天津有哪些藏身在犄角旮旯的美食?

好评回答
丶存在自由2024年01月17日 回答

感觉前面的各位真的是回答了不少的好地方,所以我在这也推荐一个自己珍藏了好久的地方吧——庆发德饺子馆,就是北马路80号的那个。要说这个店,在红桥区那边生活过的人或多或少应该都是有所耳闻,毕竟这个店真的是有年头了。

天津有哪些藏身在犄角旮旯的美食?

既然是有年头,那就一定得有一些镇店之宝,而这里的镇店之宝就是他们家的烫面蒸饺。说起烫面这种做法可能会有些朋友不太了解所以我在这里姑且先介绍一下——所谓烫面,其实就是用六十五度到一百度的沸水和面,而这样做出的面食吃起来往往会更加劲道而且发粘。

所以说这边的烫面蒸饺比起普通的饺子来说虽然面皮更厚,但是吃起来的口感却更加的软糯粘牙,吃起来绝对是另有一番风味。当然饺子这种东西的不可能只看皮,馅料更是至关重要。而这庆发德饺子馆作为一个开在****寺附近的****馆子肉馅的质量更是绝对有保证。那个肉馅的味道真的是绝了。

除此之外更绝的一点在于相信各位都会知道饺子馅这东西如果质量够高是会“流油”的,而这家的饺子自然也是如此。不过由于刚才提到的饺子皮比较厚实所以肉馅渗出的肉汁基本没有流失而是基本都渗进了烫面的饺子皮里面,那味道,咬上一口绝对会在让你的脑子里面开始播放中华小当家的BGM。

另外作为一家有年头的天津****馆子,他家的炒菜味道也是很好。****馆子必吃系列的黄焖牛肉、老爆三和八珍豆腐啥的都绝对值得品尝。不过点炒菜还是请适度,毕竟他家的蒸饺是真的抗时候。另外需要注意的一点是吃饺子最好点个凉菜就着吃,不然就他家那个肉真的是有点容易腻。

但无论如何,绝对推荐去尝尝就是了,不会让各位失望的。

其它回答
肯德呀2024年01月16日 回答

窦四牛杂面算得上是天津面条界的明星了,分店已经开了几十家,最便宜的20元一碗,贵点的50-80一碗,区别就是牛杂放的多,而且不用排队。

煮好的面浇上汤汁,然后淋上一勺红油,入口麻辣鲜香,他们选用的牛杂实际上是牛的肠子皮,行话叫“葫芦”经过孜然、和各种香料长时间的炖煮,入口软糯,回味无穷。

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大永1801341902024年01月17日 回答

新华路靠近营口道有一家魔饭小姐麻辣烫不错。新店不大,但是麻酱味道特别好,像小时候的味道。他家辣子特香,不是特别辣,不想现在外面好多小吃为了省成本放的工业辣子。吃过两次,次次爆满排队。

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