烧肉、烧鸡、烤鸭等，附近大大小小的超市，都有煎饼出售，价格不贵，买5块钱的能吃两顿。
临沂的糁（sa）汤，是一道特色风味小吃，适合早餐食用，有的糁汤馆子，看似不起眼，其实已有多年的 历史 ，早晨顾客络绎不绝，一碗牛肉糁汤，两根油条，简简单单，鲜香味美，糁汤也叫肉粥，汤偏浓稠有鲜味，有点类似于胡辣汤，里面牛肉很多，油条可以泡着吃，吃完胃部暖暖的。
刚开始接触糁汤的时候，我还以为是玉米糁呢，结果大错特错，每到天气寒冷的时候，来吃糁汤的人，一波接一波，牛肉暖身，强筋健骨，清冷的早晨，很适合来上一碗，从头到脚，全身暖乎乎的，对于外地人来说，可能第一次并不习惯，多吃几次，慢慢就会融入其中了。
糁汤要趁热喝，口感更为浓厚，别看外表土，糁汤的营养可高的很，健脾养胃，强身健骨，增强食欲， 补中益气，可以点油条，也可以点酥饼， 糁汤有15元和30元价位，区别就是牛肉的份量，越贵越好吃。
一份炒鸡大概120元左右，一份煎饼卷菜，也就10元左右，一份糁汤20元左右，大众消费，物美价廉，有的人可能要问了，到了一座城市，人们都推荐高大上的 美食 ，为什么你会推荐这几种呢？
高大上的 美食 ，固然好吃，但从性价比来说，根本不实惠，即使你要体验高大上的 美食 ，也别忘了捎带这三种，极具地方特色，出了临沂可能就吃不到了，尤其是临沂炒鸡，更是一绝
临沂周边有什么适合年轻人打卡的美食街？
1. 解放路美食街：解放路作为临沂的老街区之一，其美食街以地道的临沂小吃闻名。这里的小吃种类繁多，从炸串、烤冷面到羊肉汤等，琳琅满目的小吃让不少年轻人慕名而来。夜晚的解放路更是灯火通明，热闹非凡，是年轻人夜宵的好去处。
2. 东方红广场美食圈：东方红广场周边聚集了许多特色餐馆和咖啡馆，这里不仅有传统鲁菜可以品尝，也有融合了现代元素的创新料理。对于追求新潮饮食体验的年轻人来说，东方红广场是一个不错的选择。
3. 北园路美食街：北园路美食街是一条集吃、喝、玩、乐为一体的商业街。这里有着丰富的餐饮选择，包括各种快餐、甜品店、特色小吃等。北园路的夜市也非常有名，烤肉串、海鲜大排档等摊位林立，吸引了大批年轻人前来享受夜晚的美食时光。
4. 新华路美食街：新华路美食街是临沂的一条老牌美食街，这里有许多老字号的餐馆，传统的临沂烧饼、锅贴、煎饼果子等小吃都能在这里找到。新华路美食街的环境经过改造后变得更加干净整洁，吸引了更多年轻人前来打卡。
5. 大学城美食街：位于临沂大学城附近的美食街，主要面向学生群体，因此价格相对亲民，美食种类也更加多样。这里既有地方特色的小吃，也有西式快餐、日韩料理等异国美食，满足了不同口味的年轻人。
6. 罗庄区美食街：罗庄区的美食街以烧烤和海鲜闻名，尤其到了夏季，这里成为了年轻人聚会的热门场所。新鲜的海鲜搭配啤酒，再加上热闹的氛围，让人流连忘返。
总之，临沂的美食街不仅仅是吃货们的天堂，更是年轻人社交和娱乐的场所。在这些美食街上，你可以找到临沂的地方风味，也可以尝试到各种新颖的美食。无论是白天的休闲时光还是夜晚的灯火阑珊，临沂的美食街总能带给你不一样的惊喜和体验。
临沂大学丰源美食城为什么转让的这么多？
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