承德的美食特产有哪些?承德有什么特色美食吗?

本文共计4529个文字,预计阅读时间需要14分57秒,由作者编辑整理创作于2024年06月14日 23点02分20秒。

承德的美食特产有哪些?

承德特产有:兴隆柿子、兴隆香菇、兴隆板栗、兴隆山楂、平泉羊汤、平泉香菇、平泉滑子菇、八沟改刀肉、承德杏仁、隆化大米、都山水豆腐、滦平玉米、围场胡萝卜、黄旗小米、丝织挂锦、围场马铃薯、丰宁莜麦、承德国光苹果、宫廷御膳饼、承德山庄老酒、板城烧锅酒、皇承天德酒、塞罕坝、九龙醉、八珍御酒等。
承德是首批国家历史文化名城,1703年清康熙修建避暑山庄,成为清王朝的第二个****中心,1723年设热河厅,1733年雍正取“承受先祖德泽”之义,赐字“皇承天德”释义先皇秉承天地化育万物的恩德;并设承德直隶州,始称“承德”;****和解放初期为原热河省省会;1955年,热河省建制撤销,承德划归河北省,为省辖市。

承德有什么特色美食吗?

承德特色风味小吃有:烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等,别具地方特色。 煎碗坨 承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增。 油酥饽饽 我国北方人习惯把许多面制食品统称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。近年来,方便食品越来越收人们喜爱,市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽,其特点是酥脆、松软、层多。 烙糕烙糕 是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。 鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花,而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心,在承德已有近300年的历史。据史料记载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的饿玫瑰香气,是馈赠亲友的上好佳品。 承德菜是宫庭塞外菜的代表,和京城宫庭菜不同的是,承德菜肴主要以山珍野味为主,做法有干烹、香烹等。有名的风味菜是:平泉冻兔肉、青龙鼋鱼、五香鹿肉、炒山鸡卷、野味火锅等。还有烧鹿肉、狍子肉、野鸡肉等,一般为几十元左右/大盘(承德饭馆都分大小盘,大约是大的一尺,小的七寸)。风味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道极佳,而且只需四、五元一串,值得一尝。在避暑山庄南面的大街上集中了很多特色饮食店,装修古朴典雅,而且可以品尝到当地特色菜肴。 作为紧邻坝上的边塞城市,承德还有一种特色食品,就是莜面。莜面属于粗粮,颜色微黑,当地的莜面窝子是将莜面擀成皮再卷成卷,上锅蒸熟的,吃的时候蘸上卤,入口粘滑。莜面饺子也别有一番风味,尤其是一种酸菜馅饺子,风味独具。夜晚时分,承德街边有小摊卖烤老玉米,香气扑鼻。 承德特色菜汽锅野味八仙 它根据汽锅密封性好、易熟的特点,选用优质山珍野味为原料,诸如狍子肉、山鸡脯、野兔、冬笋、口蘑、青椒等,一齐放入锅中蒸制,出锅时俱是原汁原味,汤鲜且清,肉质酥烂,味道醇厚。 承德小吃荞面饸饹 是北方面食三绝之一,与北京抻面、山西刀削面齐名。荞面分白荞面和黑荞面,是承德特别是坝上地区的传统作物,用它为原料作成的面食滑润筋道。 承德特色菜御土荷叶鸡 源于“叫化鸡”,其作法也和叫化鸡大同小异,先将宰后的生鸡,取出内脏后洗净,不褪毛,用荷叶包好,再用黄泥糊好,放在火上烧熟后,摔开泥土,鸡毛随之脱落。因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作辅助,故名“御土荷叶鸡”。荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香,更令你胃口大开,回味绵长。

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承德旅游攻略:畅游八达岭、颐和园、避暑山庄等景点,品尝美食、体验传统文化!

