发表一下个人的理解，勿乱喷：
1、日本对米饭是相当的尊重，米饭才是一顿饭的精髓，电视里看到日本人吃饭的场景，基本上就是吃米饭🍚或者就是用嘴吸面，而中国餐饮文化主要是菜，南方地区更注意汤。日本寿司的说法是三分各类食材的料理，七分在米饭，米饭用什么米什么水，加多少盐醋比，降温到什么程度，是衡量日式料理的重要指标
2、日本以及受它影响较多的东南亚地区，包括不受它直接影响的印度，讲究吃自己必须的东西，多余的食物基本上是不在同一时间吃的，我们的食物有主菜配菜小吃各种搭配，日式以及很多这样的国家吃饭主要是一个菜，配点小菜，饭是必须的
3、日本以及印度都有这类传统文化，大概就是灵修吧，也就是控制自己的欲望，这类自我约束在平民中间少一点，但是上流社会以吃的少，吃得简单为自我标榜，比如印度的高种姓一定吃素，而日本顶级餐厅则是怀石料理，怀石料理不是做法或者地名，而是真的来自古时候的日本，请贵客吃饭准备食物太简单了，一碗米饭，一碗柴鱼片和酱油煮的清汤，两三片小菜，很难抵御冬天的严寒，主人会给客人准备一块烧热的石头抱着取暖，这是怀石料理的精髓，则是与我国的满汉全席海陆空各种搭配是反其道而行之
4、我也吃过日本的饺子店，标准吃法就是，一碟煎饺，比较油那种，一咬开就很多汁，用白米饭接住，加上一片萝卜片，喝一口味噌汤。其实在不考虑场面的情况下，一个人吃也足够了。而东京街头的拉面和这类饭馆，性价比还是很高的，基本上人民币三四十元就能吃得很丰富。
5、最后说一个我自己总结的问题，每次吃日本拉面和套餐，里面的半个温度卵（就是水煮蛋里面煮的很稀）很让我奇怪，为什么半个蛋是标配，而且还不贵。你如果觉得蛋好吃加一份，也是半个蛋？后来我在家试了一下，别说这类没煮透的蛋了，就算是完全煮熟的鸡蛋，要这样整齐的切成两半难度很大的，温度卵切半比吃全蛋费工费时得多，而这类餐厅蛋本身就是很便宜的食材，能把蛋煮成这个样子，还有淡淡的酱油和柴鱼高汤味道，加上这一刀，就把两层意思说了，第一就是本身厨艺不错，第二就是让客人吃得少。
总结一下，大概就是这类的文化差异，导致不同国家的人做事、性格等方面的差异。日本有它精致的一面，也有它隐忍的地方，就跟菊花和刀写的那样，但是也是一个很容易一根筋，走极端的民族，跟他们过去做过的事情那样。但无论如何，恰恰不要产生因为人家吃的少吃的简单而好像觉得他们抠门小气穷逼或者没有什么博大精深的美食传统这样的想法，要去分析他们为什么会这样，才能知道以后他们想干什么
我之前听相声有个段子，形容一个人有多能吃，说这个人“大饼卷馒头就着面饭吃”，一顿就来三样主食。而日本人这种拉面配米饭的吃法，其实在我们这种饮食习惯的人看来好像也是差不多，那这次我们就来解答一下这个问题。
其实日本人不只是拉面配米饭吃，有时候也会煎饺配米饭吃，与此类似的还有面包夹炒面这种也是“主食加主食”的吃法，这与他们的饮食习惯和一些历史原因都有关系。
咱们主要还是说这个拉面配米饭的吃法吧，其实在很多日本漫画中也看得到，但是一般会这样吃的角色都是偏向生活比较不富裕的那种，这种吃法主要也是为了吃饱。虽然日本算是一个经济强国，但是也还是有贫穷、生活在巨大生活压力下的人，对于一些上班族和学生来说，这样的吃法既省钱又能吃的比较饱，算是经济实惠了。
其次就是日本人对于大米、米饭十分的执着，在很多日本人的观念里一顿饭一定要有米饭和副食才能算作一餐，也就是说米饭对于很多人是雷打不动、不可取代的唯一主食，在这样的情况下，拉面也好、煎饺也罢全都只能算作是副食、算作“菜肴”一类的存在。
