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韶关周边美食攻略韶关必吃的美食攻略
1.韶关必吃美食攻略
韶关的美食很多，其中有大唐红烧肉、桂龙冷水五花肉、东江盐水鸡、张世红烧肉、罗坑地瓜干、白土月饼等。
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2.韶关美食推荐
1.铜勺蛋糕
铜勺糕，俗称铜铁勺米果，是著名的传统小吃。是客家地区有着千年历史的传统美食，客家取南雄s珍珠铜勺糕为其特色品牌。铜勺糕是一种老少皆宜的休闲食品，色泽鲜艳，酥脆可口，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的最佳选择食品。
2.牛腩串
是韶关乐昌的一种风味小吃。它由肉丸、牛腩、牛筋、牛肚、莲藕和豆腐串成。在酱汁中煮熟后，淋上店家它有自己的特制调味汁。吃起来味道很足。
3.南雄板鸭
外形美观，色泽金黄，香气浓郁，油尾丰满，皮薄肉嫩，肉红肉鲜，骨有嚼劲。
4.冷水猪肚
冷水五花肉是传统名菜，属于粤菜。原料是五花肉，吃起来鲜香嫩滑，很多市民都会专程去品尝这种美味。
5.北乡马蹄
北乡荸荠以肉大肉嫩、甜多汁、脆无渣而闻名于省、港、澳市场。具有色美、肉嫩、味甜、渣少的特点，还具有生津降火、清热解毒、滋补身体的作用。它可以作为水果或蔬菜，罐装，腌制，生吃或煮熟。
3.韶关十大必吃美食
韶关有很多特色，龙归冷水肚，龙归冷水肚。它的名字很俗，但是很好吃。这道菜以前没有列入粤北谱，但近年来流传甚广。作为韶关市民，从官员到百姓，大部分都专程去过不太远的农村。有些人甚至有一种渴望，每隔一段时间就会回来。煮五花肉多用作红烧肉、煲汤。要做成肉香可口的菜肴，并不容易。据说几年前，桂龙有个好厨子，曲江，闲来无事，就在市场上买五花肉回家煮。因为温度不好，很难咀嚼。事后我想，五花肉里面硬，外面软，应该是内外兼修，灵机一动，就采用了热水煮冷水泡的烹饪手法，用调料精心烹制。我不我不知道尝试了多少次，它终于变成了一道美味。菜做好后，味道鲜美，香甜可口，别具风味。至于五花肉煮的时候用冷水泡多少次，泡多久，那之后需要什么调料大家都不知道。只有泡在当地的井水里，才有这种独特的香味。最近有好学的人知道了一些，比如酿造的方法，但是味道还是不好。你可以在韶关炒螺蛳，忍不住要吃。由于韶关是山区，山坑、溪流多，山坑螺喜欢在这样的自然环境中生长。坑蜗牛小而尖，呈圆锥形，如小指大小。坑螺在韶关各县(市)一年四季都有上市，是它们在秋风中潜行的最佳时机。好的坑必须有地道的厨艺。厨艺相当精湛。最好的方法是先将蜗牛用清水浸泡，去除壳内杂物，再用鸡汤常温浸泡，增加其肉的鲜甜，然后在尖端夹掉蜗牛壳，便于品尝和食用。炒菜时要配青椒、紫须、姜、葱等调味品，才能做出粤北风味的山坑螺。因为山坑的螺蛳肉有着独特的鲜爽口感和独特的吃法，所以喜欢的人很多。尤其是品尝韶关在街边小店熬夜，和朋友约好，聚在一起取乐，在山坑里炒一只蜗牛帮谈兴，都是这个年代的味道。
4.韶关特色美食攻略
铜勺蛋糕、周皮
5.南雄红烧嫩肉：是韶关南雄市的特色美食，风味独特，唇齿留香，只有南雄才有。
6.大唐红烧肉是广东省韶关市曲江区的传统小吃。吃起来像肉里的芋头，芋头里有肉味。肉香和芋头香融为一体，入口绵软，甜度适中。