承德是一个非常值得一游的城市,其中最著名的景点包括八达岭、颐和园和避暑山庄。除此之外,承德的美食和传统文化也一定不要错过。本文将从这四个方面为大家分享承德旅游攻略,帮助大家更好地了解和掌握承德的风情。
1、畅游八达岭
八达岭是全球著名的万里长城的重要组成部分,也是北京周边旅游的热门景点之一。它距离北京市区仅有70公里,在承德旅游中不容错过。到达八达岭后,您可以沿着山路步行或乘坐电瓶车等多个行程安排游览,欣赏壮观的景色和历史古迹。顶级建筑师司马相如曾经评价此处为“雄奇壮观,天下第一关”。而现在,它已成为中国乃至全球最著名的旅游景点之一。
如果想要更深入的了解文化和历史,可以选择跟随导游参观长城博物馆和长城文化广场。博物馆展示着大量关于长城历史和文化的内容,其中包括长城的历史变迁、文化内涵和军事防御体系。文化广场则不仅向游客展示中国历史文化,同时还提供着休闲娱乐的场所,是您了解和欣赏中国文化的好去处。
除此之外,八达岭还有许多特色小吃,例如驴肉火烧、烤羊肉串等等。此外,这里的土特产也非常值得一试,包括坛酸菜、板栗等等。因此,八达岭是一处既有历史文化底蕴,又有美食和休闲娱乐的好去处。
2、颐和园
颐和园,位于北京西郊,又称“万园之园”。它是中国古代皇家园林的代表之作,也是中国古代园林的杰出代表。它既有山水秀丽的美景,又有丰富多彩的文化底蕴。规模之大、建筑之美、艺术之高、内涵之丰,甚至被****教科文组织誉为“世界文化遗产”之一。
作为中国古代著名景点之一,颐和园有丰富的历史文化底蕴。游客可以了解到中国古代皇家园林的文化内涵和园林建筑的技艺精湛。园内的富贵山房、苏州街、宁寿宫等建筑物尤为引人注目,这些建筑物体现了中国古代园林建筑的技艺和文化底蕴。
颐和园还有许多美食,例如****南翔小笼包、鸭颈肉等等。这里的美食与园林美景融为一体,令人倍感愉悦。
3、避暑山庄
避暑山庄,位于中国河北省承德市的避暑山丘陵上,是清朝皇宫。它由十多个建筑群组成,包括了四合院、阁楼和宫殿等建筑,该建筑及其园林被****教科文组织列为“世界文化遗产”。这里既有壮观的建筑群,又有近百万棵植被,配上高山流水,景色绝佳。
避暑山庄是中国古代皇家避暑胜地,皇帝们在这里度过夏季,避开北京的酷暑。游客可以在这里领略中国古代皇家生活的奢华和荣耀。此外,避暑山庄内有许多古朴的宫殿和****,配上精美的雕塑和园林景观,让人陶醉于古代文化的氛围之中。
在避暑山庄内,游客还可以品尝到许多美食,如皇宫肥牛、冰糖葫芦等等。这些美食带有浓厚的地方特色,非常值得一试。
4、品尝美食、体验传统文化
承德的美食和传统文化同样值得一提。承德市区内有许多著名的小吃和餐馆,例如驴肉拉面、烤羊肉、子鸡油饭等等。这些美食都体现了承德地方特色,让人回味无穷。
此外,承德还有许多非常有特色的文化活动。例如河间地仪式、盂兰节等等,这些活动和传统文化元素让人倍感新奇和有趣。游客可以通过参加这些活动深入了解和体验承德的传统文化和历史风情。
总之,承德是一个非常值得一游的城市,它有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。在承德旅游攻略中,您可以畅游八达岭、颐和园和避暑山庄等著名景点,品尝美食,体验传统文化,这里一定会给您留下美好难忘的回忆。
总结:承德是一处历史和文化遗产的富矿,它的八达岭、“万园之园”颐和园、避暑山庄等文化景点令人难忘。当地的美食和传统文化同样值得一提,承德之行一定不会让您失望。

承德到拉萨自驾游攻略行车路线规划、美食住宿推荐及注意事项

承德到拉萨自驾游是一次充满挑战和惊喜的旅程。本文将为您介绍行车路线规划、美食住宿推荐及注意事项。这个旅途需要充分准备,但是也一定会让您收获难忘的经历和回忆。

一、路线规划

1、经过内蒙古和青海的线路是最常用的路线。从承德出发,经过赤峰和呼伦贝尔,进入内蒙古境内。途中经过的景点包括八仙山、呼伦贝尔草原和额尔古纳河湿地,都是非常值得一看的风景。然后经过青海湖、玛多县、班玛县和昌都市,最后到达拉萨。

2、另一个线路是从承德出发,沿着京藏高速公路一路向西,途中经过北京、太原、西安、成都等城市。到达拉萨之前,还要越过冈底斯山脉,经过雅安、康定等地。虽然这个路线比较长,但是路上的风景也很壮观。

