乌鲁木齐具有本地特色的美食有哪些
乌鲁木齐，作为新疆维吾尔自治区的首府，不仅是一个多民族聚居的城市，也是丝绸之路的重要节点。这里的美食文化丰富多彩，融合了汉族、维吾尔族、哈萨克族等多个民族的饮食特色。以下是一些具有乌鲁木齐本地特色的美食：
大盘鸡：这是一道在新疆非常受欢迎的菜肴，尤其是在乌鲁木齐。它由鸡肉、土豆、辣椒、面片和大量的香料烹制而成，味道鲜美，辣而不燥，通常配以手抓饭或面食一起食用。
羊肉串：在乌鲁木齐的街头巷尾，羊肉串是非常常见的小吃。新鲜的羊肉切成块状，串在铁签上，撒上孜然、盐和其他香料，然后在炭火上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。
手抓饭（抓饭）：这是新疆的传统主食之一，主要由米饭、羊肉和胡萝卜制成，色泽金黄，口感油润，是乌鲁木齐家宴和节日中不可或缺的一道菜。
馕：馕是新疆的一种传统面包，有多种口味和形状。在乌鲁木齐，你可以看到各种各样的馕，如肉馕、瓜子馕、油馕等，它们通常与肉类一起食用，或者单独作为零食。
拉条子：这是一种手工拉制的面条，通常与羊肉汤或番茄肉酱一起食用。拉条子口感筋道，是乌鲁木齐人日常饮食中的常见面食。
烤包子（烤馍）：烤包子是一种将肉馅包裹在面团中，然后放在特制的炉子中烤制的面食。它的外皮酥脆，内馅多汁，是乌鲁木齐早餐中的人气选择。
奶茶：在乌鲁木齐，奶茶是一种流行的饮品，尤其是在寒冷的季节。它通常由牛奶或羊奶制成，加入少量的盐或糖，有时还会加入一些炒熟的小米或高粱，具有很好的保暖效果。
果木烤肉：这是一种用果木炭烤制的肉食，通常选用羊肉或牛肉。果木炭的烟熏味能够渗透到肉中，使肉质更加香嫩多汁。
凉皮：虽然凉皮在西北地区广泛流行，但在乌鲁木齐也有自己的特色版本。这里的凉皮通常搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，口感爽滑开胃。
红烧羊肉：这是一道用羊肉和土豆慢炖而成的菜肴，味道浓郁，肉质鲜嫩，是乌鲁木齐冬季里的一道温暖美食。
这些美食不仅仅是味蕾上的享受，更代表了乌鲁木齐深厚的文化底蕴和多民族的融合。每一道菜都有其独特的制作工艺和背后的文化故事，让人在品尝的同时，也能感受到这座城市的历史和风情。
乌鲁木齐旅游攻略必玩景点
盐湖风景区
景区盐湖面积37平方公里，目前景区分为三个景点，即漂浮区域，内有沙地卡丁车、盐雕艺术群和餐厅；盐海区域，内有观光船、漂浮球游乐设施；盐山观景区，可拍照观景，看盐湖全貌。
从乌鲁木齐出发，走吐乌大高速公路，途经乌拉泊、盐湖两个收费站，出盐湖收费站向前方行驶两百米处（盐湖化工厂出口指示牌）右拐，即可进入景区，全程72公里。
天山草原索尔巴斯陶
天山草原索尔巴斯陶主要景点有庙尔沟、索尔巴斯陶、金涝坝、科克巴斯陶、阿克巴斯陶等景区。该地非常适合一家人摄影、徒步、带孩子了解地质地貌、民俗风情等。无需门票消费。
具体线路为：乌鲁木齐市－仓房沟－西山农场岔口－西山农场－昌吉市硫磺沟镇－庙尔沟乡－索尔巴斯陶景区－庙尔沟乡－八农林场－返回乌鲁木齐市
乌鲁木齐大绿谷生态公园、小绿谷生态公园
大绿谷生态公园占地面积1200亩，园内除了可以观赏到精品的牡丹、芍药、独杆月季等花卉之外，正在建设的运动主题广场也是一家人休闲锻炼的好地方。
小绿谷生态公园，地形狭长，由水景、绿植、步行道、景观长廊等构成。5个水景贯穿于全园，水系长度约2000余米，是一处休闲纳凉的好地方。两家公园均免门票。
新疆天山野生动物园
天山野生动物园有69种3000多只动物，其中主要有高山草食动物6种、荒漠草食动物9种、鸟类45种，还有虎、狮子、豹、狼、熊、猴、白虎等。让孩子亲近自然、认识小动物也是一件很不错的事。动物园位于乌鲁木齐市达坂城区原天山牧场二队。
乌鲁木齐市水磨沟风景区“一炮成功”
“一炮成功”爱国主义教育基地始建于2001年6月，由乌鲁木齐市水磨沟区政府出资建设，占地面积15000平方米。炮台面积1800平方米，设主炮台1处，附炮台4处，汉白玉雕像墙1处，文物陈列室1处，广场面积13200平方米，广场中心建有高10米的左宗棠汉白玉塑像。对于孩子来说是一处接受爱国主义教育的好去处
乌鲁木齐水上乐园
乌鲁木齐市水上乐园位于乌鲁木齐市燕儿窝路2号，是集旅游、度假、休闲、游乐、观赏为一体的综合性游乐园。
园内设有30多项游乐项目，如摩托艇、豪华游艇、划船、钓鱼、游泳、过山车、摩天轮、太空船、空中列车、陆地气船、沙地三轮摩托车、郊外火车、碰碰车、飞碟、转马、快乐椅、围山狩猎场等。
乌鲁木齐海洋馆乌鲁木齐海洋馆位于乌鲁木齐市天山区燕儿窝路2号，与水上乐园相邻。现有展区面积8000平方米，是以展示神奇奥妙的海洋动物与海兽表演为主题的综合性海洋馆。馆内有各种海洋、淡水鱼类400多种，由热带观赏鱼展区，海洋生物展区，海底隧道、潜水表演区，海兽剧场，鳄鱼馆，鳐鱼馆，贝壳展馆，游客服务中心和休闲购物8大区组成。
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相关问答扩展:
