黄冈美食特产推荐黄冈十大美食是什么

浪迹江湖 • 2024年6月4日 am5:47 • 旅游攻略 • 阅读 84

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黄冈美食特产推荐黄冈十大美食是什么

黄冈位于鄂东地区，这里的美食文化一直都非常昌盛，有濒临长江和大别山地区，自然山水丰富，各种美食特产自古就不缺乏，大家在这里过着安详美好的生活，下面给大家分享详细的介绍。

1.罗田大别山吊锅

罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式。将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。

家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。在罗田吃吊锅已是四季皆宜，各具特色，别有滋味在心头。其中天堂寨吊锅已成为华中地区人人称道的美食之一。

2.罗田天堂腊肉

罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。客来将腊肉取下，猛火烧皮，洗净，切成大片，这时，瘦肉通红，肥肉透亮，散发出腊肉的芳香。然后放在细玉米粉中，掺上鸡蛋等佐料，用手细揉，直至肉块全粘上玉米粉为止，再一块块放进木甑子的玉米面板上蒸熟。这样做成的大片腊肉肥而不腻，非常可口。

3.英山灌肠豆腐

当地的佐酒下饭风味名菜。系采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。将豆腐和猪血及佐料揉成粑状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进刮净晾干的猪大肠内，缝口后晾干或熏干。吃时切片、炒、蒸均可。

4.蕲春泥鳅钻豆腐

为当地民间名菜。取小指粗的黄色活泥鳅，在清水中养一二天，让其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放泥鳅，用火文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。待到泥鳅钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时和点葱花即成。

5.麻城肉糕

麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜入、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，出笼后切成长方条，装盘上席，可熟食，亦可冷藏，其味鲜可口。

6.春燕皮蛋

春燕皮蛋创牌于二十世纪初期，至今有一百余年的历史，有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富，饮誉千家万户。蛋体形似琥珀，富有弹性，晶莹如珠而半透明，蛋黄五彩如虹，清香扑鼻，食之不腻，容易消化。

7.蕲春酸米粉

蕲春酸米粉先后经过窖米、窖浆(二次发酵)、滤浆、打粑、焐粑等15道工序精制而成，晶莹剔透，酸爽入口，筋道感足，质地柔韧;水煮不糊汤，干炒不易断。

8.浠水蜜汁莲藕

浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”，为当地名菜。选用浠水芝麻湖秋冬出水鲜藕，洗净后，孔内灌入糯米，加上冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等经数次火蒸而成。其味香甜，柔和多粉，珠丝纤纤。相传苏东坡居黄州期间，常用此菜下酒，故名“东坡莲藕”。

9.黄州烧梅

黄州烧梅其馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成;可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

10.黄州东坡肉

黄州东坡肉，这一湖北特有的传统名菜，素为人们所熟知，它是由苏轼亲手制作始创于黄州。因其味美香醇，脍灸人口，自古倍受人们喜爱，故成为鄂东地区筵席饮宴中的一道名菜。而今，凡去黄州赤壁览胜的游客，就可到“东坡酒楼”品尝这一美味了。

黄冈美食在口味上有哪些特点？

黄冈美食是中国湖北省黄冈市的特色美食，具有浓厚的地方特色和独特的口味。在口味上，黄冈美食有以下特点：
酸辣味：黄冈地处长江流域，气候湿润，人们喜欢吃酸辣食物来解湿。因此，黄冈美食中有很多酸辣口味的菜肴，如酸辣鱼、酸辣藕片等。这些菜肴酸辣可口，开胃下饭，深受当地人喜爱。
鲜香味：黄冈地处江汉平原，物产丰富，食材新鲜。因此，黄冈美食注重食材的鲜美，讲究原汁原味。如清蒸武昌鱼、红烧鳝鱼等，都是以鲜香为主的代表菜肴。这些菜肴色香味俱佳，让人回味无穷。
香甜味：黄冈美食中也有一部分甜品和糕点，如黄冈米酒、糖油果子等。这些甜食口感绵软，香甜可口，是黄冈人民喜爱的传统小吃。
咸香味：黄冈美食中有很多咸香味的菜肴，如咸肉、腊肉、酱鸭等。这些菜肴味道鲜美，肉质鲜嫩，是黄冈人民过年过节必备的美食。
香辣味：黄冈美食中也有一部分香辣口味的菜肴，如麻辣火锅、麻辣烫等。这些菜肴麻辣鲜香，让人胃口大开，尤其适合冬天食用。
清淡味：黄冈美食中也有一部分清淡口味的菜肴，如清蒸鲈鱼、白灼虾等。这些菜肴口感清爽，味道鲜美，适合夏天食用。
总之，黄冈美食在口味上具有酸辣、鲜香、香甜、咸香、香辣和清淡等多种特点，丰富多样，深受人们喜爱。这些美食不仅满足了人们的味蕾需求，还体现了黄冈地区丰富的饮食文化。

