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宜兴有哪些好吃的美食?
1、湖父杨梅
2、宜兴大闸蟹
3、高塍猪婆肉
宜兴螃蟹养殖面积近万公顷,亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇,螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。据了解,获得地理标志证明商标的产品平均售价比同类产品高,经济收益显著。“宜兴大闸蟹”被认定为国家地理标志证明商标,对于宜兴蟹农来说,是一个转型发展、丰产增收的好机遇。
宜兴美食排行榜
宜兴美食排行榜:桂花芋头、雁丛生、日本桥豆腐干、徐舍蛋糕、高槻猪婆肉。
1、桂花芋头。
桂花糖薯是风味丰富的食物,颜色浓厚,柔软细腻,味道甘甜,深受当地人的喜爱,淡淡的桂花香味沁人心脾,不让人厌倦,味道十分独特。
2、雁丛生。
大雁送来的香菇是时尚的特产料理,被称为“厨房中的重要性”,虽然外观不好,但是味道很好,大雁把丛生口蘑做成菜吃的话,嘴里很好吃。
3、日本桥豆腐干。
河桥豆腐干已有一百三十多年的历史,颜色鲜艳,香味浓郁,柔软而坚强,咸味很好吃,吃起来味道醇厚,味道很长,吃几次也不会腻。
4、徐舍蛋糕。
徐舍的小快捷键是宜兴特色点心,选材精细,制作讲究研究,采用许多工序制作,做的蛋白酥皮的香味很甜,吃起来味道很好,充满了幸福的感觉。
5、高槻猪婆肉。
高阙猪婆肉距今有百年以上的历史,高阙猪婆肉是传统工艺秘制烹饪而成的,颜色鲜艳,油好,有肥肉,口感独特,味道香醇醇厚,味道很好,肥而不厌,让人百吃不厌,越吃越喜欢。
以上内容参考:百度百科-桂花芋艿
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你好,你说的宜兴美食一条街在什么地方啊?坐什么公交车可以到?
很方便的,都在市区,3路、4路锦绣菜场下,17路、18路到锦绣菜场下。下车后往西走几步到人民路上往左手边走200米就到了。
3路、4路是过金三角汽车站,17路、18路是过汽车南站。
三婶美食宜兴地区智慧食堂项目正式落地
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关于 宜兴特色美食 的作文 600字左右
高塍猪婆肉的美味被人们传诵了百年,绝不是仅仅依靠“祖传秘方”的老汤那么简单的。猪婆肉其实是一道卤菜,制作方法是把不能再生仔猪的老母猪,宰杀洗净后剁成6大块,下锅烹制,看着火候适时加上茴香、生姜、桂皮、芗草糖、黄酒等调料,其中烧制一只猪婆黄酒要用2至3千克之多,最后投下大红(食用色素),白肉由浅入深渐变赤色,随之飘出的香味也越来越浓。烧制时间一般为一天,当起锅时,那股鲜美而又奇特的肉香飘溢四方。
高塍猪婆肉有两大特点:色香,味沙。“色香”顾名思义就是指高塍猪婆肉香;“味沙”是讲高塍猪婆肉的肉皮松脆而不腻,给人以油滑的感觉。
到了宜兴或是高塍古镇,会看到很多沿街卖肉的人,他们常用沿湖荷花塘采摘的荷叶,洗净晒干,作为猪婆肉的包装。当地人对于猪婆肉更是喜爱有加,小朋友会在夏天帮忙采荷叶,回家和爸妈换猪婆肉吃。
小酥糖是一般的应时茶点,宜兴的徐舍小酥糖是其中素负盛誉的一种名牌茶食。据传,清朝同治六年,宜兴徐舍镇豫和泰南货店生产的小酥糖,名气传到了皇宫,载淳皇帝曾派专吏太监到宜兴采办徐舍小酥糖,列为“贡点”,从此,徐舍小酥糖蜚声全国,生意日盛。解放前,上海永安公司等商号曾设立专柜销售。
糖用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料,经过焙炒,打屑,扳酥等十多道工序,精工配制而成。具有香、甜、酥和爽口等特色,因此历来受人称道,尤为老年人所喜爱。
在清嘉庆年间,吴家家道中落,后又逢太平天国运动兴起,战争此起彼伏,百姓食不充饥。太平军进驻芳庄后,一部分将士住宿在老人的太爷爷家。太平军对百姓秋毫不犯,买卖公平,甚至帮吴家干农活。太爷爷非常感激,家中养着十多只山羊,太爷爷就宰了两只羊,煮熟后送给将士们。太爷爷在烹饪上原来就有一套技术,他知道羊肉膻味重,但万物都有相辅相克,他就把萝卜等根类蔬菜采用渗入煮蒸法,使羊肉香酥可口,油而不腻。将士们吃后赞不绝口,并出钱买下他家所有的山羊,请太爷爷宰杀烹饪后送给其他军营的将士。一时间,众将士竞相购买,家中已无山羊,太爷爷就买了其他人家的山羊,烹饪后卖给太平军。民间富户也时常买他的羊肉,尝个鲜。吴家羊肉的名气由此传开,随后,太爷爷开起了羊肉店铺,同村的其他人也相继开办羊肉店铺。
到宜兴,不妨去芳庄吧,这是个不该被人们遗忘的古镇,太多的故事在这里发生了。到了芳庄,不妨去尝尝芳庄的羊肉吧,或许还未走进芳庄,芳庄羊肉的香味早已飘过十里。
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