本文共计2927个文字，预计阅读时间需要9分36秒，由作者编辑整理创作于2024年06月27日 06点52分04秒。
韶关十大必吃美食 都有哪些呢
3、油罩糍，韶关特色小吃，外焦内软、香气四溢。
4、冷水猪肚，韶关特色菜，鲜香酥嫩、唇齿留香。
5、腊鸭，韶关著名小吃，香脆可口、味道鲜美。
6、米饺，韶关特色美食，晶莹剔透、皮薄馅多。
7、铜勺饼，韶关传统小吃，色泽光亮、香酥可口。
8、牛腩串，韶关特色小吃，肉香味浓、劲道可口。
9、腊猪手煲，韶关特色美食，深受各路吃货追捧。
10、扣肉，韶关特色美食，入口绵软、甜香适中。
韶关地道美食?
韶关有许多美食，我今天要介绍的是始兴当地的花生炸饼，它原料有粘米粉、花生，你走到始兴的大街小巷到处可见到炸花生饼的，一勺稀糊加上花生米粒，往油锅里送，成型后一片片花生饼就出锅了，那脆香的花生饼你吃了还想吃，今年吃了明年还会找来吃。这是当地地道的美食。
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广东韶关农归特色美食～冷水猪肚，味道鲜香酥嫩
猪肚的烹饪手法繁多，川菜的干锅猪肚以其麻辣脆爽吸引着嗜辣者，湘菜的酸豆角线辣椒爆炒猪肚则为喜好酸辣口感的人提供了绝佳选择。而我心中的珍馐，非冷水猪肚莫属，它以其独特的脆爽口感和扑鼻香气，让人回味无穷。
身为美食探索者，我要向大家推荐的是韶关龙归的特色美食——冷水猪肚。这道菜在龙归镇享有盛名，是当地一道不可多得的美食。在龙归，品尝正宗的冷水猪肚，是每个食客的必修课。它的秘诀在于选用当地甘甜井水，经过精心的清洗、碱水浸泡和冷水浸泡，让猪肚在口感和味道上达到了极致。
制作冷水猪肚的过程，绝非易事。猪肚需先用盐和淀粉洗净，然后经过沸水的短时烫煮，刮去杂质，再用小苏打和清水反复冲洗，以确保每一寸都干净无异味。接着，用大火煮至软嫩，再经冷水长时间浸泡，使猪肚饱满膨胀，色泽洁白。最后，一道冷水面皮爽脆，鲜香四溢的佳肴便呈现在眼前。
冷水猪肚的制作秘诀在于其独特的制作工艺和调味，秘制酱汁的酸辣或砂姜油汁，为猪肚增添了层次丰富的风味。这道菜，不仅在龙归备受推崇，更是吸引了无数外来食客，让韶关成为了美食爱好者们的热门目的地。
如果你曾有幸品尝过龙归的冷水猪肚，那么你一定会被它那鲜嫩多汁的口感所迷倒。如果你还未尝试，那就赶快加入我们的美食探索之旅，去感受这道粤菜的独特魅力吧。
在评论区里，期待听到你的故事，分享你的烹饪心得，让我们一起享受美食带来的快乐。你有没有自己的猪肚烹饪秘籍呢？欢迎留言交流，让我们一起探讨美食的艺术。
第一次去韶关银山户外运动养生景区游玩，有哪些特色美食值得品尝？
韶关牛肉丸：韶关牛肉丸是当地非常有名的小吃，以其弹牙的口感和鲜美的肉味而受到游客的喜爱。牛肉丸通常由新鲜的牛肉制成，加入一些特制的调料，然后手工揉捏成丸子，煮熟后风味独特。
客家梅菜扣肉：客家菜是韶关的一大特色，而梅菜扣肉是客家菜中的经典之作。这道菜选用上等五花肉，与经过特殊处理的梅干菜一起炖煮，肉质酥烂，梅菜香气扑鼻，是一道不可错过的美味。
酿豆腐：酿豆腐是一种将豆腐挖空后填入肉馅的做法，然后进行蒸制或煎炸。这种做法既能保留豆腐的嫩滑，又能让肉馅的鲜香渗透到豆腐中，是一道集健康与美味于一体的佳肴。
沙田柚：韶关沙田柚以其皮薄肉厚、汁多味甜而著称。如果你在柚子成熟的季节到访，一定不要错过这种新鲜可口的水果。
鸡粥：在韶关，鸡粥是一种非常受欢迎的早餐食品。它通常由鲜嫩的鸡肉和米粒煮成，味道鲜美，营养丰富，是开始一天活动的好选择。
