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赤峰美食有哪些 赤峰有什么特色美食
赤峰的美食有：对夹、敖汉拨面、哈达饼、黄米切糕、蒙古凉粉、白家熏鸡、克旗莜麦、黄米面豆包、红烧牛尾、红烧牛蹄筋、干炸华子鱼、干炒辣椒皮、敖汉杏仁乳、喀旗马奶酒等。对夹源于一种“杈子烧饼”，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
敖汉拨面
敖汉拨面，是赤峰敖汉旗的特色美食，用敖汉产的荞麦为原料(以双井乡所产荞麦面为最佳)，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，进行挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感润滑而富有筋性，味道甚美。
哈达饼
哈达饼是内蒙古赤峰的传统著名小吃。皮酥馅嫩，鲜香无比，哈达饼原产于乌兰哈达地区，故名，乌兰哈达意为赤山或红山，即现在的内蒙古赤峰市。
黄米面豆包
黄米面豆包又称黄米面粘豆包，为赤峰本地特色小吃。豆包含有丰富的蛋白质，豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。
白家熏鸡
熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜，川菜或湘菜。是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡，即一整只鸡。
赤峰有哪些值得一逛的美食街？
红山区解放街：位于赤峰市红山区的解放街是一条历史悠久的商业步行街，这里聚集了众多的小吃摊和餐馆。从传统的蒙古烤肉、手抓肉到赤峰特色的烤冷面、羊肉泡馍等，各种地方特色美食应有尽有。解放街的夜市也非常有名，晚上灯光璀璨，人声鼎沸，是品尝地道美食的好去处。
松山区新华大街：新华大街是赤峰市松山区的一条主要商业街，这里有许多餐馆和小吃店，提供各种中式菜肴和地方特色小吃。在这里，你可以尝到正宗的蒙古火锅、羊杂碎、烤全羊等传统美食。此外，新华大街还有一些西餐厅和咖啡馆，适合不同口味的食客。
元宝山区美食街：元宝山区有一条专门的美食街，这里汇集了各种小吃和特色餐饮。无论是想尝试当地的农家菜，还是想品味新鲜的海鲜大餐，这里都能满足你的需求。美食街上的餐馆装修风格各异，有的古朴典雅，有的现代时尚，为用餐体验增添了不少乐趣。
克什克腾旗美食街：克什克腾旗是赤峰市下辖的一个旗，这里的美食街同样不容错过。在这里，你可以品尝到蒙古族的传统美食，如手扒肉、奶茶、炒米等。此外，还有一些融合了汉族和其他少数民族特色的美食，如炖菜、烧烤等。
林西县美食街：林西县的美食街以小吃闻名，这里的小吃种类繁多，价格实惠。从炸糕、糖葫芦到羊肉串、烤鱼，各种小吃让人垂涎欲滴。林西县美食街的环境干净整洁，是当地人休闲娱乐的好去处。
在逛美食街时，除了享受美食之外，还可以感受到赤峰当地的风土人情。这些美食街通常都位于市中心或者繁华地段，交通便利，容易到达。不过，由于美食街上的餐馆和小吃店众多，建议游客提前查看评价或者询问当地人推荐，以便找到口味正宗、性价比高的美食。此外，如果是在夏季前往，由于内蒙古白天时间较长，美食街的营业时间可能会延长，可以享受到更加丰富的夜宵选择。
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来赤峰玩，这四种美食一定要安排上，都是当地的特产呢？
赤峰市，是内蒙古自治区的9个地级市之一，驻地松山区。位于内蒙古自治区东南部，蒙冀辽三省区交汇处，全市总面积90275平方公里，常住人口434.12万人。是内蒙古第一人口大市，内蒙古东部中心城市。赤峰可以说是历史悠久，文化源远流长，现在已经发现的古人类文化遗址有将近7000处。在历史上，赤峰可是我国北方各少数民族活动的中心，更是草原青铜文化和契丹，辽文化的发祥地。经过那么多年的发展，契丹饮食现在已经成为赤峰美食的一大特色，所以要说吃契丹美食，你到赤峰就对了。吃契丹美食，到赤峰就对！这4种美味的赤峰美食千万别错过！