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黄冈市七大旅游景点，带你领略湖光山色、文化遗迹和美食享受

黄冈市是一个旅游资源丰富的城市，有七大旅游景点，涵盖了丰富的自然风光、人文历史和美食文化。本文将从湖光山色、文化遗迹、美食享受和综述四个方面，详细介绍黄冈市的七大旅游景点。
1、湖光山色
黄冈市有两个比较著名的湖泊，一个是大别山南麓的洪湖，一个是位于咸宁市与黄冈市交界的襄河水库。洪湖是中国十大水乡之一，水乡景色优美，古色古香的建筑和清澈见底的湖水相映成趣。除了水乡的美景，这里还有洪湖蟹、湖鱼等美食。
襄河水库虽然并不在黄冈市境内，但距离黄冈市区很近，仅需半小时车程。襄河水库环境幽静，山水相依，游客可以乘坐游船欣赏湖光山色，沿途还可以欣赏到各色野生动植物。在襄河水库，还有一个石刻艺术园，园内有大量的佛像石刻和摩崖石刻，具有很高的艺术价值。
除了洪湖和襄河水库，黄冈市还有很多美丽的自然景观，比如五大连池、玉山国家公园等。
2、文化遗迹
黄冈市历史悠久，有很多有意义的文化遗迹。其中最著名的就是楚文化遗址。楚文化是中国文化的重要组成部分之一，楚文化遗址是楚文化发源地之一，其历史可以追溯到四千年前的新石器时代。目前，楚文化遗址已经成为国家AAAA级景区，是研究楚文化历史的重要场所之一。
此外，还有黄冈古城、黄州古道、龙山岩石窟等文化遗迹值得一游。
在文化遗迹游览的过程中，游客可以品尝当地的特色小吃，如黄州腊肉、黄冈茶饭等。
3、美食享受
黄冈市是一个饮食文化发达的地方，这里有很多特色美食。比如黄州腊肉，首先要选择好猪肉，然后用特殊的香料和工艺腌制而成，口感鲜美。黄州豆腐是黄冈的另一道特色美食，色白细嫩，口感清爽。此外，黄冈的茶饭也非常有名，茶饭是用糯米和茶叶一起蒸制的，是一道盛行于民间的传统小吃。
除了这些特色美食，黄冈市还有很多其它美食值得一品，如黄冈鸭油拌面、唐家鸭葱煎、鱼香肉丝等。
4、综述
黄冈市的旅游资源丰富，不仅有美丽的湖泊和山水，还有悠久的历史和丰富的饮食文化。游客可以在黄冈市感受到自然风光和历史文化的魅力，同时品尝到地道的特色美食。作为一个旅游城市，黄冈市已经为游客提供了完善的旅游设施和高水平服务，相信一定能够满足游客对旅游的各种需求。
总之，黄冈市的七大旅游景点，无论是湖光山色、文化遗迹，还是美食享受，都值得一游。

黄冈浠水县是著名的农产品之乡，到了浠水县，有哪些地方美食可以选择

浠水县是黄冈下辖的一个县，原名蕲水县，是很多老一辈无产阶级革命家生活和工作过的地方，位于大别山南麓，湖北东部，长江中游北岸。虽然只是黄冈的一个直辖县，但浠水县的美食还是远近闻名的，有不少味道都很独特，值得一尝，下面给大家重点介绍几个，大家看一下怎么样。

1、藕粉圆子

藕粉圆子在整个黄冈都比较有名，将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，开水煮熟或上锅蒸熟，再用猪油加糖炒，成品粉红透明、软糯清润，非常好吃。黄冈筵席上必不可少的一道菜四喜丸子里面就有藕粉圆子。