1、乌鲁木齐哪些美食值得品尝
乌鲁木齐好吃的有：
1、油塔子；2、马奶酒；3、椒麻鸡；4、大盘鸡；5、手抓饭；6、馕；7、烤羊肉串；8、拉条子；9、纳仁；10、玛仁糖。
1、油塔子
油塔子是西北回族人发明的面油食品，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不沾，老少皆宜。油塔子是依据其形状而得名的，一般做早点配合粉汤吃，是新疆各族人民喜爱的美食之一。吃的时候，用筷子轻抖那女如丝如绸的热油塔子，抖开即可食用。或者放入小咸菜块儿，腌白菜丝儿，胡萝卜条儿，加醋和自制辣椒食用，味道鲜美，口感更好。
2、马奶酒
把刚挤出来的马奶倒进专用的羊皮口袋里，吊在毡房的墙壁上，用捣奶杆在里面搅动，使其发酵，第二天即可饮用。马奶酒营养丰富，酸甜可口，而且还可治多种疾病。
3、椒麻鸡
在新疆，不是只有大盘鸡令人着迷，色泽诱人的椒麻鸡也是众多吃货无法抗拒的美食。采用散养土鸡，处理干净后可加入盐、花椒、料酒腌制也可直接入锅煮制。煮的过程中会加入多种中草药，煮熟后捞出过冰水使其肉质更加韧性有嚼劲，将鸡肉撕碎备用；再采用鸡汤、花椒油、特制椒麻油等调制的配料倒入撕碎的鸡肉中拌匀，味道麻辣鲜香。回味无穷。
4、大盘鸡
说起新疆美食，第一个要提到的自然是新疆大盘鸡。虽然现在各个城市都能吃到新疆大盘鸡，但真正的好吃的鸡还是要在新疆才能吃的到。
5、手抓饭
手抓饭对于乌鲁木齐当地人来说是一道既营养又美味的主食。选用新鲜的羊肉、胡萝卜等入料，配以羊油一起烹制，然后将菜、肉和米饭拌匀即可食用。一般当地的手抓饭是不放孜然、酱油的，这样才更能充分的保留了羊肉原有的鲜味和胡萝卜的营养。
6、馕
馕是新疆各族喜爱的主要面食之一，外皮为金黄色，以面粉为主要原料，是一种圆形面饼，先以麦面或玉米面发酵，揉成面坯，再在特制的火坑中烤熟。馕的品种很多，大约有五十多个，常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等，在乌鲁木齐大街小巷中到处都能见到这种独特的食物。馕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单，而“库车大馕”还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。
7、烤羊肉串
烤羊肉串是新疆有名的民族风味小吃，其肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。烤羊肉串的原料主要有羊肉、洋葱，盐等，羊肉以一二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉最佳，把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
8、拉条子
拉条子是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，是新疆拌面的俗称，以面为主，以菜为辅、目菜可荤可素，口味也多变。拉条子制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉。在乌鲁木齐的很多拌面馆必有的招牌菜–过油肉拌面，色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。新疆拌面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
9、纳仁
纳仁(那仁)，又叫“手抓肉”、“手抓羊肉面”，是新疆乌鲁木齐的特色小吃。那仁一般选用羊肉、马肉、牛肉煮肉汤，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。纳仁一般爱和奶茶一起吃的，因为奶茶可以去油腻的。那仁更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
10、玛仁糖
玛仁糖又叫切糕，正宗的玛仁糖口味纯正，口感香醇，酸甜适度，清香袭人，甜而不腻，又又营养丰富。切糕是在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站，是新疆传统小吃之一。
2、乌鲁木齐市内必逛
乌鲁木齐市内有很多值得逛的地方。首先，可以去国际大巴扎感受浓郁的维吾尔风情，品尝美食。其次，可以参观天山天池，欣赏美丽的自然风光。还可以去红山公园，呼吸新鲜空气，放松心情。乌鲁木齐博物馆也是一个不错的选择，可以了解当地的历史文化。
3、乌鲁木齐的烤肉摊位在哪里可以找到
您可以在乌鲁木齐的许多夜市和美食街找到烤肉摊位。其中，国际大巴扎、天山市场、红山公园等地方都有很多烤肉摊位。您还可以在当地的小吃店或餐馆寻找烤肉。
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