赤峰对夹
来赤峰，不吃上一个赤峰对夹，那你绝对是枉为此行。对夹是赤峰市当地的一种特色美食。对夹源于一种“杈子烧饼”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。这种烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外，还在于从吊炉取出之后，再摆到一种铁制杈子上，回炉以微火重烤一遍，这样做成的烧饼，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。对夹外表金黄，层次分明，具有北方特点，香酥脆，肉细嫩，瘦而不柴，肥而不腻；亦有南方淡淡的茶香，沁人心脾，具有理气、养脾之功效。赤峰对夹被称之为“中国的夹肉汉堡”。
哈达饼
哈达饼是赤峰所独有的风味食品。哈达饼的问世，事出偶然。大约在一百五十年前，赤峰的面点师在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别爱欢迎。赤峰的各大饭庄相继制作，名噪一时。哈达饼是近似于点心的“饼”，造价较高，具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。
华子鱼
因为康熙皇帝的一句“吃了这里的鱼，朕再也不想天下的鱼了”而名闻天下，如今，它已进入寻常百姓家，煎、炸、烤、红烧、清蒸等均可。达里湖的咸水华子鱼被民间称为“赛甲鱼”，是热情的蒙古人宴请宾客的上等名菜。因为纯野生捕捞，4年方长成15厘米，因此肉质紧实，鲜美微咸，食之能感觉迥异于养殖鱼的寡淡，有天然的野生风味。
赤峰小米
赤峰是世界旱作农业遗产地，世界小米发源地。“赤峰小米”颗粒圆润、色泽金黄、口感香醇。8000年前华夏民族在这里开创旱作****，盛世中华赤峰人民依旧传承创新。世界小米看赤峰，“赤峰小米”香天下。
赤峰地区美食（水煮鱼哪家最好吃）
我喜欢自己烹饪。而且模仿能力特强，所以要寻找最好吃的味道来模仿，又不可能挨家去尝，请教吃过的朋友，哪家饭店味道最正宗，谢谢了！
要不我做好后请大家来尝尝？也顺便当一下品菜师！
赤峰美食排行榜前十名餐馆
1. 赤峰老火锅：这是一家历史悠久的老火锅店，以其独特的调料和鲜美的食材而闻名。顾客可以在这里品尝到正宗的内蒙古火锅。
2. 赤峰烤全羊：内蒙古以烤全羊而闻名，而赤峰的烤全羊更是一绝。这家餐馆提供新鲜的羊肉，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
3. 赤峰烤肉串：烤肉串是内蒙古人最喜欢的小吃之一，而赤峰的烤肉串更是独具特色。这家餐馆提供各种口味的烤肉串，包括牛肉、羊肉、鸡肉等，肉质鲜嫩，味道独特。
4. 赤峰炖菜馆：内蒙古的炖菜以其独特的调味和丰富的食材而闻名，而赤峰的炖菜更是一绝。这家餐馆提供各种口味的炖菜，包括羊肉炖土豆、牛肉炖萝卜等，口感鲜美，营养丰富。
5. 赤峰涮羊肉：涮羊肉是内蒙古人最喜爱的传统菜肴之一，而赤峰的涮羊肉更是独具特色。这家餐馆提供新鲜的羊肉片，配以特制的调料，口感鲜嫩，味道鲜美。
6. 赤峰烤鱼：烤鱼是近年来在内蒙古非常流行的一道菜肴，而赤峰的烤鱼更是一绝。这家餐馆提供各种口味的烤鱼，包括麻辣烤鱼、香辣烤鱼等，鱼肉鲜嫩，味道独特。
7. 赤峰炒面馆：炒面是内蒙古人最喜欢的面食之一，而赤峰的炒面更是独具特色。这家餐馆提供各种口味的炒面，包括肉炒面、蔬菜炒面等，面条劲道，味道鲜美。
8. 赤峰烧烤摊：烧烤摊是内蒙古人最喜欢的夜市小吃之一，而赤峰的烧烤摊更是独具特色。这些摊位提供各种口味的烧烤食品，包括羊肉串、鸡翅、鱿鱼等，味道鲜美，价格实惠。
9. 赤峰炖汤馆：炖汤是内蒙古人最喜欢的汤类菜肴之一，而赤峰的炖汤更是独具特色。这家餐馆提供各种口味的炖汤，包括鸡汤、牛骨汤等，汤汁浓郁，营养丰富。
10. 赤峰小吃街：赤峰有一条著名的小吃街，这里聚集了各种各样的小吃摊位。顾客可以在这里品尝到各种地道的内蒙古小吃，包括糖葫芦、炸糕、炒年糕等，味道独特，价格实惠。
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