7.爆炒山坑田螺：味道清新爽口，入口嫩滑可口。
8.盖头鱼头锅：是广东韶关当地的传统美食。配以笋丝、酸菜叶，再配以炸鱼头煮熟。大蒜很好吃。
9.南雄板鸭：烹饪方法有蒸、炒、煲汤、火锅等。吃起来香脆可口，味道鲜美。
10.酸笋炖鸭：属于粤菜，肉质丰富，口感绵软，酸辣，回味无穷。
5.韶关有什么吃
1号店，韶关有名的吃小龙虾的店，一共两层，但是它不大，店面很小。
六点多就满了。时钟，
螃蟹面，48一份，面不好吃，很油很咸，螃蟹还可以。面不多的话，估计可以我吃不完，因为它们太油腻了。
整个虾球好评，88一份，很好吃。避风塘的小龙虾88，炸的很香很脆，骨头可以吃，但是吃了容易上火。
6.韶关吃的特色
1、梅岭鹅王
南雄珠玑鹅在省内外久负盛名。道岭南鹅王以在南雄尤山镇吃草长大的鹅为主要原料。这种鹅生长期长，肉质壮，香味鲜。众所周知，南雄人吃辣。所以岭南的鹅王除了鹅肉的清香，还有一种麻辣的味道，味道不亚于江西湖南。虽然价格相当高，但其高品质的口感还是吸引了不少食客。所以这道菜不仅在食材和口味上突出了地方特色，而且有很强的群众基础。
2.粤北灵芝鸡
和吃岭南鹅王的草长大的鹅一样，粤北的灵芝鸡也很重要。这种鸡是灵芝这种小吃长出来的，在山区长大的。它的肉质很好，灵芝的清香让食客尝一次就忘不了。
3.禹城聚宝
顾名思义，少城聚宝最大的特色就是地方特色的合唱。厨师们不厌其烦地搜罗韶关的特色美食，乐昌马蹄、翁源莲藕、火山葛藤、始兴蘑菇等汇聚一堂。尽量体现原著风格，不要过多改动。
4.广东北山宝
像少城聚宝一样，这道菜包含独特的宝藏在山区，比如灵芝和各种菌类，这是一起煮的。邓祖荣把它的特点描述为英雄的聚会。
5、锦上添花
这道菜的外观顾名思义，独特的小花篮增色不少。利用奶源独有的天然野菜——石韭菜，炒出这山坑里的田螺肉。乐昌芋头切丝，煎成金黄色灯，加螺蛳肉和韭菜。整个制作过程并不复杂，原料也相对简单，但成品菜肴色香味俱全。
6.至尊金锅
与少城聚宝同源，但有所延伸。虽然原料都是各种地方特产，但少城聚宝保留了原汁原味，至尊锦绣锅对原料进行深度加工酿造，产生了不一样的味道。
7、山坑蜗牛黑豆腐
它这是一个常见的名字，但它有一个非常愉快的味道。蜗牛肉的甜和黑豆腐的滑结合在一起。味道很细腻，但是制作很简单。非常适合在市场上广泛推广，具有很强的生命力。体现了本次大赛的一个目的：让特色绍菜广为传播。
8.梅花之约
优雅精致的名字让人第一眼就想揭开它的面纱，也是本次比赛中非常受欢迎的一道菜。食材丰富是最重要的特点。油炸的紫色花生豆腐放在菜的中间，白芋头切成正方形，用肉馅填充，点缀着一点红色的wol
和梅花的任命一样有气质。外地的竹笙参与南雄猪肉，中间点缀银杏，形成凤眼。点睛之笔让这道菜活灵活现。包在肉里面的竹笙可以把脂肪吸走，让猪肉肥而不腻。
10、鲍鱼酱扣双鱼座
为满足现代人追求高档菜肴的需求，引进了流行于港澳地区的鲍鱼酱，用当地水鱼制作，深受食客青睐。
7.韶关本地最出名美食去哪吃
韶关美国的菜肴丰富多样。由于其复杂的地理环境和历史原因，有粤菜，客家菜，瑶族和畲族口味。韶关人对食物非常重视，时不时注意不吃，技艺高超。他们的烹饪手法巧妙，小吃多样，口味复杂，很受欢迎。今天去舌尖上的韶关，一定要吃五经。南雄芋头做豆腐。生猪头皮。盖鱼头锅。汝窑的腊肉。开始做铜勺蛋糕。
韶关百年东街小吃街也有很多特色小吃。莱阳头条
8.韶关市区美食攻略
