您好。我去各地旅游的时候，很喜欢品尝当地的特色小吃。我认为，从独特的地方美食里，可以更好地了解本地的文化，见证不一样的烹饪方法，以及别的地方找不到的本地食材。那么，在旅游的途中，如何获取与当地特色小吃相关的情报呢？
在我看来，主要有这4种途径：参加旅游团时询问导游、在酒店询问前台、在车上询问司机，以及在小吃街自己探索。除此之外，虽然也可以上网直接搜索，但网上的信息都是二手的。只有与当地人交流，才能得到最准确的情报。
在旅游团询问导游
在旅游途中，我常常会参加一日游的旅游团。很多驴友会担心，如果向导游询问有什么特色小吃，很有可能会被带到熟人的店挨宰。如果是多日游，这种情况还是有可能发生的。但是，参加一日游的话，基本上不会遇到这种情况。
一日游一般只包含午饭，而且都是在固定的餐厅提前准备好的。即使向导游询问当地有什么小吃，也不会被带到黑店。其实，很多导游都很愿意跟您分享当地有什么美食，也会介绍一些地道的馆子。去哪里全凭游客的喜好，因为一日游是不包括晚餐的，结束一天的行程之后，就会散团。所以，晚餐去哪里吃不会受到限制。
在酒店询问前台
酒店前台的员工，基本上都是在当地招聘的。也就是说，他们都是地地道道的本地人。如果想品尝当地特色美食，可以向他们询问，他们对于自己的家乡菜还是非常了解的。比如，我在呼和浩特旅游的时候，对于当地特色菜并不了解。在办理入住的时候，我向前台的员工询问了这件事。他向我介绍了具有草原特色的羊杂汤，还为我查询了餐厅的地址，可谓是非常方便。
在车上询问司机
在旅途中，免不了乘坐出租车。一般来说，我不会直接让司机带我去他所介绍的餐厅。取而代之的，是在打车去往景点时，向司机询问有什么特色小吃。和前台员工一样，司机大多是本地人，对于当地的菜肴比较了解。比如，我在正定旅游的时候，司机就给我们介绍了“正定八大碗”。在平遥旅游的时候，司机介绍了“碗饦”、“过油肉”等特色美食。
在小吃街自己探索
如果您很享受自己探索的过程，不希望别人剧透本地究竟有什么特色小吃，就可以直接去当地的夜市或者美食街，在美食街里自己寻找特色小吃。以我个人的经验，在美食街，如果一道菜在3个以上的摊位出现，就基本可以肯定是当地特色菜。比如在南京的秦淮河，几乎每间餐厅都卖“鸭血粉丝汤”;再比如，在吉林的小吃店，常常能看到“煎粉”。
小结
总而言之，如果想要了解当地有什么样的特色美食，主要可以依靠这4种办法：参加旅游团时询问导游、在酒店询问前台、在车上询问司机，以及在小吃街自己探索。
我是咖橙游天下，和您分享我在旅途中的见闻，为您带来旅游相关的奇闻趣事，让我们一起，看见更大的世界。非常期待您的关注，并祝愿您度过美好的一天。
各位答友你们好，很高兴来回答这个问题。在旅途中，品味当地美食可以说是一定要有的一个项目。每个地方的特色美食也都是非常有意思非常好吃的，那具体该怎么选择呢，我这里有几个建议。
第一、知名小吃街多看少买
旅游业的发达带动了很多城市小吃街的商业化。这些商业化的特点就是精美的装修，和大同小异的食品门类。因为房租等成本的增加，他们所售卖的食物也大多是利润高，制作简单，普遍性很强的食物，比如鸡排，鱿鱼，鸭肠，果汁等。这基本上是必然的，商家也需要利润，在食品的制作上也很难真材实料的给你，比如南京的夫子庙，西安的****街等等。
这些城市都有很好的美食，但不一定在这些景点。这就是凡事都有两面性，商业化的包装带来的视觉上的享受，但也基本告别的原汁原味的美味。所以小吃街更多的是看看当地民俗，感受过节的气氛，少买东西留着咱们去推荐的该去的地方。
第二、敢于张口多问本地人去的地方
朋友们我们可以想想，如果有人来我们的城市旅游，我们会推荐他们去景点吃，还是告诉他们本地人常去的美食街呢，我想肯定是后者。本地人常去的地方，没有过多的华丽装饰，但是有着更多服务本地人的简单店铺。比如在西安玩的时候，走过商业化最强的****街北院门，经过大皮院继续往周围走，西羊市，学习巷，洒金桥，还有永兴坊。
这一块没有那么好看的装饰。但是我们可以看到很多来买菜和吃饭的本地人，在那里我吃到了粉蒸肉，菜夹馍，小酥肉等等很好吃价格还亲民的地方。因为这就是服务本地，服务周边人的美食街。所以我是以西安为例，我们在出发前要多问去过的朋友，到了地方也多问住宿的酒店，还有遇见的友善的当地人，相信你一定可以找到好吃的美食。
第三、各个城市代表性的小吃综合店
我去过的有代表性的店铺有两家，一个是南京的南京大牌档，另外一个是西安的长安大牌档。这两个店里都有很多特色的小吃，这些小吃价格不贵，又很有当地的特色，不需要跑太多地方去辛苦，在屋里就可以享受美食享受当地特色。
虽然在店里没有夜市和小店那种市井的感觉，但对于旅游来说我想这也是很好的选择了。
第一步是先百度一下，网上有很多介绍当地美食的文章，然后再去一些诸如马蜂窝、百度旅游等网站看一下旅游地的旅游攻略，这个时候基本上你心里已经有了大概的轮廓。第二步很关键，就是要从这些文章中找到真相。网上的文章中其实有很多是人云亦云，我一般会优先看当地人对美食的评价，尽量去当地人评价好的地方寻找美食。经过以上两步，你应该是已经有了寻找美食的目标，等你到了当地之后，再问问当地人应该去哪，基本上就稳了。
对我来说，我比较喜欢自驾，每到一地，我喜欢去当地的小饭馆点一些当地特色的菜，也是不错。
吃，作为旅游六大元素之首，其在旅游过程中扮演的角色可见一斑。了解目的地美食有几种途径，1、可通过当地官方网络宣传平台，特别是旅游部门的宣传平台，官方平台有权威性和公信力;2、可通过网络搜索，如美团、去哪儿等，但要参考网评;3、如果有目的地的朋友，可以咨询，当他们对地方美食的味道、卫生、服务、食材更有发言权;4、在食品安全形式严峻的当下，大家可以适度去选择目的地的农庄、农家乐等，可以选择可溯源的食材。
当然，每个人都有自己的体验，可以共享。
对于我自己来说，了解当地的美食:
1.网络，在出发前或者到酒店整顿休息的时间，上微博搜索当地的美食攻略，推荐比较多的，记录下来。
2.到了当地，出门询问公园休憩的老人们，或者自己边溜达边留意。
3.坐交通工具的时候，问司机师傅。
要想知道当地特色小吃有二个途径：第一以前没百度时，我到一个城市先去火车站买一张正版的旅游地图，一看就一目了然了;第二现在有了智能手机就方便多了，百度一打开点击进去查找。
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