关于这个问题，小编想以自己的自媒体经验说一下。
小编做自媒体美食领域半年多的时间了，粉丝寥寥无几，经营惨淡。最开始的时候也是美味食谱系列，做菜给大家看，后来发现没人看，就去看那些大V的视频，如王刚老师，山药视频等等，发现了一些关键点。
首先说说王刚老师吧（以下纯属个人观点，不喜绕行），看王刚老师的视频，无论是手法，还是刀工可以看出王刚老师是专业级的厨师，也就是他的专业才吸引了大量的粉丝，每做一道菜，王刚老师都会把细节处理的很好，放几克油，放几克盐，说的都很详细，还有一些专业术语，如宽油等等，小编认为来看王刚老师视频的，基本都是欣赏他精湛的厨艺，小编也学着做过，但味道却不尽人意，应该是火候没把握好的原因。
所以王刚老师的粉丝多是因为他的专业，不像小编这么业余。
山药视频，是小编最喜欢的一个美食博主了，小编认为山药视频的粉丝庞大是源于他的视频风格，看他的视频，你会发现每次做饭烧菜都会在山里，一条小河旁边，穿着古代的衣服，有种世外桃源的感觉，再配上山药祖传的那口缺了一块的铁锅，给人一种淳朴质朴的感觉。
每次做完之后山药都会试吃，吃的很津津有味，你就会觉得他做的很好吃很美味，而且山药的吃相也是一种风格，吸引着无数粉丝的关注。
个人观点，山药视频的成功是在于他的风格，他的场景。小编效仿不来，只能看看了。
翔翔大作战，这是一个套着塑料袋煎牛排的男神，他也是美食领域的优秀创作者了，只是他属于拆箱试吃类，很少下厨，但也是拥有百万粉丝量的博主了，喜欢看他视频的朋友应该知道，小翔哥是非常逗逼，非常幽默的，总能让人捧腹大笑，尤其是他的那些翻车视频，更是有趣。
综上所述吧，大V级的优秀美食博主都有自己的风格，且视频内容很有观赏性，所以像题主所问做菜不怎么样但粉丝多的原因就出来了，只要有内容，可以博取观众眼球，引起观众一笑，引发观众共鸣就可以了。
个人观点，仅供参考，不喜可以喷，但请喷轻点。同时小编现在也是一名开箱试吃博主，还请各位大大关注关注，大恩不言谢。
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