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永川美食有哪些 永川的特色美食是什么
永川美食有：永川星湖鱼、九大碗、汆汤肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香肠、永川桂花糕、胡椒汤园、永川皮蛋、川粮麻辣串串、茅厮面、五板桥桥头凉虾、上游酸辣粉、红河手抓香干等。
永川星湖鱼
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调理，备其纯香味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点。
九大碗
“九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。
氽汤肉
氽汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。
永川美食(探寻重庆美食的灵魂所在)
重庆美食在全国享有盛誉，而永川美食则是重庆美食中的一枝独秀。永川是重庆市下辖的一个县级市，位于渝东南，是一个历史悠久的古城。永川美食以其独特的味道和制作工艺，吸引了众多美食爱好者前来品尝。今天，我们就一起来探寻永川美食的灵魂所在。
第一站：永川酸菜鱼
永川酸菜鱼是永川美食中最出名的一道菜品，也是重庆美食的代表之一。制作永川酸菜鱼的关键在于酸菜和鱼的选材和配比。酸菜要选用永川特有的酸菜，鱼则要选用新鲜的草鱼或者鲶鱼。制作过程中，先将鱼片煮熟，再放入锅中与酸菜一起烧煮，最后加入各种调料和辣椒，烧至鱼肉入味，酸菜鲜香，色香味俱佳。
第二站：永川豆腐脑
永川豆腐脑是永川美食中的另一道招牌菜品，也是重庆美食中的代表之一。永川豆腐脑的制作工艺独特，选用优质豆浆和石膏水制作，蒸煮后再加入各种调料和配菜。豆腐脑口感细腻，入口即化，味道鲜美，是重庆人早餐的必选之一。
第三站：永川鸡杂
永川鸡杂是永川美食中的一道传统名菜，以其鲜香可口、营养丰富而闻名。制作永川鸡杂的关键在于选材和烹饪技巧。选用新鲜的鸡杂，经过清洗和处理后，再用特制的调料和烹饪方法烹制而成。鸡杂入口鲜嫩，口感丰富，是永川美食中的一道不可错过的美食。
第四站：永川烤鱼
永川烤鱼是永川美食中的一道新兴菜品，以其独特的烤制方式和口感而备受青睐。永川烤鱼选用新鲜的草鱼或者鲶鱼，经过特制的调料和烤制技巧，烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，口感丰富，是一道非常受欢迎的美食。
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帮我写一句【外祖母永川豆豉】广告语。如： 【好豆好豉外祖母，美食美客好口福！】， 【外祖母永川豆豉
帮我写一句【外祖母永川豆豉】广告语。如： 【好豆好豉外祖母，美食美客好口福！】， 【外祖母永川豆豉，家的味道，心之向往！】
永川黄瓜山具体地址？这个地方能玩多久？有什么美食？里面除了梨花有桃花吗？
美食又脆又嫩推荐永川最好吃的烤全羊！
永川冬天有三宝。
火锅和棉裤，关键是烤全羊。
今天，边肖为大家准备了永川特色烤全羊。
让这个冬天
有更多选择
七彩蓝莓园
推荐理由：蓝莓园烤全羊的原料来自五龙山黑山羊，鲜美可口！况且蓝莓园位于黄瓜山后山，环境优美，空气清新，是休闲聚会的好去处！
地址：黄瓜山尖山七彩蓝莓园露营基地(中华梨村前5.5公里)
联系电话：49828869，15823551666
中国茶山庄
推荐理由：中国茶艺山庄位于永川茶山竹海景区，是西南地区唯一的茶文化度假胜地。山庄掩映在原生态天然氧吧——茶山竹海中，风景秀丽，四季宜人。
冬天，茶艺山庄特别推出烤全羊，坐在茶山竹海上，吃着美味的烤全羊，快哉快哉。
地址：永川区常州大道西段6号(茶山竹海景区内)
电话：023-49838866
杨园美食俱乐部
推荐理由：暨阳园美食馆，特色是烤全羊和淡水小龙虾。它真是一店两特色，四季皆宜！
地址：永川区转盘老高速1号路口(全友旁)
电话：023-49547777
余明度假村
推荐理由：余明度假村位于黄瓜山森林大道上游4公里处。不仅拥有良好的自然生态环境，还拥有永川唯一的山地游泳池和唯一的山地玻璃景观生态餐厅——自然居，以及永川唯一的室外高尔夫练习场。
在这样一个自然风光独特、配套设施齐全的度假村，来一份烤全羊，一定能满足你视觉、味觉等多重享受。
地址：余明度假村，黄瓜山森林大道4公里处。
电话：49812341，1502392903
车山庄
推荐理由：车缘山庄位于黄瓜山森林大道入口处，烤羊肉味道鲜美，做法独特。还有各种农家菜，特色江湖菜，是聚会的好地方！
地址：永川区一环路森林大道黄瓜山上行约500米。
联系电话：13212385163 13452135621
天山牧羊庄
除了易白石天山牧羊庄的特色是烤全羊，还有烤乳猪、烤鸡、烤兔等。现在吃一只烤羊可以享受以下优惠：
活动一：吃一只烤羊送一只烤鸡(价值128元)
活动二：吃一只烤羊送一箱燕京啤酒(价值72元)
活动三：吃烤羊送100元黄金券。
活动四：参与店内微信分享活动，送价值18元鲜橙可乐。
地址：永川区一环路森林大道入口上500米。
电话：023-49838418
杨新元生态****
推荐理由：杨新元生态农庄是一个集休闲、娱乐、餐饮、住宿为一体的现代化生态农庄。以生态养生养心为主题，以土、野、乐、趣为特色，朝阳夕照，鸟鸣蝉鸣，尽享原野芬芳。冬季特别推出烤全羊系列，让你这个冬天更温暖。
地址：永川区永川区九中站下车右转10m(近外环华西驾校)
联系电话：02349849609，15086682008
李休闲庄
推荐理由：力众休闲村位于永川和乐和乐都主题公园之间，分量足，味道好，服务好，环境好。参观完乐和乐都后，你可以在回来的路上停下来享受美味的食物。
地址：永川区永川区毛家沟立交桥南侧(南街办永石路与一环路交叉口)
联系电话：02349847526，15823962883
田农家乐
推荐理由：石笋山生态养殖的羊肉质细嫩，有嚼劲。除了烤全羊，还有原汁原味的农家菜。
地址：重庆大学城128号科技学院斜对面。
电话：49369188
植物园烤全羊
推荐理由：位于茶山竹海国家森林公园脚下，拥有开阔的空间和自然宁静的环境
电话：15723248887
黄山野竹林山庄
推荐理由：永川是著名的休闲度假理想之地，也是商务洽谈和亲友聚会的首选之地。空气清新，气候宜人。叶林山庄菜多，味道不错，烤全羊好吃又温馨~
地址：永川区黄瓜山野猪林****(距市区约2.5公里)
电话：023-49831333 13883265788
(来自永川旅游)
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