在怀化最喜欢的三道菜，待我与你细细说来。不都是怀化的特产（特色菜）但我觉得特别好吃。
芷江鸭
这是我来怀化第一年吃到的最喜欢的一道菜，也是怀化的特产。第一次吃芷江鸭是中秋节全班一起聚餐。人很多，我又是近视眼看不清随便夹了就吃，发现特别好吃，就问是什么菜，结果说是鸭肉—内心是要奔溃了，我以前是不吃鸭的呀。可是纠结了一会就又吃起来了，因为实在是太好吃了。好吃到只能用好吃来形容了。
糯米酸鱼
糯米酸鱼是苗寨最常见和最盛行的一道名菜。立秋之后，从放水的禾田里，捉来了一篓篓肥鱼，由妇女洗净加工后，拌以细碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一个月后，就可以取出食吃。糯米腌酸鱼，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但以油煎最为好吃。
烤鱼
我在怀化目前吃到最好吃的烤鱼是我们学校旁边万州烤鱼里面的烤鱼。第一次吃是我生日的时候，本来点的是麻辣鱼片，因为没有了他们的烤鱼。鱼肉很鲜美，里面放了魔芋，豆芽，黄瓜，粉条等配菜，味道特别好。后来我们还去了好几次，每次必点烤鱼（还有干锅鸡，干锅虾，味道都不错，价格也还好）
我很爱吃，我还发现好多好吃的，但都不是怀化的特产。像重庆鸡公煲，水晶泡泡锅的无骨鸭掌，烧烤店的炒粉，最喜欢学校食堂的麻辣香锅
图片来源于网络，看到吃的就记得动手了，拍照什么的是什么呀，哈哈哈哈
怀化是被称为是：一个火车拖来的城市，时间不长但是发展的很快，怀化有很多美食，我在这个城市做厨师都有快20年的时间了。
怀化每个县城都有好吃的美食。
芷江鸭：是人人都爱吃的美食之一，每年过节都会吃这道菜，家里来客都是用炒鸭子招待客人，做这道菜必须要用当地洪江做的甜酱炒最为合适。
麻阳鹅：也是怀化人都喜欢吃的美食，怀化人吃鸭跟吃鹅都很厉害，比吃鸡的好多的多，还有安江鹅也非常好吃。
新晃的带皮牛肉，也算是比较好的美食之一了，全国都有名气，古代这个地方都是一个国家，叫《夜郎古国》历史比较久。带皮牛肉又很多都做成了小小的包装，在****都呢个买的到，就是价格有点贵，一斤都要80块钱左右。
怀化还有很多好吃的，辰溪的血鸭，沅陵腊肉，洪江血粑鸭，等等多个好吃的地方，还有洪江古城也是比较出名的旅游景点。
怀化人都喜欢吃辣椒，做菜都会放很多的辣椒，芷江算罗卜也是很好吃的美食，很多外地人来怀化都会吃这个当地美食小吃。
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