炒田螺：田螺在韶关是一种常见的食材，炒田螺是一道地道的家常菜。田螺肉质鲜美，经过爆炒后，加入辣椒、蒜末等调料，味道鲜美辣爽。
油茶：油茶是韶关的传统饮品，尤其在冬季非常受欢迎。它是用茶叶和各种坚果、花生等原料炒制而成，具有很好的暖身效果。
糯米糍粑：糯米糍粑是韶关的传统小吃，通常由糯米制成，外层撒上芝麻或椰蓉，甜而不腻，是下午茶的好选择。
在游玩银山户外运动养生景区时，你可以在附近的餐馆或小吃街尝试这些特色美食。不过，由于景区可能并不像城市中心那样有丰富的餐饮选择，建议你事先了解当地的餐饮情况，或者选择在返城的路上品尝更多的地方特色美食。此外，韶关还有许多其他的美食等待你去发现和品尝，每一种都有其独特的风味和文化背景，希望你在旅途中能有一个美食上的愉快体验。
探秘韶关：美食、历史遗迹与自然风光
1、韶关的美食文化
韶关有着丰富的美食文化，其中最为有名的是韶关牛什。韶关牛什是广东传统美食之一，主要由牛肉，豆腐皮，豆腐丸，粉丝等材料制成。这道菜被誉为广东的”火锅之祖”，因为它融合了火锅和粤菜，且配料和制作十分考究。此外，韶关还有其他让人垂涎欲滴的美食，比如碉楼饭、扣肉、韶关鸡等。
韶关碉楼饭源于南国古炊，以米粉、糯米、瑶池美肉、酿水蜇、蛋田螺、龙骨瘦肉等食材，以罐蒸、双色煮、川爆烤等特色烹饪方法，将丰富食材制成一道令人难以抵挡的美食。韶关还有一道素菜——素炒花菜，将新鲜花菜搭配腐竹干、香菇、白果等，炒出一道清淡开胃的菜品。
2、韶关的历史遗迹
韶关是广东省北部的一个历史文化名城，拥有众多历史遗迹，其中最为著名的是仙女山。仙女山距离韶关市区仅有20公里，是国家AAAA级旅游区。它以”洞奇、峰秀、水清、林茂”四绝闻名于世，其主要景点包括晴岩寺、弥勒仙境、陶陶居等。此外，在韶关市区也有一座知名的历史建筑——大湾村古建筑群，这是韶关市重点文物保护单位。大湾村古建筑群是粤东明清时期建筑的代表，展现了粤东地区村落建筑的传统审美和生活方式。
3、韶关的自然风光
韶关拥有得天独厚的自然风光，其中最有名的莫过于仙湖植物园。仙湖植物园位于仙湖公园内，是国内第一家植物与艺术融为一体的综合景观公园。园内地形高低错落，季节变换，草木繁茂，是休闲散步、冬日赏梅的绝佳去处。对于喜欢户外探险的游客，韶关还有雪堰峡谷和丹霞山等自然景点。雪堰峡谷位于武江西侧的仁化县，是韶关著名的旅游胜地，有着独特的溶洞地貌和清澈的河流。丹霞山由于地质构造特殊而形成的砂岩峰林地貌，被誉为中国最美的丹霞地貌之一。
4、韶关的美食、历史遗迹和自然风光的综合体验
韶关美食、历史遗迹和自然风光的丰富多彩使得它成为一个独具特色的旅游胜地。如果您来到韶关，可以先品尝一下当地有名的韶关牛什、碉楼饭等美食，感受韶关独特的美食文化。然后，您可以去参观一下仙女山、大湾村古建筑群等历史遗迹，了解一下韶关的历史文化。最后，您可以来一次自然之旅，去仙湖植物园、雪堰峡谷、丹霞山等自然景区，欣赏韶关美妙的自然风光。相信这样的综合体验一定会让您流连忘返。
总结：韶关是一个充满历史文化、美食文化和自然风光的城市。本文先介绍了韶关的美食文化，包括韶关牛什、碉楼饭、素炒花菜等；然后介绍了韶关的历史遗迹，包括仙女山、大湾村古建筑群等；接着介绍了韶关的自然风光，包括仙湖植物园、雪堰峡谷、丹霞山等。最后，我们强调了一个综合体验的观点，希望大家来到韶关时，都能够品尝美食、感受文化、享受自然之美。
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