谢谢网友的邀请：到目前为止只去过两次云南，一次是去旅游，一次是到云南开艾滋病工作防治经验交流会。我最喜欢的一直念念不忘的，是云南的玫瑰酱头菜，以前只要是有同事出差，或者是左邻右舍到云南，我都会交代他们帮买几斤回来。
云南的物产丰富，有很多风味独特的食品，过桥米线，鲜花饼，普洱茶，宣威火腿……还有很多叫不上名来的小吃，都给我留下了深刻的印象，现在网购也很方便，想要吃些什么上网查询一下，可以直接网购，真是十分方便。
[谢谢遨请]看到你的提问，我脑海里马上就有了答案
宣威火腿，诺邓火腿算不算？可不是我最喜欢的。我最喜欢的是沧源佤族种的山地红米，多年前去那里，佤族朋友送我一袋，这种红米是早谷煮熟满屋溢香。配点萝卜借（自腌的一种咸菜），可以吃一大碗。含有十多种氨基酸的就不说了，此外，还有元阳梯田哈尼族产的红米，叫高原红，可惜我图库里没这两种红米的图片了，便到头条搜索那里搜索，配图如下。
您好，我是三农班创始人雷达老师，很高兴回答您的问题。
作为一个没有去过云南的人，我听到最多的云南特产就是鲜花饼，甚至在北方的城市，云南特产约等于鲜花饼，但是不知道是品牌的原因还是什么原因，买到的鲜花饼的味道吧，还真是不太好吃，所以我先不能告诉您我喜欢什么，我可以先告诉您我不喜欢什么。
接下来继续说，云南作为我国少数民族分布最多的省份，各种各样的文化碰撞出了不一样的火花，文化的多样性也带来了饮食的多样性，天然的气候优势也造就了云南地区的农产品更好吃。我建议没有去过云南的朋友们（比如说我），还是亲身去云南体验一下比较哈。
洋芋。花心洋芋最好。
在云南似乎找不到不爱吃洋芋的人，各种做法，炒的、炸的、烤的、煮的、蒸的，没什么能比洋芋更能花式满足人们的食欲了。
其实洋芋在全国都有，为什么独云南人那么爱呢？食材本身就是原因。云南的洋芋糯的、沙的、脆的都有，东川的开花洋芋，剑川的花心洋芋都非常非常受老饕们肯定。有了好的食材，也需要有独特的烹饪方法，从街头常见的炸洋芋，到稍微复杂点的老奶洋芋，每款都能轻松俘虏食客的味蕾。在云南吃洋芋是需要配佐料的，其中烤洋芋的佐料最为丰富，青辣椒、花生面、折耳根、胡辣椒、香辣酱、番茄酱、香菇末…你能想到的调料都能往烤洋芋里放，全看自己的喜好，这种吃法潇洒随性来云南的饕客们一定亲自去找寻品尝下，从网上借几张图片给大家参考下，图一就是剑川的花心洋芋，图二是配着各种佐料的烤洋芋，相信我，你亲自去现场品尝一定会震撼的多
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