家乡美食吃不够，顿顿吃了顿顿念。
渭南境内的有名小吃可远远不止四种，如果你来渭南市大荔县，这四种小吃比较正宗，不容错过。
第一种就是水盆羊肉（加血加杂）。
我是2013年去西安念书才知道西安的羊肉泡馍和我们渭南的不一样，我们这里叫水盆羊肉。水盆羊肉顾名思义肯定先有一个硕大的老碗（咥燃面的大碗），里面有经过一夜熬煮的羊肉、各种调料、羊杂碎等，吃水盆羊肉要先配合两个现打的月牙烧饼，叫老板加点养血，待到水盆羊肉上桌，把月牙烧饼掰碎放进碗里，然后再就着糖蒜，一边吃肉一边吃泡馍和糖蒜，完事把羊肉汤喝了，那叫一个美滋滋。
第二种就是带把肘子配大葱。
渭南市大荔县的带把肘子远近驰名，生活在农村几十年，虽然农村的酒席不断改革，但是菜品里一定不会少了带把肘子，没有带把肘子的大荔农村酒席是没有灵魂的，也是会被客人挑剔的，带把肘子的制作工艺我讲不出来，只是从小吃到大，外面一层肥肉皮但肥而不腻，里面是大骨头和瘦肉但瘦而不柴，尤其是配上大葱蘸酱吃带把肘子，我一个瘦小伙一顿都能吃半个带把肘子，长大后去到外地吃了多少肉都没带把肘子吃着带劲。
第三种就是水浸包子加荞麦饸饹。
直到去年，我才知道大家口中的“奋进包子”原来是“水浸包子”，方言谐音一直没注意过，这个水浸包子配合上荞面饸饹确实是开胃爽口。水浸包子尤其以农村集会上现做得好吃，里面谁韭菜豆腐馅的，水浸包子外煎内鲜吃着清爽可口，但一定要配上荞面饸饹，荞面是一种对身体比较好的面，荞面饸饹吃着自然是美味又健康，说着说着就饿了，可惜晚上没有农村集会，暂时吃不到水浸包子饸荞面饸饹喽。
第四种就是油泼面（各种面条）。
来到渭南市大荔县了，咋能不吃面呢？老祖宗手里的陕西渭北地区，家家户户都是种植小麦为生，饮食习惯也早已以面食为主，各种地道的面食不用下馆子，农家家家户户都能端上一碗可口的油泼面来，不仅如此，像排骨面、臊子面、炒面、卤面等，各种面食工艺在渭南市大荔县随处可见，家乡的水土种出来的小麦磨面很筋道，吃到嘴里的口感香而燃，让人情不自禁地吧唧嘴，对了吃面要配生蒜头，完了不忘来碗面汤，绝对是肚圆而惬意。
结束语：渭南境内的有名小吃可不止四种，若是你来到了渭南市大荔县，吃不完的各种美食，以上四种美食并不能代表我们当地的饮食文化，只是通俗而讲不容错过的四种美食，文章写完了人也饿了，真的是家乡美食吃不够，顿顿吃了顿顿念。
张桥乡政府对门，肉夹馍，一天生意不好四到五头猪，生意好7-9头猪不算什么，早上7:30准时开买，晚上说的最多的是没有了，明天来，我每次回家早上6点起来，开车30公里，买上几十个就回来了，送亲戚朋友邻居。
这个问题不好回答，各县市都有自己的特色小吃，应该分县市回答。
临渭区：水盆羊肉，时辰包子，荞面饸咯，豆腐泡馍，鸡蛋醪糟，牛羊肉煮馍，油糕…
韩城：羊肉臊子饸络，臊子馄饨，红甜面，羊肉糊饽…
合阳：踅面，羊肉糊饽，辣子豆腐，清汤羊肉…
澄城：羊肉泡，麦子泡，旋面，辣子豆腐，泡油糕，铜刀凉粉…
大荔：带把肘子，蜜汁轱辘，泡油糕，月牙烧饼，炉齿面…
富平：水盆羊肉，富平烧饼，扯面，锅盔，豆腐包子，荞面饸咯…
潼关：肉夹馍，烩饼，粉条包子，鸭片汤，鲶鱼汤，麻食泡馍，羊肉泡馍…
华阴：大刀面，肉夹馍，羊肉泡，荞面凉粉，麻食泡馍，擀馍…
华县：赤水扯面，猪油千层饼，高塘软麻花，地软包子，羊肉泡…
白水：尧禾豆腐瓢，河北辣子汤，碎饺子，油糕，锅盔，凉粉，麻氏包子，甑糕…
蒲城：椽头蒸馍，葫芦头，面辣子，地软包子，水盆羊肉…
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