广东有煲仔饭，我们这边有把子肉米饭。
我是山东济南人，我们这边大街小巷都可以看到有很多卖把子肉米饭的，有大一些的连锁店，也有小一些的小门头。味道有稍微的差别，但是都是属于豪迈的大块吃肉范的。
虽然都是肉配米饭，但是却吃出了不同的风味
1，首先肉是有区别的，煲仔饭的肉是腊肉，把子肉是鲜肉。2，其次做法是有区别的，煲仔饭是肉和米饭放在一起焖煮，有一股特有的腊肉香味。济南的把子肉米饭，是分开做的，米饭是提前焖至好的，肉是选用五花肉，先把多余的猪油炸出来一部分，然后在放入卤料去炖煮，出来的肉酥烂不油腻，肥瘦相间。然后在用炖肉的汤浇在米饭上，就成了把子肉米饭。3，口味的区别，煲仔饭是靠后期的酱油来调味，味道比较清淡一点，把子肉的汤是拿卤料炖的，味道很浓郁醇厚。4，米的区别，正宗的煲仔饭选用的是长粒米，把子肉的米饭就是普通的大米。虽然味道不一样，工序不一样的，但是肉配白饭，吃起来都很过瘾。
广东煲仔饭比较出名，所以即使其他地方有，也被埋没了😂云南有砂锅饭，跟煲仔饭做法大同小异，主要是锅不一样。云南的火腿土豆砂锅焖饭，砂锅底抹上一层油，将半公分厚的土豆均匀铺在上面，然后将泡好的米铺在土豆上面，再将火腿片，豌豆上面，加入适量的水。将砂锅放在碳火上，碳火不要很旺哦，慢慢将米饭焖熟。随着时间的推移，会有扑鼻的香气，蔓延在整个屋内～等你打开砂锅盖，火腿米饭诱人的味道，更是让你忍不住，就是烫嘴也要放到嘴里。锅底有焦焦的锅巴的土豆，哇塞，想想口水都要出来了～
不全是，我们湖南的煲仔饭也很受欢迎。比如湖南的香她他煲仔饭，目前在全国就有400-500家店的规模。其产品优势明显，且米饭是核心竞争力，直接从泰国香米生产商源头拿货，有原材料成本优势。且开发出适合****厨房加工，门店辅热，保持味道的煲仔饭。深受湖南/湖北两地的消费者喜爱。香他她团队持续不断研发新产品，不断优化门店运营、并且公司得到风投投资，目前在煲仔饭细分领域应该是全国前三。
大家都知道吃在广东，不管是天上飞的还是地上跑的广东人都能把它做成佳肴美味;而“潮汕四宝”之“潮汕菜”更是驰名海内外，现在就来给大家介绍几个比较有特色的美食：“汕头牛肉丸”，精工细作，入口有弹性，牛肉味十足;“潮汕卤鹅”以澄海狮头鹅最为正宗，养殖时间越长肉质越香;“潮汕砂锅粥”用料考究、鲜活海鲜配上排骨等配料，适合于晚餐及夜宵。（配图如下）：
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