I我是韶关人。你可以参观著名的丰都。它里面很大。玩累了可以去步行街吃点小吃。它就在丰都后面的百年东街，也是韶关最有名的。附近还有一座彩凤大厦，离步行街也很近。你有很多乐趣。你可以玩一整天。
9.韶关美食大众点评
韶关中国的特色菜是酿豆腐和红烧肉。
韶关新丰有什么特产和美食？
新丰优质生鲜超市是政府扶持合作的扶贫消费长廊超市，里面可以买到优质农产品和新丰特产。能让百姓享受到新丰优质的农副产品和特产，让游客买的放心，玩得舒心。
微信里面的品味丰江商城可以买到正宗的新丰特产，可要认准哦！！
新丰的特产手信区
五谷杂粮饼手工米饼、五指毛桃、阿婆鸡、森涞大丰蝉红红茶有机高山茶、茶峒仙堂山有机红茶有机高山茶、香脆鸭掌、松山米酒、“雁鸣传情”特色面
森涞大丰蝉红红茶有机高山茶
茶峒仙堂山有机红茶有机高山茶
香脆鸭掌
松山米酒
阿婆鸡
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韶关是遍地是美食的一个地方，国庆打算去游玩，大家能分享些当地美食吗？
广东韶关特色美食都有哪些可强烈推荐？韶关是广东省地市，坐落于广东省北边，是岭南文化的集中地，中国出色旅游胜地，能用12个词来描述——“历史名城、风景秀丽、民俗风情”。拥有的美食特色自然也就数不胜数了。小编今天共享广东韶关最值得一试的六大美食特色，一起来看看吧。
一、酸萝卜焖鸭
酸萝卜焖鸭是广东韶关一带的汉族人口味特色美食，恰当配搭让鹅肉来到腥，酸萝卜的香味更温和，彻底用鹅肉自身的油份制作，维持原生态，吃着也是爽爆健脾开胃，是不可多得美味可口，由于有酸萝卜的参与，甜味更甚，味儿太上头，口味拌着甜味我我能连配三碗米饭！
二、铜勺饼
铜勺饼是广东韶关著名特色传统美食，口味有些像牛耳酥，但特薄，咸脆饼底，里面是花生仁或是扁豆，花生仁吃着有一点点甜，但非常容易腻，扁豆味儿较轻，比较容易吃出饼自身的香味，我我认为扁豆的更好吃，觉得下酒菜吃会非常好！
三、大塘作扣肉
大塘作扣肉是广东韶关武汉的区域著名小吃，本地大塘人都要做，在韶关本地知名许久，我我就是广东韶关的广东客家人，这个菜就是我每一年回家了都要吃的，有盐味也是有清甜味，一般以盐味占多数，南乳汁是精粹，肉中夹之芋头，肉味和芋香浑为一体，制做好一点的大塘作扣肉肥实而不腻口，通道柔软，是肉制品爱好者们忘不掉的美食。
四、油爆山坑螺
油爆山坑螺是广东韶关特色传统美食，山坑田螺生长在流水清亮、并没有环境污染的山中流动性溪流中的一种灰黑色螺类，外观设计尖长，如小指尺寸，长短约小指一半，尽管坑螺的块头比较小，但它的口感较浓，合适与鸡一起搭配，在猛火爆炒下，鲜嫩的肉质地吸取丰满的料汁，香气四溢。
五、凉水猪小肚
龙归凉水肚是韶关的招牌菜，本身就是猪小肚做出来的，但鲜脆香嫩，韶关人很爱吃。猪小肚清洗用姜葱水煲烂熟，但是维持一定嚼头与口味，猪小肚弃姜葱水再冲干净，浸在凉水里面，另备上炸花生，京葱朝天椒与甜甜的的清蒸鱼生抽，猪小肚切件摆盘，京葱朝天椒装饰设计，甜酱油拌花生匀称淋上都成。
六、油罩糍
油罩糍是广东省韶关市翁源县的特色美食，我我特别喜欢这一，新鲜的炸出来太热了超好吃，表层香香脆脆，里面绵软爽口，油罩糍闻上来香甜可口，一口咬下去美好的味道在舌尖一转，令人更愿意咬第二口。
第一次去韶关银山户外运动养生景区游玩，有哪些特色美食值得品尝？
