问:大年三十河北人早上都吃熬菜吗？
河北地面也不小，加上中间的京津也有一亿多人，东西南北的风俗也不完全相同，要说吃熬菜肯定是不全一样，有的地方吃熬菜，有的地方可能就是熬鱼，大部分地方应该都是炖肉，主食不是馒头就是米饭，反正如今没有贴饽饽蒸窝头的了。
河北过年自古就有歌谣，二十八，白面发，二十九，豆馅糗，大年三十炖锅肉″，这炖肉一定是少不了的。
如果说大年三十吃熬菜，那也是围绕着那锅炖肉，就是焖子炖肉，粉条炖肉，粉条焖子红烧肉来个一锅熬。
河北还有很多地方大年三十的早餐不吃馒头米饭和炖肉熬鱼，也不吃各种熬菜，而是吃打卤捞面，为什么吃捞面？吃的就是这个捞″字。
忙了一年了，不管收入如何，有大赚的有小赚的甚至也有赔的，到了大年三十这天，要来他个最后一捞″，捞他一笊篱，捞″这个好字眼特别吉利，把这个寓意和希望留给明年，期盼明年狠狠的捞″他一把。
反正东西南北不管怎样，过年都是好吃的，就是最解馋的时候。
我是河北沧州人，我们这儿大年三十早上就是吃熬菜。我刚和老伴准备好了明早熬菜的东西，下面说说熬菜这个事。
二十九晚上就开始安排明早熬菜的材料，把蘑菇和木耳用水泡发上，再把煮熟的肉（jin出来的肉）和白菜切好备用。
三十早晨天一亮，一般都是男主人起床去熬菜。我们这儿初一煮饺子也是一家之主的事。先把头天晚上泡发好的蘑菇木耳洗净，然后点火烧锅。锅热放油，放葱花和花椒大料等佐料，把熟肉放锅里炒，倒点老抽上色，然后放入白菜接着炒，等白菜变色后搁煮肉的老汤、泡蘑菇的水，汤少就加点清水，再放上桂皮香叶等香料。倒上蘑菇木耳，抓上一把粉条，放适量的盐，最后
熥上包子馒头开始炖。听到锅里咕噜咕噜响说明开锅了，小火慢慢熬就行了。
吃饭时每人盛一碗菜，不咸不淡地就着馒头包子吃。我每年都能吃一大碗。
现在就馋明早那熬菜了，呵呵。
坐标石家庄藁城区。
我今年七十二岁。没听说过大年三十早饭吃熬菜这么一说。
过年是盛大的传统节日。流传久远讲究魄多。美食美味各具特色。全国各地民俗不同，吃饭肯定不一样。
我们这里年三十，早饭吃年糕;午饭蒸饱子;晚饭吃饼折(黄米面，用饼折锅烙的)。
初一，早饭家家户户吃饺子、
午饭熬肉菜年年都是。
今年情况特殊。藁城还在封村封户中。浓浓的年味大打折扣。
我认为今年吃什么都不重要。今年新年没过好，明年咱再来。
如果病毒把人毒没啦，就什么都完啦。
特殊时期要尅制自己。一切听从政府安排。寒冬走了、春天来了、一切都会好起来的。
今天是腊月廿九。借头条这块****，向头条君。向关心支持我的友友。向仍然坚持工作的人们。向在一线仍然坚守岗位的白衣战士。向无数个志愿者。向父老乡亲。
拜个早年。祝大家新年快乐。幸福吉祥。牛年大吉。
个人感觉河北各地的习惯也不同，村里的和市里的估计也不一样。所谓十里不通风，百里不同俗。
具体到每个县城的话估计差不多，我这儿是石家庄和邢台交界的山区，也不知道我们这边的风俗是怎么形成的。三十早上不吃熬菜，但是中午吃饺子。
以前大年三十中午吃饺子，晚上不吃年夜饭。初一早上吃饺子，初一中午吃熬菜，也就是大锅菜。初二走亲戚去了吃大锅菜，初三又是熬菜。初四接着熬菜。
现在条件好了，三十晚上也有准备年夜饭的。但是三十中午还是饺子，走亲戚或者招待客人少不了大鱼大肉这些酒菜，到最后肯定还是熬一锅菜。现在条件好了，都是大锅菜煮饺子。一般最后每个人都吃点饺子，吃熬菜的很少了。到谁家也是吃大锅菜都吃腻了。
算了，就说这么多吧，多年的风俗也不是一下就能改变的，慢慢来吧，争取走出这个大锅菜之殇。
我老家那里，小时候三十早上吃熬菜的多。现在，吃的选择多了，想吃啥就吃啥。吃完早饭，还有好多事，贴春联、扫院子等。吃过晚饭后，全家一起包饺子。零点时每家会在院子里生一堆火，放鞭炮。全家人要出来烤火，意喻新的一年红红火火，然后，熬夜守岁。初一早晨，必吃饺子，晚饭必须有鱼。
没疑问，早年间就是如此。早上小米捞饭加熬菜，剩下的小米饭等到破五与其它的凑一块叫杂饭，也就是不能吃光舔净，留下来年的。这是习俗，随着生活的提高也慢慢消失了，还怀念那个日子，饿不着，也没人撑的忘了自己
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