强烈推荐饵块，虽然古城那里也能吃到，但和那是不同的。
记得是15年7月，朋友带我去吃的，很好吃，一下吃了两个。是用紫米做的，在古城那里的都是用大米做的，反正口味是完全不一样的。
但那个地方有点不好找的，离古城很远。是在大理大学的一个校区旁边，做成饼的样子，烤一烤，再加上一些配料，比如油条、火腿、蔬菜等配料。
虽然今年又去了大理，可是没有时间去找，不知道你们能不能找到。
大理的小吃还真不多。像那些生皮，酸辣鱼，火腿，黄焖鸡之类的应该是大理的特色菜吧？
一定要吃的小吃
饵块，云南十八怪里头有一条大概是说粑粑叫饵块？大理的饵块有烧着吃的，里头卷火腿肠或者油条，配上辣酱或者甜酱，土豆丝（当地叫洋芋丝），口感很不错，很多当地人直接把这个当早餐
喜洲破酥粑粑，只有经过喜洲都会看到有牌子在卖这个，做得比较好的是喜洲古镇四方街里头的和尚破酥粑粑，经常得排队，说白族话去买，会便宜点，咱们这些人去买大概都是10元／个。有两种口味，甜的和咸的，甜的里面是玫瑰酱，咸的里面是葱和肉末。趁热吃，很好吃，凉了会稍微觉得油腻。
乳扇，乳扇有油炸也有烤着吃，当地酒席不可缺少的一种小吃，如果能适应膻味儿的会觉得很好吃，粘着糖吃。适应不了的会觉得有股怪味。
卷粉，漾濞卷粉，个人比较喜欢，大理古城北门附近市场里头有一家卖得特别好吃，小份6元左右一份，里头有酸菜，酱，腐乳等各种小料，特别开胃，一次能吃两份。
凉鸡米线，大理****特色小吃，酸甜口味，凉拌着吃，比较适合不吃辣的人吃。很多人吃了后念念不忘。
我算是半个大理人了。去大理一定要吃的是乳扇，用水牛奶加工而成，油炸或者炭火烤后撒上白糖即可。还可以裹上豆沙更美味。到喜州一定要吃喜州粑粑，上下火一起烤。还有玫瑰糖米凉虾。巍山比较有特点的是油粉，合糕，一根面，还有各种泡辣椒、泡韭菜根、泡藠头。都是用红糖腌渍的。到了洱源那就是拿酸木瓜和梅子煮的酸辣鱼，水牛奶，饵块，饵丝。反正是到一个县有一个县的特色。可以天天不重样的吃。欢迎大家来云南来大理自驾游。
大理小吃种类繁多，个人列举如下，
1.大理生皮，但一定要喝点白酒，不然会引起肠胃不适，外省人可能接受不了这道菜
2.酸木瓜煮鱼一定要吃，大理特色菜
3.烤乳扇 新鲜羊奶制成，一般油炸或火烤，有股淡淡的奶香味
4.凉拌碗豆粉 把辣椒、香菜、韭菜、酱油等调料放进去，有麻辣味和酸甜味，不喜味重的人，也可单独吃，吃得出丝丝豆香味
5、巍山扒肉饵丝、喜洲粑粑也是旅游必吃的小吃
大理的小吃，在下关基本都可以找得到，如果吃喜洲粑粑要跑喜洲，巍山卷粉跑巍山多累啊。话转正题，，扒肉饵丝，喜洲粑粑，卷粉，凉虾，鸡肉凉米线，乳扇，生皮，酸辣鱼，，还有很多，注意如果感兴趣可以一样尝一点，介意不要买太多，以免到时不喜欢味道，浪费多余的，一般都可以零卖，
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