而且拉面这种食物自打从中国传入日本之后很受欢迎，这100多年的时间发展很迅速，不只有了当地自己的风格，也发展出了很多流派，但是普遍来说拉面的汤很多都是超着浓稠、滋味偏咸的方向而去了。比如德岛拉面就是味道非常重的一个分支，现在吃这种拉面配饭反倒成了比较主流的吃法了。
当然还有一种说法，就是日本在战败之后经济破败，美国援助了不少小麦。物质匮乏、经济落寞的日本居民那个时期是没什么可能靠吃米饭吃饱的，于是强制的改变饮食结构，吃米饭吃不饱，米饭参进拉面里也是一个出路了，慢慢的这个饮食习惯也就保持下来了。
以上就是这次对于这个“拉面配米饭吃”的问题解答了，欢迎评论分享你的观点哦。
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其实我想说点我自己的理解，在国外很多国家的美食，比如常见的牛排，寿司，很多米其林三星餐厅里的餐品，包括很多泰国街头美食，就比如日本的美食吧，大多数我们看到的，真的很精致，随便一个烤肉串，一个寿司，三文鱼，说回来国外更喜欢食材本身的味道，通过少许的调料，做出来的美食，是需要慢慢品尝的，或许国人太过于浮躁，根本没时间去回味那一口食材，中国的美食只能说大多数，饭店的酒店，真的后厨没法去，都靠调料，烹制出来的食物，具体牛肉怎么样？有多新鲜，是不是健康的牛，大家不知道，光知道色香味俱全。西方很多3分熟的牛排，几分手的牛排，其实我不懂，我也没太吃过，也不了解，我只是感觉这样的做法，能反应几点，1.精选某个牧场的多少个月的牛，2.厨师用最娴熟的烹饪手法，保持牛肉最好的口感 最好的营养价值，3.调料多了未必是美食。 感觉中国多数西餐店的牛排，不敢三分熟的牛排端上来，懂行的一吃就知道。日本经常看到鱿鱼还是乌贼，直接生切，沾点应该类似酱油的就吃了吧，没吃过，不能说多好吃，足以看出日本饭店老板对自己食材的自信。在中国沿海城市，老板敢这样做，你敢吃吗？不是因为不好吃，你不吃，或许因为脏，所以你不吃。有点跑题，也有可能说我崇洋媚外，也可能有人说中国美食多了去了，你才吃多少，我只想说，敢把食材最原始的味道呈现出来的，而且还好吃的，那是真的难，靠几十种香料，一大勺鸡精，一大勺味精，做出来的菜，首先他就不健康。
因为物价高，一碗拉面压根吃不饱。我第一次去大阪时去网红的一兰拉面吃了顿，一碗拉面加了两块猪肉和一个鸡蛋折合91块，上来就和大陆兰州拉面小碗的差不多面，吃完压根无感。第二天去隔壁的金龙拉面，这是免费无限量添加米饭的，价格也便宜一半左右，我们吃完面条就着面汤吃了两碗泡饭，感觉舒服多了。所以日本人瘦，说实话完全是因为日本的食品价格太高，给饿瘦的
日本所谓的美食文化都是二战后日本经济起飞后才发展起来的，此前有什么美食和烹饪技术？如果说中国的烹饪是贵族，那么日韩连草根儿都算不上，就是个乞丐。日韩国土狭小物产不丰，吃了几千年的粗粮和咸萝卜泡菜，所以穷苦如烙印般刻入了DNA，珍惜不多的食材，尽量不浪费吃掉最后一粒米饭，用拉面汤泡饭理所当然。
身在日本，所以回答一下为什么日本人喜欢配米饭吃。真实原因就是一碗拉面吃不饱。冠冕堂皇的理由是拉面汤特别好喝特别鲜不配米饭吃可惜拉面汤了。另外，日本米是真特么好吃…
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