3、无论选择哪个路线,一定要仔细规划每个行车里程、油站、休息点和食宿地点。还要提前查好每个地方的天气情况和路况状况,以便在行车途中作出相应的调整。

二、美食住宿

1、内蒙古地区的美食以羊肉和牛肉为主要食材,还有奶茶和蒙古豆腐等特色小吃。在呼和浩特、赤峰等城市可以品尝到正宗的蒙古族烤肉和烤羊腿。

2、沿途的青海省也有很多美食,如青稞酥饼、牦牛肉、青海湖鲤鱼等。

3、走过班玛县时,不妨到当地的寺庙里品尝一下素斋,是一种独特的藏族美食。

4、住宿方面,在大城市和旅游景点可以选择酒店和民宿,但在偏远地区则会面临住宿不便的情况。因此,需要提前准备帐篷和睡袋,并在需要时选取野营的地点。

三、注意事项

1、注意行车安全:道路条件复杂,需要仔细驾驶,行驶过程中切勿疲劳驾驶。

2、关注天气变化:路线经过的地区气候各异,需要仔细关注天气状况并准备好相应的装备。

3、尊重当地风俗:在途中经过不同的民族地区,需要尊重当地的风俗和文化。

4、货车多,车距保持:在青藏公路上,会遇到非常多的货车,车距需要足够,并时刻保持警惕。

四、旅途中的亮点

1、呼伦贝尔草原:这片广袤的草原是漫长旅途中必不可少的一站。可以坐上骆驼、马匹等动物,穿行在这片草原上,感受大自然的力量。

2、青海湖:作为中国第三大咸水湖,青海湖是青海省的重要景点之一。湖水清澈,景色优美,是摄影爱好者的天堂。

3、班玛县的雅丹地貌:雅丹地貌是青藏高原上独特的地质景观,与祁连山和昆仑山一起,被誉为三大神山。人们可以感受到大自然的鬼斧神工之力。

五、总结

承德到拉萨自驾游是一次难忘的旅程,需要准备充分,行车路线规划、美食住宿推荐及注意事项都需要认真考虑。在旅途中,还会遇到许多令人惊喜的亮点,如草原、湖泊、雅丹地貌等,让这次旅行更加丰富多彩。但是,同时也需要注意行车安全、关注天气状况和尊重当地文化习俗。祝您旅途愉快,收获美好的回忆。

承德到拉萨自驾游攻略行车路线规划、美食住宿推荐及注意事项

承德旅游攻略分享:不可错过的景点和当地美食推荐!

本文将带领读者探索承德的旅游胜地和当地的美食文化,提供详实的攻略,帮助读者规划完美的承德之旅。
一、不可错过的景点
承德是一座历史悠久的文化名城,拥有着许多世界级的自然景观和历史名胜。其中最值得一提的是:
1.1 避暑山庄——这是一座清代皇家园林,也是中国最大的古代皇家园林之一。在这里,游客可以欣赏到传统的中国园林美学,感受到清代帝王的生活气息。
1.2 莲花山——这是承德最高的山峰,也是一座大型的旅游胜地。登上山顶,可以俯视承德城区的美景,以及周围壮观的自然景观。
1.3 热河遗址——这是中国最著名的原始人类遗址之一。在这里,游客可以深入探索中国史前文明的历史和文化。
二、当地美食推荐
承德的美食文化充满异域风情,独特绝伦,以下是几种不容错过的当地美食:
2.1 烤羊排——这是承德地区最著名的菜肴之一,选用上等大肚山绵羊,并采用传统的炭火烤制方法,调味鲜美,肉质嫩滑。
2.2 手撕牛肉——这是承德的传统名菜之一,选用上等牛肉,在火上煮熟,撕成肉丝,再根据不同口味加以调味,常配以糖蒜和酱油。
2.3 承德酱板鸭——这是承德特色名菜之一,选用新鲜的鸭子,在传统工艺的基础上,经过长时间的制作和腌制,口感酥脆、鲜美可口。
三、旅游贴士
在你进行承德之旅之前,记得以下的几个注意点:
3.1 天气状况——承德气候寒冷干燥,夏季降雨较多,所以游客要注意带足衣物和雨具。
3.2游览路线——游客可以根据自己的时间和兴趣选择合适的路线,以便更好的欣赏到承德的自然风光和历史文化。
3.3 当地文化——承德是中国汉族文化和满族文化的交融地,游客可以多了解一些当地的文化和历史,增加旅行的趣味和知识。
四、交通和住宿
4.1 交通——承德拥有便捷的交通体系,旅客可以选择飞机、火车或者汽车前往。同时,当地还有许多出租车和公共汽车可供使用。
4.2 住宿——承德地区有许多酒店和旅馆可以选择,价格适中,设施齐全。如果喜欢更加庄重的入住体验,可以选择住进周围的风景名胜地的酒店。
五、总结
承德是中国旅游的瑰宝,旅客可以在这里领略到丰富多彩的自然风光和历史文化,以及独特的美食文化。如果有机会,不妨安排一次承德之旅,定会给您留下难忘的回忆。

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