韶关牛肉丸：韶关牛肉丸是当地非常有名的小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而受到游客的喜爱。牛肉丸通常由新鲜的牛肉制成，加入一些特制的调料，然后手工揉捏成丸子，煮熟后风味独特。
客家梅菜扣肉：客家菜是韶关的一大特色，而梅菜扣肉是客家菜中的经典之作。这道菜选用上等五花肉，与经过特殊处理的梅干菜一起炖煮，肉质酥烂，梅菜香气扑鼻，是一道不可错过的美味。
酿豆腐：酿豆腐是一种将豆腐挖空后填入肉馅的做法，然后进行蒸制或煎炸。这种做法既能保留豆腐的嫩滑，又能让肉馅的鲜香渗透到豆腐中，是一道集健康与美味于一体的佳肴。
沙田柚：韶关沙田柚以其皮薄肉厚、汁多味甜而著称。如果你在柚子成熟的季节到访，一定不要错过这种新鲜可口的水果。
鸡粥：在韶关，鸡粥是一种非常受欢迎的早餐食品。它通常由鲜嫩的鸡肉和米粒煮成，味道鲜美，营养丰富，是开始一天活动的好选择。
炒田螺：田螺在韶关是一种常见的食材，炒田螺是一道地道的家常菜。田螺肉质鲜美，经过爆炒后，加入辣椒、蒜末等调料，味道鲜美辣爽。
油茶：油茶是韶关的传统饮品，尤其在冬季非常受欢迎。它是用茶叶和各种坚果、花生等原料炒制而成，具有很好的暖身效果。
糯米糍粑：糯米糍粑是韶关的传统小吃，通常由糯米制成，外层撒上芝麻或椰蓉，甜而不腻，是下午茶的好选择。
在游玩银山户外运动养生景区时，你可以在附近的餐馆或小吃街尝试这些特色美食。不过，由于景区可能并不像城市中心那样有丰富的餐饮选择，建议你事先了解当地的餐饮情况，或者选择在返城的路上品尝更多的地方特色美食。此外，韶关还有许多其他的美食等待你去发现和品尝，每一种都有其独特的风味和文化背景，希望你在旅途中能有一个美食上的愉快体验。
广东韶关农归特色美食～冷水猪肚，味道鲜香酥嫩
猪肚的烹饪手法繁多，川菜的干锅猪肚以其麻辣脆爽吸引着嗜辣者，湘菜的酸豆角线辣椒爆炒猪肚则为喜好酸辣口感的人提供了绝佳选择。而我心中的珍馐，非冷水猪肚莫属，它以其独特的脆爽口感和扑鼻香气，让人回味无穷。
身为美食探索者，我要向大家推荐的是韶关龙归的特色美食——冷水猪肚。这道菜在龙归镇享有盛名，是当地一道不可多得的美食。在龙归，品尝正宗的冷水猪肚，是每个食客的必修课。它的秘诀在于选用当地甘甜井水，经过精心的清洗、碱水浸泡和冷水浸泡，让猪肚在口感和味道上达到了极致。
制作冷水猪肚的过程，绝非易事。猪肚需先用盐和淀粉洗净，然后经过沸水的短时烫煮，刮去杂质，再用小苏打和清水反复冲洗，以确保每一寸都干净无异味。接着，用大火煮至软嫩，再经冷水长时间浸泡，使猪肚饱满膨胀，色泽洁白。最后，一道冷水面皮爽脆，鲜香四溢的佳肴便呈现在眼前。
冷水猪肚的制作秘诀在于其独特的制作工艺和调味，秘制酱汁的酸辣或砂姜油汁，为猪肚增添了层次丰富的风味。这道菜，不仅在龙归备受推崇，更是吸引了无数外来食客，让韶关成为了美食爱好者们的热门目的地。
如果你曾有幸品尝过龙归的冷水猪肚，那么你一定会被它那鲜嫩多汁的口感所迷倒。如果你还未尝试，那就赶快加入我们的美食探索之旅，去感受这道粤菜的独特魅力吧。
在评论区里，期待听到你的故事，分享你的烹饪心得，让我们一起享受美食带来的快乐。你有没有自己的猪肚烹饪秘籍呢？欢迎留言交流，让我们一起探讨美食的艺术。
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