引语:北方人平时有把饺子当正餐主食吃的喜欢吗？
作为北方人，土生土长的农村人。儿时，最盼望的是饺子，但父亲常年在外，农忙时分或者谁家需要请做酒席才会回来。母亲一人操持8亩地，还要管我和姐姐，也没有多少精力去给我们顿顿饺子。
在我的印象里，家里面和米从来都不缺的。妈妈每年把公分交完，都会留足够一年的稻子和麦子，家里楼道下的粮仓满满的，我很有安全感。有时候嘴馋了，会拿点稻子去换苹果，那时候好像是1斤3两稻子一斤苹果。最怕的就是孩子生病，稻子就会缺了。
想要吃饺子，你得盼下雨，你得盼过年。
连着下个两三天的雨，妈妈很闲没事做的时候，妈妈会瓦几碗面，然后活点面，菜地里拔点菜做馅，开始做饺子，一个一个的饺子做出来像元宝。而我就在旁边捣乱，玩面。以至于我没有学到妈妈擀面劲道的精髓。妈妈做面食，比如手擀面，饺子皮，做包子，馒头，烙饼都是或劲道，或松软。我们小的时候除了饺子，其他面食经常做。在妈妈的心里，饺子是神圣的，不可随便来。
过年的时候，那是一定会做来吃的。爸爸妈妈姐姐，都在家，做饺子是幸福。27或者28号晚上做油饼，蒸包子之类的。29晚上，爸爸负责擀面，妈妈活陷，姐姐负责包，我就跑跑腿，拿个碗递个水，拿个烟。然后大年三十早上饺子，中午一桌子菜，晚上一桌子菜。然后初一到初八晚上都包饺子，第二天用来招待客人。
现在人生活水平提高了，街上到处都是卖饺子皮的，圆的，方的，果蔬的，都有。想吃了，就去买十元钱的皮，陷料随便准备点就可以包饺子了，吃不完放冰箱当早点吃。过年的时候也不在是饺子必备了，有人想吃煮点，不想吃就吃饼或光吃菜。
现在妈妈年纪也大了，也很少做了。还挺怀念妈妈的味道
北方人将饺子当做是招待客人的食品，一般只有过时节时自家人才包着吃。早些年代，我们这里的农村很少种植小麦，能吃到白面是一种奢望之事，平常想吃白面饺子更是不可能的事。过大年的时候，最美的食物就是能吃一顿羊肉馅儿，白面皮儿的水煮饺子饭，那个香儿劲至今难忘。正如醉三年说的那句话:好吃不过饺子，好活不过躺着。
后来的后来，白面成为了农村人常吃的主要食品，饺子也成为一种农家人随时可吃的美食。农家人经常改个胃口，变着饺子馅的样儿，或是韭菜炒鸡蛋，或是羊肉红萝卜馅儿，或是猪肉白菜芯，还有包西芹、苦菜、白萝卜絲儿的，总止想吃什么味儿的，就可尽情享受。但我们农村人，农村地区，从来不会把饺子当主食，每天、每顿吃。我们的主食是白面馍头、面条、大米、高梁面魚魚，小米稀饭，这么轮流着吃。饺子也在其中，那依然算作是改善生活之作。
饺子美，饺子香，能美美的吃一顿肉馅儿白面皮水煮的饺子，农民依然感到生活幸福。感谢社会的发展变化快，感谢有党的好领导，感谢我们赶上了好时代。
饺子在我们这里一直都当做主食吃的，我从小到大家里只要包饺子就什么菜都不用做了，连菜带饭都有了。还有种说法上车的饺子下车的面，一般有客人要回家去或者亲人要出门之前这顿饭都是吃饺子的，寓意好吧。是老说法。可见饺子对于东北人来说还是很重要的美食，我长大成家以后一直都是自己在家包饺子吃。没有在外面买过。还是小时候的印记，总觉得在家包的饺子才有家的味道。看着锅里的冒的蒸汽就有种说不出的幸福。我的爷爷奶奶马上八十岁了，最爱吃的一直是饺子，我记得小时候每次我奶奶包饺子吃完了总会在锅里放着一直热着，等到我们去了就拿出来给我们吃。到现在只要我们回老家去还能吃到奶奶包的饺子。对老人来说饺子就是最好吃的食物，对我们来说谁包的饺子都没有我奶奶包的好吃。
我作为南方人我不认同这种说法，北方人以面食为主，作为正餐的品种很多。例如面条、馒头、饱点和煎饼等，想吃饺子随时都可以包，但作为正餐每日都包就有点难，因为要费工费时，另外每顿都吃饺子难道你不感到厌烦吗？广州有一种美食叫干炒牛河，我去喝茶或晚上去宵夜都很喜欢吃，但如果要我一天3顿都吃它，连续吃它一星期，我相信见到它都会作闷啊。
必须的。对于北方人来说，好吃不过饺子，我从小就爱吃饺子。家人都上班那天，通常情况下，我喜欢一个人包饺子。既怡情又解闷。
饺子包好冷冻，想吃时上锅蒸。开锅蒸五六分钟就好，既保留原始香味，又不用担心因煮饺子发生破皮现象。
我是东北沈阳人，我们这里很早就习惯把饺子当正餐主食吃了。
因为饺子本来就是主食嘛。尽管是有皮又有馅，那也早有当正餐主食吃的习惯了。
有时只吃饺子不做菜就行，配点儿汤就可以了。
有啊。有时候只是吃饺子，而且也比较美味。自己家里一堆人，有擀皮的，有和馅的。有说有笑的挺好。而且还有传说中的一句话，冬至要吃饺子，免得冻耳朵。还有一句话就是饺子就酒，越喝越有
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